生活中，饼干中的“碳水化合物”和“糖”是不是一回事？据说糖类化合物分为单糖、双糖和多糖，它们有什么不同呢？人可以一辈子不吃加糖的甜食吗？在食品标签上列出来的“碳水化合物”，包括单糖、双糖和多糖的总和。其中通常不包括膳食纤维，尽管从化学角度来说，绝大多数膳食纤维也是碳水化合物，但它们不能被人消化吸收。理论上说，碳水化合物（carbohydr...

饼干因添加碳酸氢钠产生了疏松多孔状态，往往很容易消化吸收。就算是没有加糖的咸味饼干，也一样是会升高的。如咸味的苏打饼干，因为质地疏松，比普通饼干升血糖还要快。因此，甜味与否，与升血糖快慢本来就没有什么直接关系,无糖饼干，少的是什么糖？“无糖”中的“糖”包括单糖（如葡糖糖、果糖等），双糖（如蔗糖、乳糖和麦芽糖等），以及果糖和葡萄糖加工而成的...

对中老年人来说，日常生活饮食需注重要稳住tang，不让tang升高，所以控tang是非常重要的。随着年纪变大，身体的各种功能都会随之慢慢减退，比如消化系统以及分解糖分的能力，这也是为什么很多人一到中年就开始"发福"的原因，一旦有这样的迹象，我们做子女的就要开始格外注意长辈们的健康了，因为他们很可能有糖高现象；即使没有gao糖，也要开始注重...

通过大量调查，我们发现虽然存在个别厂家的产品以“麦芽糊精”替换“蔗糖”，从而声称“无糖”的现象，但是大部分厂家对于“无糖”的理解和标注做得还是比较到位的，在成分配料表中明确写出了替代糖类的添加剂。麦芽糊精是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化、提纯、干燥而成，是淀粉分解或水解过程中的中间小分子物质，属于食品原料，含有大量多糖类。...

通过大量调查，我们发现虽然存在个别厂家的产品以“麦芽糊精”替换“蔗糖”，从而声称“无糖”的现象，但是大部分厂家对于“无糖”的理解和标注做得还是比较到位的，在成分配料表中明确写出了替代糖类的添加剂。麦芽糊精是以各类淀粉作原料，经酶法工艺低程度控制水解转化、提纯、干燥而成，是淀粉分解或水解过程中的中间小分子物质，属于食品原料，含有大量多糖类。...

对中老年人来说，日常生活饮食需注重要稳住tang，不让tang升高，所以控tang是非常重要的。随着年纪变大，身体的各种功能都会随之慢慢减退，比如消化系统以及分解糖分的能力，这也是为什么很多人一到中年就开始"发福"的原因，一旦有这样的迹象，我们做子女的就要开始格外注意长辈们的健康了，因为他们很可能有糖高现象；即使没有gao糖，也要开始注重...

目前许多代餐食品都存在营养 " 缺陷 "，即缺少蛋白质和膳食纤维，这可能导致消费者会以 " 不健康 " 的方式减重。" 蛋白质是合成肌肉和提高运动表现的关键营养物质，同时能维持饱腹感从而减少能量摄入。" 中国食品发酵工业研究院**韩晓峰博士指出。低 GI 饼干有低能量、高膳食纤维的特性，可使胃肠道容受性舒张，增加饱腹感，有利于降低总能量摄...

很长一段时间以来，消费者能买到的产品都是工业化流水线时代的产物；这类产品可以比较大限度满足企业对成本和运营效率的控制，但却无法满足消费者的更多个性化的需求。随着整体消费升级的不断推进、国内中产阶级的崛起，消费者层面的个性化需求愈发成为一股消费领域不可忽视的力量；而各个行业处于供给侧的传统大品牌，对这股新力量的崛起或者是视而不见或者是无能为...

随着时代发展，人们生活水平的提高，平时的饮食中会有越来越多的人喜欢吃肉，吃甜食，熬夜，可是这些时间久了，特别是饮食上更加注意，那糖量高的人群能吃燕麦饼干吗？三种无糖饼干推荐给大家，需要患者提高了解一下，加以预防。1.咸味饼干和芝麻饼干，它们主要是用低筋面粉，苏打粉，蒸熟的土豆，橄榄油，表层材料，芝麻，盐，等加工而成的。2.五谷杂粮饼干，它...

近几年“减糖”日益深入人心。这一消费趋势的变化，使得低糖、无糖休闲零食在零食市场上快速崛起，新兴品牌与老牌零食品牌共同入局，有的企业已经将减糖作为中长期的目标。这一赛道未来走向如何其实已经可以从消费市场的变化中看出端倪，低糖、无糖的产品越来越受消费者的喜爱，更甚至在低糖的面前，有时候口味都不再是首要考虑的范围之内。做为积极发展的阿尔发零食...

首先需要选择液态的奶，尽量选择冷藏的纯牛奶，因为日常生活中我们可以看到，液态的牛奶分为全脂牛奶，脱脂牛奶，还有低脂牛奶，根据消毒的方式，又分为巴氏消毒奶和超高温的灭菌奶等等。而杀菌方式其实对牛奶的营养价值区别不大，只是保证安全卫生达标即可，所以大家不要太多的顾忌，主要的在于口感的选择，可以选择偏于鲜奶的口感。关于奶粉的选择，糖异常尽量选择...

对中老年人来说，日常生活饮食需注重要稳住tang，不让tang升高，所以控tang是非常重要的。随着年纪变大，身体的各种功能都会随之慢慢减退，比如消化系统以及分解糖分的能力，这也是为什么很多人一到中年就开始"发福"的原因，一旦有这样的迹象，我们做子女的就要开始格外注意长辈们的健康了，因为他们很可能有糖高现象；即使没有gao糖，也要开始注重...