近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态-便利店。便利店主要是为方便周围的居民或是人群而开...

2022/07/29 查看详细

对便利店来说,品牌是企业文化、服务文化在同业中表现出的与众不同的经营特色,并为客户和市场所认同。从一定意义上说,商品的价值用货币来衡量,而企业的价值用品牌来衡量。便利店应该紧紧围绕“便利”原则,强调购物的便利性、服务的创新性和商品的个性化,形成自己...

2022/07/28 查看详细

便利店的商品经营品种少、陈列牌面小、而周转要求快，这就要求在便利店的商品经营中大面积推进品类管理。便利店应以所选择的目标顾客为导向，系统识别目标顾客的“特殊需求”和“一般需求”，以形成商品和服务上的精细化设置。便利店在商品满足目标顾客一般需求上，常选择速食、预...

2022/07/28 查看详细

作为社区便利店,首先要满足社区人口的生活必需。因此,社区便利店首先应结合社区居民的平均消费水平调整自身定位。例如,整个小区居民如果绝大多数是高学历、高收入、高消费的群体,社区便利店的定位也应该高一点。所售产品以品牌产品为主,价格可适当高于市面平均价格,使得社区...

2022/07/28 查看详细

我们建立顾客的档案有什么好处？首先是可以知道顾客的地址，给顾客提供送货上门的服务，现在的人都懒得出门，如果可以提供送货上门的服务，一定可以给自己增加一定的优势；其次，我们还可以再给顾客建立了档案之后，给顾客采取一些比如消费送积分之类的活动，养成顾客在自己店里的...

2022/07/28 查看详细

从其他地区的发展历程看便利店前景！便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态,由于中国人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店已成为零售业新的利润增长点。作为西部重要城市,西...

2022/07/28 查看详细

随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，来自美国、日本先进的便利店模式从90年代开始进入中国以来，正以极快的速度发展。虽然在熟食加工和一些服务上中国的便利店还没有日本那么精致，但论数量，中国已经远远把日本甩在后面上了。在未来二三十年里，现代化的便利店将在中...

2022/07/27 查看详细

从近二十多年全国涌现一大批餐饮、便利店品牌和遍布大街小巷的连锁加盟店的情况来看，我们可以得出结论，加盟连锁品牌确实挺流行。这个世界没有那么多傻瓜，一种产品或模式能够这么流行，说明它具有一定的优势和吸引力。在餐饮、零售领域，许多人都认为，加入连锁店是一种快捷的创...

2022/07/27 查看详细

从其他地区的发展历程看便利店前景！便利店是超级市场发展到相对较为成熟的阶段后,从超级市场中分化出来的一种零售业态,由于中国人均收入增加及生活节奏的加快,作为继大卖场及超市之后出现的又一新兴的零售业经营方式,便利店已成为零售业新的利润增长点。作为西部重要城市,西...

2022/07/27 查看详细

由于便利店是传统超市的一种游离业态，目标顾客在需求上会有所重叠，便利店在价格竞争上的相对弱势要求便利店应尽量避免竞争业态的直面冲击，在同一目标顾客群的不同需求上截取细分层，以形成差异化相对竞争优势。便利店的目标顾客有两大族群：一类追求娱乐、享受、习...

2022/07/27 查看详细

从国际上便利店的发展类型来看，其发展是一个非常复杂的社会问题，在特定的社会背景下会发展出特定的模式。笔者在德国看到旅行车上装有行驶记录器，司机如果没有按规定休息就会受到重罚，所以，司机都很自觉地到加油站休息。德国加油站的加盟便利店往往只有一个服务人...

2022/07/27 查看详细

固定的消费群体以及谷底并的消费，使得顾客已经形成一种潜在的消费时间段。举个例子：有些顾客喜欢礼拜天去采购一次，有些顾客则喜欢在礼拜三去采购。作为老板，我们就是要突破这种“规则”，让消费者的习惯从每周一次变成每周两次。商品的错位，指的就是和竞争对手的商品进行错开...

2022/07/26 查看详细