生产制作编辑五台山素饼在保留古法制作工艺的基础上，采用传统手工工艺，经过选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤、晾放等十几道工序精制而成。饮食文化编辑素食营养丰富。人体**需要的糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质等，从素食中都能获得。素食使人聪明。《大戴礼记》云：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧”。佛家素食在中国传统菜品中占有一...

经常听到有人谈论“中国人怎么什么都敢吃？”，特别是外国朋友们对中国人的食物体系尤为不解。我想中国古代谚语是比较好的答案：“一方水土养一方人”“民以食为天”。五千年绵延不绝的文明与中国百姓对生存的渴望分不开，也逐渐形成了一方勇敢勤劳的人。因此，比较好的回应便是向其普及下我国博大精深的文明。如果说，中国人生来就是什么都吃的体质，那真是大错特错...

五台山野生金莲花入馅，养生开慧 道道遵照古法，沿袭至真至味 祈福饼还在饼的本相上投入了更多想象。毕竟，中华传统月饼种类繁多，不一而足，需要讲究的形制来承载这祈福的寓意。 祈福饼沿用五台山“素饼”的古法手工工艺，经由传统手艺人蔺靖老师传承自父辈的手艺，寸劲揉面，细火烘制，执着选料、配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压...

原始佛教并没有规定僧人吃素，所以***的南传佛教、藏传佛教的僧人以及北传中的日本僧人都允许吃肉食。佛教传入中国之前，汉地已有素食之风，《黄帝内经》等医书中即记载古人“养、助、益、充”的饮食观念，提倡“五谷为养、五果为助”。汉地僧人食素是在1400多年以前，由南朝虔信佛教的梁武帝根据佛经“戒杀生”的规定颁布的，所以素食是汉传佛教僧人特有的戒...

金莲花馅素饼， 一口咬下， 从舌尖蔓延至鼻尖的清香， 清新怡人，甜而不腻。 元好问在《台山杂咏》中写道： 山云吞吐翠微中，淡绿深青一万重。 此景只应天上有，岂知身在妙高峰？ 如此秀美圣洁的佛教圣地， 正是金莲花的产地。 金莲花， 又称“旱地莲花”， ...

五台山蘑菇 五台山是我国的佛教圣地，也是得天独厚的台蘑产区。走进五台山，远处会有悠扬动听的山歌传来：“蘑菇汤汤儿，莜面窝窝儿，妹妹做起，味道美儿……”寻着歌声望去，你就会看到状如伞盖、香味四溢的台蘑。 五台山蘑菇简称台蘑，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山...

五台山灵峰手工醋 提到“醋” 五台山的手工醋 可谓是名声在外 来五台山观光参拜的人 临走时也会带点手工醋回家 毕竟吃饺子蘸醋才够味 吃包子也要蘸醋 凉拌小菜也少不了醋 吃面条更是少不了醋呀 就连养生保健也少不了醋啊 醋是我们生活...

醋拌木耳 原料： 黑木耳、陈醋、蒜、生抽、糖 做法： 1. 黑木耳泡发，入沸水焯半分钟，用凉水沥干水分备用。 2. 葱蒜拍扁备用，干红辣椒切段备用，葱切沫;碗里放入陈醋、生抽、白糖、鸡粉、淋上热油，和木耳混合拌均匀即可。 只有足够好的醋才能配得上您的餐食 ...

按照2014年10月1日起正式实施的山西老陈醋产品质量新标准，山西老陈醋不用再标注保质期，且只有酸度为6度才能被称为**的老陈醋。***教大家用山西老陈醋做一道美食，这道美食的名字就是醋拌樱桃萝卜。我把做法步骤写在下面供大家参考： 醋拌樱桃萝卜的做法 原料： 樱桃萝卜。 调料： 盐、陈醋、生抽、糖...

第三个故事：河东狮吼与陈醋那点事成语“河东狮吼”大家都知道，这个也和山西醋有关系你知道吗？ 北宋有一文人陈季常，自称龙丘先生。 他妻子柳氏是一个嫉妒心很强的女子，每当陈季常宴客，并有歌女陪酒时，柳氏就很“吃醋”。用木棍敲打墙壁，把客人骂走。 平时陈季常又很喜欢谈论佛事，事后苏东坡借用佛典故中“狮吼”戏喻其悍妻的怒骂声...

【五台山陈醋】 而作为一个地道的老醯儿 吃醋吃多了 醋的品质 倒也能品出个一二三 好醋一般色泽酱 食之酸，品之绵，后味香 我们要推荐的这一款山西老陈醋就是 【五台山陈醋】 陈香...

山西老陈醋对身体有哪些好处呢你知道吗？下面来告诉大家 山西老陈醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.5-2.0，很接近于人体胃酸的pH值1.3—1.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助***人体老化。用加醋的水洗脸或...