市场上娟姗全脂牛奶的保鲜方式大多分为两种,一种是高温灭菌法,另一种是巴氏灭菌法。高温灭菌法是将牛奶置于137°C~145°C的条件下加热4~15秒,从而使绝大部分细菌因高温而失去生物活性。再将处理好的...
查看详细首先娟姗牛是奶牛的品种。和我国较多饲养的荷斯坦牛(较常见的黑白花奶牛)不一样的是,娟姗牛是一种源自英吉利海峡泽西岛的毛色棕黄的进口奶牛。因为泽西岛旧译娟姗岛,所以来自这里的奶牛也就被命名为娟姗牛了。 ...
查看详细娟姗全脂牛奶与其它食物一样,都是都有保质期的,一旦超过了保质期,牛奶当中可能会出现一些有害物质,喝进人体之后对身体是非常不利的。所以购买牛奶,一个要看的就是生产日期,一定要选择生产日期比较好的,尽量不...
查看详细娟姗全脂牛奶可加热,但不要煮沸。因为煮沸后,有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,影响营养素被人体吸收。煮牛奶也有一定的学问,多数人会将白糖中入牛奶再加火同煮,这样会使牛奶中的赖氨基酸与...
查看详细真正的娟姗和荷斯坦奶牛产的牛奶的味道是怎么样的? 早就听说国外的牛奶的味道跟国内的似乎不大一样,但是不同国家的牛奶味道也有不同。一方面国内一些大厂的某些产品是收散户牧民产的奶。但是如果一家拥有足以满足...
查看详细娟姗牛原产于英国的娟姗岛(也称为哲尔济岛),娟姗岛是英吉利海峡南端的一个岛屿,位于英国和法国之间,面积120km²左右,气候温和,水草丰富,适宜牛羊等家畜的放牧。娟姗牛的品种起源存在不同的说法,一种说...
查看详细每种纯牛奶都一样?大错特错!牛奶学问大,选对会事半功倍。 很多新手妈妈选择牛奶会选择超市中销量高或者打折促销时的纯牛奶,这种纯牛奶普遍营养含量都不是很高。像刚刚断奶准备接受纯牛奶的小孩是需要大量的营养...
查看详细如今牛奶在市面上层出不穷时,追求好品质生活的人也开始注重牛奶的营养成分,甚至是牛奶的来源地等等。于是,有着“贵族专属”称号的娟姗牛奶开始被人们关注与追捧。 娟姗鲜牛奶,它来自于英吉利海峡的泽西岛的娟姗...
查看详细无醇啤酒一般指不醉啤酒。 通常将酒精度3.5%-4%的称为普通啤酒,将酒精度大于0.5%、小于2.5%的称为低醇啤酒,酒精度小于0.5%称为无醇啤酒。无醇啤酒即按传统生产方法,生产过程后期增加了提纯和...
查看详细很多啤酒配料表里都有麦芽度,一般来说麦芽浓度越高,啤酒营养价值就越高,而且泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,且保质期也很长。因此“原麦芽浓度”是鉴定啤酒的一个硬性指标,对于啤酒来说,真的是非常重要。 麦芽浓...
查看详细为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2%~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格...
查看详细德国啤酒指德国生产的白啤酒,清啤酒,黑啤酒,科什啤酒,出口啤酒和无酒精啤酒这六大类。德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作。近五百年来德国啤酒成为了所谓啤酒的代名词。的德国为世界第二大啤酒...
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