宴席用酒就选国台酒，喜庆又有面儿。俗话说，金九银十。秋高气爽之时，正是每年的结婚旺季。说到结婚，就不得不提宴席用酒的挑选，这是一个既要有面子，又要有里子的“工程”。小编发现，越来越多的新人会选用国台国标作为宴席用酒。一、大品牌，拿得出手。国台是茅台镇第二大酿酒企业，拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四个生产基地。去年，国台含税销售...

黄酒的营养保健功能？黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存而成的酿造酒。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。每升加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的...

婚宴用什么白酒实惠又好喝？婚宴上忌讳的就是失礼,就拿选择白酒来说,如果我们选的白酒便宜了,肯定会让人家笑话,人家会说“瞧,这家人,连结婚都用这么次的酒”!若是选的酒难喝了,亲朋好友肯定喝的不会尽兴,别人结婚都是觥筹交错,而你结婚却连个举杯的人都没几个,尴尬不?因此,我们选择宴席用酒肯定首先要考虑我们自己的承受能力,对于绝大多数朋友来说,我...

商务用酒降度，你以为就是兑水这么简单吗？喝啤酒或者葡萄酒，很少有人去关心酒的度数是多少，而如果喝商务用酒则不同，人们对于酒度比较关心。这其中有两方面的原因，1、在人们心中，商务用酒属于高度酒，在喝之前都要做到心中有数，免得喝醉，2、商务用酒度数变化范围较大。商务用酒在度数上的变化范围之大，源自于商务用酒降度在生产技术上的实现，但是商务用酒...

传统商务用酒和新工艺商务用酒哪个好？近来关于商务用酒新国标的讨论很多，业内普遍认为商务用酒新国标的修订是中国商务用酒发展史上非常重要的一个事件，有一些修订具有里程碑意义，例如新国标取消了某种香型主体呈香呈味物质的描述，而旧国标的规定是——清香型商务用酒的主体呈香呈味物质为乙酸乙酯、浓香型商务用酒的主体呈香呈味物质为己酸乙酯等等，这类描述的...

商务用酒中的醛类包括甲醛、乙醛、糠醛、丁醛和戊醛等。少量的乙醛是商务用酒[FS:PAGE]中有益的香气成分。一般优异商务用酒每百毫升含乙醛都超过20毫克。乙醛与乙醇又进一步缩合成乙缩醛，其量更大，有的优异商务用酒能达到100毫克以上，成为商务用酒中主要成分之一。这两种成分在优异酒中的含量比普通商务用酒高2—3倍，它有清香味，对增强口味感作...

香型商务用酒究竟有哪些区别？酱、浓、清、米香型是基本香型，它们单独的存在于各种商务用酒香型之中。其它八种香型是在这四种基本香型基础上，以一种、两种或两种以上的香型，在工艺的揉和下，形成了自身的独特工艺，衍生出来的香型。①浓酱结合衍生兼香型（酱中带浓，浓中带酱）。②浓清结合衍生凤型。③浓清酱结合衍生特型或馥郁香型。④以酱香为基础衍生芝麻香型...

喝酱香型白酒选择小酒杯，为什么呢？酱香型白酒好喝吗?酱香型白酒(七种武器白酒)具有喝时好喝、好吞;喝后不上头、不口干等特点，是如今消费者酒桌上的宠儿。酱香型白酒是由当地小麦、高粱、水为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒，在整个酿造过程中没有添加任何的香气、香味等外来物质，一般优异酱香型白酒具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、...

白酒储存容器如何选择？陶瓷缸内具有透气性及富含多种金属离子，刚出来的白酒经过长时间的贮存，将其中低沸点的物质挥发掉、白酒中各种微量成分之间、乙醇和水分子之间的缔合加快，白酒的香和味达到一种新的平衡，也让白酒更加醇和、绵柔。另外，储存在陶瓷缸内可以让白酒中含有的醛等氧化成酸，并且将其中的杂味吸附掉，让白酒的口感更加协合。陶瓷的缸虽然很好，但...

黄酒的营养保健功能？黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存而成的酿造酒。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、E的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。每升加饭酒的蛋白质含量达16g，是啤酒的4倍。黄酒中的蛋白质多以肽和氨基酸的...

白酒和黄酒从古至今名称区别。黄酒：顾名思义是黄颜色的酒？很多人将黄酒名称解释成黄颜色的酒，翻译成“yellowwine”。其实黄酒的颜色有时候也不是黄色的，在古代时期，酒的技术过滤并不成熟，酒是浑浊状态的，当时称为“白酒”或浊酒。酒是在现在黄酒的颜色仍然有红色、黑色等，因此从字面上理解黄酒就是黄色的就并不恰当，黄酒是谷物酿制而成，可以用“...

黄酒的酒精含量虽然低，但也不能贪杯。否则，也会引起酒精中毒。专家建议，选购黄酒时应该从以下几点考虑：一是应在正规的大型商场或超市中购买黄酒产品。这些经销企业对经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。二是选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。三是选购时可从产品名称、含糖量...