不锈钢餐具的选购一：1、选购不锈钢产品时应认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号;是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。2、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304（即18-8）和430（即18-0）不锈钢做叉勺，用420（即13-0）做刀子，430和420是带磁的...

不锈钢厨具选择遵循的原则一1、卫生的原则。厨房用具和设备应具有抗污染的能力，特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，以保证厨房用具的内部质量。目前市场上的一些橱柜都安装了防蟑螂条密封，可以有效防止食品被污染。2、有效的原则。也就是说，能源的利用在一定程度上直接体现在保证天然气的充分燃...

不锈钢制品的清洁保养：切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤。因为这些物质都是强电解质，会与不锈钢起电化学反应，从而使餐具生锈。使用前可在餐具的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就是等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜“衣服”。这样，使用起来既容易清洗...

不锈钢餐具的注意事项：1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使有害的金属元素被溶解出来。2、切忌用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与...

不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化。不锈钢特点：不锈钢按内部原子结构排列方式，可分为：体心立方晶格结构（马氏体）、面心立方晶格结构（奥氏体）和密排六方晶格结构（铁素体）...

不锈钢橱柜制作工艺：裁板：根据不锈钢橱柜尺寸，进行一对一的裁板，裁板后的长与高尺寸均要减去两层PVC的厚度(约)。打孔：打铰链孔要做吸塑热架，打铰链孔时特别要注意，左右方向3、铣型：根据门型规格进行镂铣，在镂铣前必须正确地选择刀具，由于刀具的转速达到20000r/min，所以，镂铣前必须将刀...

不锈钢厨具选择遵循的原则二：4、防火原则。厨房灶具是现代家庭使用明火的场所。材料的防火阻燃性能决定了厨房家具是家庭的安全，尤其是厨房家具表面的防火性能。这也是选择厨房家具的一个重要标准。因此，正规厨具厂家生产的厨具表面材料均为不燃阻燃材料。5、方便原则。厨房操作要有一个合理的流程，因此，不锈钢厨具要...

食品级不锈钢有哪几种：1、430不锈钢430不锈钢一般可以防止自然条件的氧化，但是无法抵抗空气中化学物质的氧化，不经常使用的话，还是会因为非自然因素而发生氧化的现象。2、304不锈钢304不锈钢是可以抵挡化学物质的氧化的，它是国家压力锅标准必须使用的材质，不锈钢压力锅的标准材质就是304以上，因为国...

不锈钢厨房设备：不锈钢带轮架。在做橱柜时，留出一个简单空位放置一个带滑轮的不锈钢架，上面可以摆放一些常用物品，用完后推回原位，这样能节省空间。如果没有地方料理，还可以将砧板摆在上层，做个临时的操作台。不锈钢挂件。利用地柜与品柜的空间的墙面，安装不锈钢阁架或挂件，可以放置砧板。挂钩、马克杯、调...

挑选不锈钢厨具的卫生准则：一、防火准则厨房是现代家居中一个运用明火的区域，资料防火阻燃才能的高低，决议着不锈钢厨具乃至家庭的安全，特别是不锈钢厨具表层的防火才能，更是挑选不锈钢厨具的重要标准。所以，东莞不锈钢厨具出产的厨具面层资料悉数运用不燃、阻燃的资料制成。二、便利准则厨房内的操作要有...

分辨选购的方法：较简单的分辨方式为：分辨用磁铁吸底部，吸得住的是430，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以较准的方式是吸底部。国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！选购首先，消费者选“奥氏体型”不锈钢和“马氏...

商用厨房设备行业标准：11GB4706.62-2008家用和类似用途电器的安全商用电水浴保温器的特殊要求国标修订2008年TC46/SC712GB4706.63-2008家用和类似用途电器的安全商用电漂洗槽的特殊要求国标修订2008年TC46/SC713GB4706.90-2008家用和类似用途电器...