朋友,你吃过兰州牛肉面吗?它是我家乡甘肃...
兰州牛肉面始于清朝末年,至今已有百年历史...
还有讲究一个“时”字,牛肉面的味道隐藏在...
“一细,二宽,三韭叶,下个撒呢?”“二细...
牛肉面的面怎么选择:兰州牛肉面的面一般分...
由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉...
对牛肉面来说,重要的不是牛肉,不是面,而...
牛肉面的汤底是关键之一。汤底通常由牛骨、...
兰州牛肉面五大要素那一碗地道的兰州牛肉面...
一碗牛肉面是怎样炼成的?牛肉面的制作工艺...
如果喜欢吃扁面,就要选择大宽、薄宽或韭叶...
一块小小的面团,在兰州牛肉面师傅手里可以...