益生菌除可通过增强免疫系统达到预防疾病的作用外，还可通过多种途径与体表和体内的细菌发生相互作用。益生菌可直接与致病微生物相互作用，使它们难以致病。益生菌可加固肠道中的天然生物屏障，使致腹泻的病原体无孔可人。代谢产物产生生物拮抗，增强人体，益生菌可产生有机酸、游离脂肪酸、过氧化氢、细菌素抑制其它有害菌的生长；通过“生物夺氧”使需氧型致病菌大... 【查看详情】

益生菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。降低血清胆固醇，可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。在欧洲一些长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸... 【查看详情】

研究性报道说，长期饮用含大量益生菌的饮料，有预防和疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。科学家认为：此外，由于人体在生病的时候，通常使用一些药品进行症，其不仅杀死了致病菌，同时也将一些原本对人体非常有益的益生菌一起给杀灭了，从而导致人体的抵抗力减弱，病越治越多。在大量的作用下，非常有必要及时补充益生菌，以维护人体的动态平衡，恢复人体应有... 【查看详情】

益生菌能使肠道减少对胆固醇的吸收，并能将一部分胆固醇转变成胆酸盐排出体外。在肠道内的大量繁衍可促进并提高人体的全身免疫能力。降低血清胆固醇，可能与其调节和利用内源性代谢产物并且加速短链脂肪酸代谢有关。双歧杆菌、乳杆菌的微生态制剂，服后可使胆固醇转化为人体不吸收的粪甾醇类物质。从而降低胆固醇水平。在欧洲一些长寿之乡(如高加索山区、地中海沿岸... 【查看详情】

肠道上皮细胞可在微生物的刺激下分泌大量免疫球蛋白和细胞因子。益生菌的目标就是激发肠道免疫系统的这种功能，使机体达到免疫稳态，并在随时对共生微生物和与其有相似抗原决定簇的病原微生物产物反应的同时，不引发过激的炎性反应。益生菌可通过TLR调节免疫系统的功能。TLR是一种跨膜蛋白，是固有免疫系统行使防御功能过程中重要的信息传递者，其与特定物质结... 【查看详情】

研究性报道说，长期饮用含大量益生菌的饮料，有预防和疾病以及防止骨质丢失与骨质疏松症的作用。科学家认为：此外，由于人体在生病的时候，通常使用一些药品进行症，其不仅杀死了致病菌，同时也将一些原本对人体非常有益的益生菌一起给杀灭了，从而导致人体的抵抗力减弱，病越治越多。在大量的作用下，非常有必要及时补充益生菌，以维护人体的动态平衡，恢复人体应有... 【查看详情】

能增强免疫功能和抗病。这是因为乳酸菌对使人致的肠中亚硝胺有高达98％的吸收率，可减少肠的发生。乳酸菌还能刺激肠黏膜淋巴结，增强免疫细胞的活性，为致病细菌的侵入和繁殖设置一道屏障。乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止的生长。益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β—葡糖醋酸酶、β—葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。这些酶可能参与... 【查看详情】

法国在益生菌方面的研究，不亚于日本人。目前该国已拥有一支非常庞大的和非常专业的益生菌科研队伍，据说，每年用在此方面的研究开发经费高达上亿欧元。法国人对益生菌非常认同，益生菌产品市场显得也很发达和成熟。一种不依赖于药物的益生菌保健法，时下风靡东欧。其源头就是由法国发源伸延的。目前在益生菌研究与运用显得较有生机的国家，除了上述谈及的日本、法国... 【查看详情】

人自出生之时起，甚至在被娩出的过程中，许多细菌、病毒和其他微生物就开始在人体内繁殖，并常年与人共生。在这个充满微生物的世界中，人们早已适应了环境中及体内这些微生物的存在，将人与微生物分离开来既不可能，也不可取。根除这些与我们共生的微生物必将打破机体的平衡，并可能导致慢慢腹泻、维生素缺乏、对食物产生不恰当的免疫耐受或发生机会性。人体肠道及体... 【查看详情】

研究表明超过20%的婴儿可能会受到过敏性症状的侵袭，多达25％的新生儿和幼儿受到激烈的，过度的绞痛影响。美国每年有超过1000位小于12月的婴儿在经受腹泻后死亡。近国内一项调查显示，在未满周岁的婴儿中间，上呼吸道的发病率竟高达79%。益生菌通过代谢可产生短链脂肪酸。该脂肪酸为肠道细胞提供能量，用以强化粘液层。这个粘液层是阻挡病原体和过敏原... 【查看详情】

菌种活性很关键乳酸菌饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制成的，按是否进行过杀菌处理，又可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。活性乳酸菌饮料因为含有乳酸菌，所以对人体肠道健康有益。市场上很多标注为乳酸菌饮料的产品中其实并不含有活菌。乳酸菌必须能以存活状态进入肠道才能起到应有的功效，因此，在选购时要选择活性强的乳酸菌菌株，通常来说大... 【查看详情】

较地位。早在20世纪30年代初时，日本的京都帝国大学微生物教研室的代田稔博士就已成功地分离出来自于肠道的乳酸杆菌，这种有益菌在经过强化培养后，使之能活着到达肠内生存。而这种后来被人们称之为益力多菌的乳酸杆菌，目前已被地运用在日本的食品、饮品、医学等领域。其中在乳制品上的运用成绩十分惊人，据国外有关公司调查，日本在2000／2001年由益生... 【查看详情】