五粮液用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓香型酒中独树一帜。宋代宜宾姚氏家族私坊酿制,采用大豆、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的"姚子雪曲"是五粮液**成熟的雏形。公元13...
酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣**;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到...
折叠观察质量若是无色透明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光观察瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,说明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不浑浊,没有悬浮物,说明酒的质量比较好。从色泽...
发展历史折叠唐代在唐代文献中,烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇(公元806年)写的《国史补》中的:"酒则有剑南之烧春"(唐代普遍称酒为"春");雍陶(公元834年)诗云:"自到成都烧酒热,不思...
酱香型又称茅香型,以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型**。这种香型的白酒,以高梁为原料。以小酱香型白酒**相册 麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制,...
白酒有香味,就有了香味的分类,那么就出现了香型。白酒,酿造所采用的原料不同,有的是高粱,有的是大米;所选用的糖化发酵剂不同,有的是大麦和豌豆制成的中温大曲,有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲,有的...
折叠其它香型除了以上6种主要香型的白酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求.如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,...
无锡礼品回收,具有十年老酒礼品回收经验,拥有经验丰富且专业的鉴别专家,为您提供满意的服务,建立了稳定的客户。随着业务的不断发展和壮大,合作伙伴的范围也在不断扩大,根据消费者的需求,高价回收高端名酒...
2018年末,汉酱135BC隆重登场,其名字中的“135”源自公元前135年汉武帝对汉酱酒赞以“甘美之”历史佳话,而“BC”则是公元前“beforeChrist”的通用简称。汉酱135BC定位...
现在越来越多的人选择存储酒,但是又不知道有什么方法,jin天给您简单介绍一下。1、 酒坛清洗方法:酒坛卸完货先把酒坛装满水+生石灰适量浸泡试试是否渗漏(在运输途中避免 撞破开裂等问题)试水比较好3天时...
我国是一个饮酒大国,许多国人对于白酒收藏都是极为喜爱的。 传统工艺酿造白酒适宜长期储存,酱香型白酒较浓香型、清香型更适宜长期储存。 一般酒的存放时间不少于三年,存放十年以上的酒才能算得...
酒坛的封坛方法很多,各大酒厂也有不同的封坛技巧,但是如何封坛要结合自身的情况而定,下面我们就教大家几招酒坛封坛的方法,具体步骤如下:1、将酒坛洗净之后,倒入酒,然后将牛皮纸等材料依次放到酒坛口;2...