黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清，这是因为自宋朝开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，而宋代流行的斗茶，又为黑瓷茶具的崛起创造了条件。 宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以“鲜白”为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以“盏无水痕”为上。时任三司使给事中的蔡襄，在他的《茶录》中...

  锡器的特点及保养注意事项 锡工艺品由来已久,具有"盛酒酒香醇","贮茶色味不变","插花花长久"之称.锡是排在白金,黄金,银后面的第四种贵金属。它富有光泽,无毒,不易氧化变色,具有很好的杀菌,净化,保鲜作用。 锡器的特点是： 1.吸气能净化水质。锡是一种次于金银的有价值的金属，而且具有吸收不纯物质的功效。以前在水质不好的地方，人...

  明代一方面由于锡不受社会地位的限制，一些在野的文人，可以毫无拘束地使用锡制品，另一方面锡器手工工艺更加成熟，可以更加随意地模仿其他工艺的特点，而制成各式各样的锡器。有人受紫砂工艺的启发，制作出观赏性极强，适合把玩的仿紫砂锡器，将锡器制作推上了纯艺术的高度，锡器历史上以把玩为目的的文人锡器诞生了。仿紫砂锡器刚一面市，就引起了文人雅士的浓厚兴...

  茶道配件 1.茶筒：盛放茶艺用品的器皿茶器筒 2.茶匙：又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，一般茶壶的口都不大，用手既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。 3.茶漏：茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。 4.茶则：茶则(茶勺)茶...

  了解老锡器，不妨从金属锡开始。锡是一种银白略泛珍珠色的金属，是世界上古老的金属之一，有人称其为“史前金属”。地壳中平均含锡为0.004％，锡的矿床分为脉锡矿床和砂锡矿床两大类。脉锡矿床为厚生矿而砂锡矿床为次生矿。锡有两种同素异形体——灰锡和白锡。我们通常所说的锡是白锡。灰锡的密度5.85克／立方厘米，属等轴晶系的半导体，白锡的密度（比重）...

  打锡工艺需传承锡器曾经拥有一段“光辉历史”，作为潮汕传统手工艺品，现在也面临着后继乏人的传承窘况。颜来钦说，打锡不是一项简单的手艺，学艺过程是十分艰辛的，没有三五年学不成。颜记锡艺讲究熟练精致的手艺，当学徒的习艺都要从给打锡师傅磨无锋口的抛光刀开始，有“三年学一支刀”之说。为了锻炼扎实的基本功，学徒经常一蹲就几个小时，极磨耐性和意志。除了...

  过去一些作家认为，中国约在元代出现“泡茶”(即“点茶”)方法，因此元代煮水器具为之一变(指改制用汤瓶)。但据笔者所收集的史料来看，煮水用瓶在南宋就存在了。这里顺便摘引两条史料为据。南宋罗大经《鹤林玉露》有记载说：“茶经以鱼目、涌泉、连珠为煮水之节，然近世(指南宋)沦茶，鲜以鼎镬，用瓶煮水，难以候视，则当以声辨一沸、二沸、三沸”。依罗大经之...

  两广总督张之洞喜好锡茶壶，自号“壶公”。一日，有个花银子买官的侯补知府来拜见。张有意考他，便在纸上写下“鍚、荼、壷”三个字，侯补知府粗枝大叶“锡、茶、壶”三字脱口而出。张听后笑道：“能识‘锡、茶、壶’尚可造就，着读书五年，再来听鼓！”侯补知府马马虎虎、疏于观察自是不该，但仔细想想，这场文字游戏，倒很像现今“脑筋急转弯”，因为锡茶壶于那时的...

  道口锡器主要以广锡为原料。其品种有茶器(茶壶、茶碗、茶盘)，酒器(酒壶、酒杯)，祭器(香炉、烛台)，生活用具(盅碗、调羹、锡灯、汤壶)，装饰品(花瓶、鸭池、鱼池)。所做锡器有的刻花，有的无花，制作精巧，美观耐用。其“白如银，明如镜”，有六大突出特点：泡茶烂，且增香味；长期装酒，酒味不夺；放于潮湿之处，色质不变；质量坚固，不易扁碎；使用日久...

  明代茶道艺术越来越精，对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究，要达到这样高的要求，茶具也必然要变革创新。比如明朝茶壶开始看重砂壶，就是一种新的茶艺追求。因为砂壶泡茶不吸茶香，茶色不损，所以砂壶被视为佳品。据《长物志》载：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无热汤气。”说到宜兴砂壶几乎无人不知。而宜兴砂壶正是明朝始有名声。据史料记载说，明朝宜兴有一...

  宋代是茶文化发展的第二个高峰，茶叶种植区域进一步向北推进，茶叶产量也进一步提高，并出现了大量的茶文化著述，如宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、黄儒的《品茶要录》、熊蕃的《北苑贡茶录》等等。饮茶在宋代变得更加普遍，“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之说即形成于宋代。 宋代的饮茶主要以点茶为主，煎茶为辅，在点茶基础上升华为斗茶、...

  锡的有关知识关于纯锡材料及工艺解读： 1、关于纯锡材料：锡，是继白金，黄金，白银之后的第四种贵重金属。其材料的特殊性与贵重特质，是显而易见的。锡器向来有盛水水甘甜，盛酒酒香醇，储茶色不变，插花花长久的美誉！集美观，实用，品位，高雅之气质。 2、关于纯锡工艺：（1）所有锡器其产品材料构成为：97%纯锡原料+2%铜+1%锑；（...