对于口感比较好的白酒怎么鉴别，浓香型，和酱香型的。取一滴酒置于手心中，然后双手摩擦少许，酒生热后发出的气味清香，则为上等酒；若气味发甜，则为中等酒；若气味苦臭，必为劣质酒无疑。将酒瓶倒置，看酒中酒花的变化。看酒花密集上翻且立即消失，并有明显的不均匀分布，酒液混浊，即为劣质酒；若酒花分布均匀，上翻密度...

洞内的温度、湿度和负氧离子含量构成了与世隔绝的洁净环境。洞中多年储酒，促使周围洞壁生长了大量酒苔，繁殖延续千万年的特种微生物伴着缭绕的地气与酒体本身的飘香自然天成，酒香弥散在整个洞中。洞藏美酒正是得益于山洞的优良环境作为藏酒的基础，在恒温恒湿的条件下，新酿火气褪尽，历经由阴转阳，再由阳转阴，循环往复...

其实酒的品质和酒的度数并不能画等号，高度酒中也有一些品质不是怎么好的，而且低度酒中也不乏存在一些好酒。其实纯粮食酒它是一种固态的发酵，发酵后要经过蒸馏，蒸馏出来的酒才是属于原浆酒，原浆酒的度数都非常高，所以必须通过勾兑来调节它的度数，以适合我们的口味。所以不管是52度的酒还是38度的酒，其实都是经过...

天然的喀斯特地貌的洞穴储存方式与传统的地窖储存方式有着本质上的不同，因为天然洞穴常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存以及后天的陈酿和香气产生有着独特的作用。洞穴的环境非常有利于白酒品质的升华。在洞穴中储存一年相当于在洞穴外储存三年，白酒中的杂质释放得更彻底，味道也更醇厚。***白酒...

酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度才能算高度酒。这是我国传统生产方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上，一般不超过65度。 经济增长方式发生了改变:白酒行业加强了产品结构、组织结构、运行机制等多方面的调整，经济增长方式发生了改变，由原来的粗放式经营，依靠量的扩张，向集约...

这对酒品质的后天自酿、老熟是截然不同的。一些**指出，山洞里储藏，恒温恒湿，目前是比较好的一种方法。据了解，白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷，它的陈酿老熟受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响，使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。目前白酒普遍采用...

白酒窖藏的过程一般是酸类、醇类合成酯类，从而改善口感，达到更高层次的品质标准的过程，一般称为白酒的二次发酵，存放白酒有一个非常重要的前提，那就是必须是真正的纯粮食酒，只有在这个前提下，才可以谈论存放白酒。高度酒和低度酒看起来两者之间的区别是酒精含量不一样，一般是以40度为界线，低于40度的为低度酒，...

白酒作为中国的传统用酒，在礼品盒装领域近年发展迅速，但良莠不齐，且多数酒厂只注重包装表面文章，酒的质量无明显提高，甚至有些酒以劣充优，把酒塞进包装盒，便不闻不问。礼盒酒里外名不符实的差距严重挫伤了消费者的消费欲望，也影响到了他们的消费习惯。此时，洋酒乘机进入中国礼品盒酒市场。外资品牌的外衣，让部分一...

白酒品牌众多，浓香型白酒产品种类繁多，面对这么多产品，要选择一款适合的代理产品应该满足哪些条件呢？代理启坛香白酒有什么要求 ，怎么才能代理启坛香浓香型白酒？对代理商的要求：1、纯粮白酒经销商必须有经营销售能力。2、具有白酒渠道产品销售资源和操作经验。3、具有进货资金和销售渠道。可提供支持：1、公司承...

礼品作为人类情感的纽带，带给受礼者的更多是精神方面的满足感。基于这一点，受礼者对所收到礼品的个性化方面的心理预期，往往较自已直接花钱去消费的商品的个性化预期要大得多。而只有尽可能多地满足受礼者在个性化方面的预期，这份礼品才能真正肩负起赠礼者所传递的那份情感，继而真正实现礼品自身在受礼者心目中的价值。...

小编认为此类礼品酒价位主要在千元以上甚至万元以上，消费者一般为成功人士。他们对酒质、窖藏时间以及瓶型、包装是否具有收藏性都很看重。像“五粮液熊猫造型酒”、“茅台80年陈酿”、“一帆风顺”等较有代表性。消费心理：对于金领阶层而言，对价格多少不敏感，一般是由自己的喜好而决定购买行为，艺术、精神、个性成了...

购买白酒的时候，液态法酿造的酒基本可以不用买了，固液法酿造的勾兑酒，有着固态法白酒丰富的口感，液态法白酒的纯净，其实也有一些品质还不错的。但总的来说，酒精酒和勾兑酒无论从口感、香味、对人体的影响上都没有纯粮食酒好。固态法酿造的白酒是主流，口感**为丰富，根据各种不同的酿造工艺，所用原材料等不同的因素...

七、光瓶酒品牌推广策略通过多样化、立体化的品牌推广，逐渐打造光瓶酒的品牌影响力，并有效的拉动终端的销售。例如;通过微博+微信营销传播光瓶酒品牌、店内氛围营造及产品陈列、打造形象一条街、选择生意火爆的排档店、酒店，开展**品尝活动、意见消费***的赠饮，比如工商局、银行系统、城管、交警等。商家可以结合...

通过对低度酒和高度酒的结构进行分析，高度酒中的酒精和水结合得更紧密一些，喝高度酒之后，体内的酒精就会随着汗液和尿液挥发出体外，能有效降低体内酒精的含量。而低度酒中的酒精和水是不完全融合的，所以水分可能会随着尿液排出，而没有和水分结合在一起的酒精，就可能会滞留在体内，对身体造成伤害。所以说，喝酒要喝高...

品评白酒就是通过眼观其色、鼻闻其香、口尝其味、并以综合色、香、味三方面感官印象确定其风格的全过程。鉴品白酒之前品酒人需保持身体***（主要为口腔、舌、喉）的干净，比较好不抽烟、不涉辛辣食物，准备一杯清水。先取25毫升或50毫升的透明水晶杯洗净，然后倒入需品鉴的白酒10毫升左右进行涮洗扔掉，重新倒入需...

礼盒酒有哪些特点？第一种是包装漂亮，盒子大气，色彩以大红、大黄为主，价格低，适合广大农村和三级市场消费者； 第二种是包装豪华精美、新颖奇特，对购买者有新奇感、吸引力，价位适中； 第三种是精美高雅的包装，有文化内涵和较强品牌效应的产品。 在这些特点的基础上，未来礼品酒发展趋势是...

由于白酒企业拥有经济、法律、税务、设计、管理、营销等方面的专业人才，使分公司能够接受这些方面的咨询及援助;代理式营销对于消费者的优势由于白酒企业对于市场的专业研究及对产品的定位，各分公司及销售人员能够提供给消费者产品使用的专业指导，使消费者能够有效及经济的使用产品;由于白酒企业对于商圈顾客档...

低度白酒长期贮存有没有问题？可以肯定地回答，低度白酒可以长期贮存，质量低度白酒经得起时间检验，有很多人讲低度白酒不能存放，时间长了不好喝，尤其在消费者当中这个观点很流行，当然这也是业内影响走势，低度白酒与高度白酒比品质，比存放一直是一个老话题。**近我们研究十年、二十年的低度白酒，像五粮液等酒的低度...

随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们不在*是满足温饱的需求，更加注重社会需求，自我实现需求。无论你是拜访，走亲戚，人际关系，协作关系，都少不了送礼这一环节，所以更多的人都会选择礼品酒定制，因此，礼品酒定制成为了即实用又体面的礼品。礼品酒是感情的载体。任何礼酒都表示送礼人的特有心意，或酬谢、或求人...

保存礼盒白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，相对温度在70%左右为宜，可以放在家中酒柜里摆放，既美观又可以收藏。保存盒装黄酒的环境要以凉爽、温度变化不大为宜，通常不低于50度。周围不宜同时存放异味物品，如果发现酒质开始变化时，应立即食用，不能继续保存。啤酒和红酒的存放场所要保持阴暗、凉爽...

酱香型白酒多采用高温曲，浓香型为中温曲，而清香型白酒一般采用低温曲。1.酱香型白酒:酒色略黄透明，酱香、焦香、糊香协调，口感细腻优雅，空杯持久。以茅台、郎酒、武陵酒为**。2.浓香型白酒:窖香浓郁，口感丰满，入口甘甜、干净、**。比如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为**的四川派，以洋...

存在问题代理式营销在IT行业中已经得到了的运用并取得了巨大的成功。而在白酒行业，代理式营销由于商品的快速消费特性、季节特性、运输方面的制约以及商品本身固有的情绪化特性而没有得到的推行。但是，当前由于白酒企业在终端的激烈竞争，促使很多白酒企业开始思考当前经销式营销存在的问题：许多白酒企业品牌也...

白酒的主要成分是水和乙醇(酒度标明)。其他香味成分充其量1%左右。决定香型的是几种成分及相互比例，对人体的营养价值及危害都可以忽略不计。市场上，浓香型销量约60%，清香型20%，酱香型10%，其他香型10%(*供参考)。决定销量的因素很多，与价位、风俗习惯、气候等都有关，谈不上优点与不足。就像萝卜白...

淍藏酒，可以说即可称为洞藏老坛酒也可称为洞藏老酒，而因为洞藏酒因为其它人们的叫法不一样，但是实质上还是洞藏酒，而其它的人叫得多了，自然而然的也就成了另外一种说法！而其它的洞藏酒虽说是叫洞藏酒，但是，无论是包装还是外观来看都并不完全一样，有的洞藏酒则是长毛的，而有的则是没有长毛的，可以说，这两款酒是一...

为丁己酸菌等微生物提供了良好的栖息地，并强调百年老窖。泸州特曲、五粮液都号称是数百年老窖酿成，贮存期为一年。清香型酒的汾酒，其原料除高梁外，制曲用大麦、豌豆，制大曲的温度较上两种低，不得超过50℃，并用清蒸工艺，地缸发酵等，贮存期也是一年。米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传...

纯高粱酒不同于酒精勾兑酒，纯高粱酒含有高级脂肪酸乙酯（棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯、），由于高级醇类和高级脂肪酸乙酯溶于酒精而不溶于水，当酒中加水降度时，酒中高级醇类和高级脂肪酸酯类因溶解度变化而析出，造成絮状物沉淀或白色浑浊。另外，因为水中的钙镁离子等一些金属离子所对应的盐类*溶于水而不溶于酒...

、兑：兑是兑水。酒杯中一半酒一半兑水，然后把酒杯摇一摇，你就会发现白酒跟谁会完全融合在一起，酒杯会变得浑浊，但是依然透明，如果掺水了以后并不浑浊，说明这是也很一般的白酒。6、空杯：喝完白酒的杯子静置一夜以后，你再去问这个杯子的味道，粮食酒普遍会流着浓郁的酒香，酱香酒更是如此，如果是差的勾兑酒，第2天...

.浓香型白酒在酿造的过程中，有一个步骤叫做取酒，这个步骤要求白酒的温度达到40度以上，会比其他普通白酒的温度要求高很多，还有储存的步骤，通过这两个步骤，酒精中很多易挥发的物质都已经挥发了，到***可挥发的物质不多，对身体的刺激会小很多，相对其他白酒来说比较温和，所以可以有效保护饮酒人的身体。浓香型白...

浓香型白酒工艺，3、配料、拌和配料主要控制粮醅比和粮糠比，蒸粮要控制粮曲比。配料时要加入较多的母糟，调节酸度和淀粉浓度，增加母糟的发酵轮次，使残余淀粉充分利用，使酒醅更多的接触窖泥，多产生香味物质。配料时的粮醅比可达1:4～1:5。拌料时稻壳的用量常为投粮量的20～22%左右。除高粱外，也可添加其他...

低度酒是由高度酒降度制成，降度的比较好方法是兑水，兑过水之后酒体就会变浑浊，为了不影响酒体美观，就会通过各种手段去过滤，这样就会把酒的有机分子给过滤掉，香气也会衰减；为了不影响其风味和口感，往往要加入各种香酒香料和添加剂。经过一系列的操作，就会导致低度酒对人体的伤害会大很多。也就是说同样饮酒量，喝低...