魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，主要产于东半球热带、亚热带，我国为原产地之一，四川、湖北、云南、贵州、陕西、广东、广西、中国台湾等省山区均有分布。魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载的为19种，其中8种为我国特有。...

魔芋的理化性质： 保水性：魔芋葡甘聚糖能溶于冷、热水，吸水性可达100-200倍。其溶胶具有典型的剪切变稀现象，即表观粘度随剪切速率的增加而降低，是一种典型的假塑性流体，故粘度测定时应严格控制测定条件。 增稠性：魔芋葡甘聚糖分子量大，水合能力强和不带电荷等特性决定了它优良的增稠性质。1%浓度的葡甘聚糖水溶液的粘度达5000-4...

未来魔芋的发展： 魔芋目前在该国用于加工成各种食品，目前市场上很受欢迎的是各种加工小吃。我相信大家都发现近年来保健品市场非常火爆，魔芋具有排毒养颜，和降血脂的功效。因此，它在保健产品的生产中仍然非常流行。 一般购买者对魔芋的收购是数量的要求。如果它只是种植的一小部分，许多购买者将不会打扰，所以如果他们准备种植魔芋种子，他们将大...

磨芋鲜品含淀粉40%左右，蛋白质10%、糖4%，纤维在19%以下，是营养比较丰富的蔬菜。切片风干后便于贮藏运输，干片磨粉即可加工做磨芋豆腐。 磨芋作为蔬菜，可以改善蔬菜淡季供应。同时，作为一种较少见的蔬菜，可以改善人们的口味，以其新鲜感满足销费者的猎奇心理，并可起到调节蔬菜品种结构的作用。 磨芋粉分为两类。磨芋粗粉可采用湿...

未来魔芋的发展： 魔芋目前在该国用于加工成各种食品，目前市场上很受欢迎的是各种加工小吃。我相信大家都发现近年来保健品市场非常火爆，魔芋具有排毒养颜，和降血脂的功效。因此，它在保健产品的生产中仍然非常流行。 一般购买者对魔芋的收购是数量的要求。如果它只是种植的一小部分，许多购买者将不会打扰，所以如果他们准备种植魔芋种子，他们将大...

魔芋种植的田间管理综合配套技术：（1）4/上旬在魔芋空行中间套种一行玉米遮阴，株距15-18厘米。（2）魔芋行间铺草（秸杆等）5厘米厚覆盖。具有保墒降温除草增肥之功效，还可预防害流行。（3）在魔芋出苗期，散叶期各追施一次生物有机肥料20-25公斤，换头期（大暑后立秋前）再重施一次生物有机肥料30-40公斤加5公斤钾肥。若迂干旱可追施沼液或...

三、顶芽繁殖顶芽繁殖的技术要点是：1、繁殖时将顶芽及四周部分留下约50克左右。2、将芋种在太阳下晒干水气然后播种。3、播种时注意切勿损伤顶芽，顶芽成活后当年可作为商品魔芋出售。四、果穗繁殖果穗繁殖是一种比较先进的繁殖方法，能迅速繁殖出大量的种子。当魔芋生长到三年以后营养生长完成，然后进入生殖生长阶段。果穗繁殖的技术要点是：1、认准魔芋的营...

种植的选土:耕种帮种植网经试验种植魔芋适量为每亩施20千克农用硫酸钾。在下种前要重施底肥，掺施钾肥，每亩施有机肥1500公斤、钾肥5公斤。肥料与种芋不能相接触，下种后要盖上3.5-5厘米的细土，再施窝子肥。种芋要倾斜错落，防止天旱、雨淋，以利出芽迅速而不伤芽烂种和幼芽正常生长。在魔芋换头期，地下块茎开始形成，结合中耕进行第二次追肥（换头肥...

野外种植魔芋:一些种植场所缺乏有效的种植规范，例如没有覆盖物，没有预留排水沟或浅水渠。尽管已经进行除草剂除草或人工除草，但在大多数种植场所仍然在魔芋林地中发现杂草。另外，在种植点存在脱水问题。在低海拔种植区或遮荫不足的阳光充足的地块中，由于高温和强光，魔芋仍然存在叶片边缘变黄和干燥的现象。在土壤呈酸性的种植点，魔芋有叶片和.叶片缺镁和缺锌...

追肥：魔芋的追肥原则是生育前半期应供给充足养分以确保地上部生长旺盛，而后半期(7月下旬至以后)在维持有效供给必要的养分条件下，应减少施肥，使植株逐渐减少吸肥量，以求获得干物质含量高、肥大而充实的球茎和根状茎，为保证生育期中持续供给营养，保持后期植株健壮，特别是斜坡地养分易流失，至少应将肥料总量的20%~30%作为追肥分期施用。一般第壹次追...

魔芋种植对种子的处理方式：科学施肥：按照亩用农家肥300担，魔芋肥200斤的标准，将肥料施入播种沟（穴）内，盖一层细土后再播魔芋，做到种肥隔离，施用的农家肥先沤制腐熟，防止烧根、烂种、伤苗。覆盖处理：魔芋播种后，在厢面上喷施“好来施”、“禾耐斯”等芽前除草剂，进行化学除草，有条件的地块可用稻草、玉米秆、谷壳、树叶等进行厢面覆盖，以达到保湿...

种子的种植技术：根据魔芋的生长发育特性，魔芋是一个喜钾作物，生长前期重施钾肥，有利于魔芋健壮生长，生长中期增施钾肥有利于魔芋抵抗病害的侵袭。生长后期通过叶面追肥补施钾肥有利于提高商品芋、种芋的品质和质量。在魔芋的整个发育期间，吸收钾肥多，氮肥次之，磷肥少，需肥规律氮：磷：钾为6：1：8，每生产1000千克的魔芋从土壤中吸收的氮肥能够达到5...