隔氧:包装中的氧含量必须控制在1％以下。氧气过多将会导致茶叶中某些成分氧化变质。如抗坏血素容易氧化变成为脱氧抗坏血酸，并进一步与氨基酸结合发生色素反应，使茶叶味道恶化。由于茶叶脂肪中包含相当数量的不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸可以自动氧化产生醛、酮等羰基化合物以及烯醇化合物，同样可以使茶叶中的香味消失，涩味变淡、色泽变暗。避光:由于茶叶中...

  “我们祖辈都是打锡的，听家里的老人口传，算起来我是第18代传人了。我们潮阳的老厝就见证了我们祖宗五代来打锡的‘历史’。”说起这门**下来的手艺，颜来钦很是骄傲。颜来钦告诉记者，父亲曾是汕头锡器工场的技术骨干，工场倒闭后，父亲就回家继续制作锡制品。因为手艺精湛，不少顾客找上门来请父亲制作锡器，父亲一个人忙活不过来，就让家里的叔叔兄弟们来帮忙...

  锡茶罐突出的优点是密封性好。锡罐存放茶叶异味，保存时间长，能保留茶叶本的风味。李渔在《闲情偶寄》中也有记载：“贮茗之瓶，宜锡……取其味不泄。”清代陈元辅《枕楼茶略》不惜对锡器贮茶给予**的评价：“收贮佳茗，舍锡器之外，吾未见其可也。” 锡器泽沉静古朴，起螺钿、银器更符合追求拙趣然的审美情趣。清代的锡茶罐已经超脱出民间物的范畴，成为参与成就...

  茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品，在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢？陶瓷海**支招，为大家总结出一、二点来。 **指点一：美感。双龙戏珠陶瓷茶具茶壶是自己使用的，所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可，重要是自己看得舒服满意。 **指点二：质地。泡茶用的壶，一般是以砂为主，因为...

  茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰誉中外，为历代茶爱好者青睐。 “茶籯”是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首《茶籯诗》“金刀劈翠筠，织似波纹斜。”可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具，“茶舍”多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休《茶舍诗》日...

  塑料成型容器包装:由聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等成型容器进行包装，因其密封性能差，多作为外包装，其包装内多用塑料袋封装。因为塑胶易和绿茶起化学作用，使茶味道尽失。而且密闭性差，罐内有异味，影响茶叶的品质。衬袋盒装:采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作包装盒。因为塑胶袋易和绿茶起化学作用，使茶味道尽失。同时粘合内层用的粘合剂...

  我们都知道，茶具是分有很多各类的。有陶瓷的、木质的、也有锡制的。陶瓷茶具以及木质茶具在我们的生活中使用的很多，锡制茶具在我们的实际使用中，确实很少。下面，小编就为大家简单的介绍一下，锡制茶具的日常保养工作吧。 1，锡制茶具在使用之后，一定不要用那些洗碗机，或者刷子之类的来进行清洗锡茶具的工作，尽量用温水进行清洗。 2，锡制茶具在...

  从我国历史发展来看，锡器的主要产地有五个。 一是云南个旧。云南省个旧县在明代永乐和万历年间是“锡都”，锡器制造业比较繁荣和兴盛。当地的姑娘出嫁时，每户都要制作一些锡盆、花瓶、壶、杯盘之类的锡器作为嫁妆陪送。 第二是福建，主要是以雕花锡为主。雕花锡是用锡原料塑成各种形状来造型，再在器皿上刻出立体的图案。 第三是苏州。从明代初年苏州制作的锡器...

  “温酒”一直为我国传统的饮酒习俗，温酒在人体内容易散发，使人不容易醉。由于锡的热传导率高，容易加热，用锡器温酒效果很好，而且因为锡的离子效果好，还可以增加酒的原韵味，使酒更加香甜爽口。现代人喝啤酒或葡萄酒，往往加入冰块以获得沁人心扉的凉爽感觉。而锡器由于性凉和散热效果好，可立即降低酒的温度，饮时清冽爽口。因此使用锡器饮用啤酒、葡萄酒，口感...

  黄元吉，浙江嘉兴人，所造各式茶具都极精巧。他所制锡器色泽似银，壶盖和壶身十分严密，合上之后，提盖而壶身亦起，与时大彬的紫砂壶特点相同。至于器身倾侧，则绝无落帽之病。每制一壶，人们视为珍品。《茶余客话》、《阳羡陶说》、《浙江通志》等书均曾提起他。一度有人将其误为“王元吉”，因为“吴越之音，每王、黄不辨”（明代陆容《菽园杂记》）。 明代宣德年...

  今南京博物馆藏一件朱坚方锡壶，成斛形，青玉螭虎柄，盖正方，上嵌矩形白玉钮。壶身一面刻牡丹图，另一面隶书铭“微润欲沾，雨前吐尖”。款字为“己丑小春月 石梅”（己丑为道光九年即公元1829年）。锡黑灰色，内紫砂胎。此壶出土于咸丰元年墓中，真品无疑。另一件朱坚梅花诗句锡壶，圆形短颈鼓腹，扁平短嘴，嘴镶小铜片。墨绿色玉盖钮，清白玉柄。盖有篆文...

  “我们祖辈都是打锡的，听家里的老人口传，算起来我是第18代传人了。我们潮阳的老厝就见证了我们祖宗五代来打锡的‘历史’。”说起这门**下来的手艺，颜来钦很是骄傲。颜来钦告诉记者，父亲曾是汕头锡器工场的技术骨干，工场倒闭后，父亲就回家继续制作锡制品。因为手艺精湛，不少顾客找上门来请父亲制作锡器，父亲一个人忙活不过来，就让家里的叔叔兄弟们来帮忙...