主题和环境: 客人和主人根据个人需要取餐具后自行选择食物。宾主可以多次就餐，自由走动，随意选座，也可以站着与人交谈时用餐。可以站着吃饭没有座位，也可以有少量小桌椅供有需要的人坐。冷餐会会上供应的饮料单独集中在一个地方，宾主可以自行选择，也可以由服务员托盘端上。冷餐会聚会的地点可以是室内或室外花园等。冷餐会会基本上是以冷餐会、饮料、格调高雅...

选址 场地必须大于实际到场嘉宾人数的限制空间。场地太小，走路会有隐患，不方便，没有让客人站立交流的空间，不合适。占用场地面积的设施要合理摆放，适合新人的入门状态和宴会用餐的需求。酒桌应设在客人较为方便取饮料的地方，不宜靠近舞台影响仪式。对老人要特别照顾，提前安排好的朋友要帮他们拿吃的喝的……一般老人不习惯排队吃饭或者站着吃饭。 服装的选择...

冷餐会会是一个比较新的概念。要让每一位客人，尤其是长辈接受婚宴以冷餐会的形式，可能并不容易。晚宴适合重大活动:西式自助餐节日活动商业活动体育赛事奖励活动慈善活动时装周发布会自助餐婚礼是一种新的婚礼方式，属于西式婚宴自助餐。它正悄然降临中小城市，并已形成潮流，这让西式自助婚礼对年轻情侣有着不可抗拒的魅力，成为许多80后新娘新郎的向往。西式自...

主题和环境: 随着我国改善开放和中外餐馆交流的不断深入，冷餐会作为一种具有古今中外餐馆特色的宴会，得到了大范围的应用和迅速的发展，并呈现出分层化、大型化的趋势。本文简要总结了大型冷餐会会涉及的几大要素。 冷餐会场派对不同于中国传统的宴会。这是一种注重主题、环境、气氛和特色的宴会，也是一种既优雅又轻松的交流场所。所以不同的冷餐会要有不同的明...

宾主可以多次就餐，自由走动，随意选座，也可以站着与人交谈时用餐。可以站着吃饭没有座位，也可以有少量小桌椅供有需要的人坐。冷餐会会上供应的饮料单独集中在一个地方，宾主可以自行选择，也可以由服务员托盘端上。冷餐会场的地点可以是室内，也可以是室外的花园。举行时间通常是中午12点到2点，下午5点到7点。冷餐会的形式和自助餐基本相同。菜肴以冷餐会菜...

主题和环境: 客人和主人根据个人需要取餐具后自行选择食物。宾主可以多次就餐，自由走动，随意选座，也可以站着与人交谈时用餐。可以站着吃饭没有座位，也可以有少量小桌椅供有需要的人坐。冷餐会会上供应的饮料单独集中在一个地方，宾主可以自行选择，也可以由服务员托盘端上。冷餐会聚会的地点可以是室内或室外花园等。冷餐会会基本上是以冷餐会、饮料、格调高雅...

冷餐会会是一个比较新的概念。要让每一位客人，尤其是长辈接受婚宴以冷餐会的形式，可能并不容易。晚宴适合重大活动:西式自助餐节日活动商业活动体育赛事奖励活动慈善活动时装周发布会自助餐婚礼是一种新的婚礼方式，属于西式婚宴自助餐。它正悄然降临中小城市，并已形成潮流，这让西式自助婚礼对年轻情侣有着不可抗拒的魅力，成为许多80后新娘新郎的向往。西式自...

冷餐会聚会的用餐礼仪:拿食物的时候，较为好选择几种，每种少拿一点，不要选自己不喜欢的。盘子里不要堆太多食物，杯子里也不要倒太多饮料，取食物时，如果用刀叉，要用餐巾纸把刀叉包好，放在盘子底部，用手夹住。第二次取食物时，把刀叉一起放在盘子里，用大拇指按住。按顺序吃，别抢在我前面。拿食物的人太多的时候，也可以先拿饮料。以免食物从盘子里掉出来或者...

酒桌的摆放 酒桌应设在客人较为方便取饮料的地方，不宜靠近舞台影响仪式。而且要特别照顾老人，提前安排相应的朋友帮老人拿吃的喝的……一般老人不习惯排队吃饭或者站着吃饭。 用餐顺序 不一定要严格按照吃饭的顺序，但每次都要吃适量的食物，避免食物洒出来。可以多次取餐，不用怕花盘子和餐具。如果你前面有别人在取餐，请耐心等一会儿。吃饭时不要离餐桌太近，...

冷餐会会的主导权对于打造一场成功的冷餐会会至关重要——客人可以在享受美味冷餐会会的同时，享受浪漫冷餐会会的全过程。下面我们来看看冷餐会宴时应该注意的细节。首先:提前为所有与会者准备好餐点和饮料。一些需要加热的热菜，在条件允许的情况下，可以就地烹饪。第二步:会场布置，根据会议主题，人员等。装修相应的装饰，符合现场的氛围。第三步:人们进入，并...

参加自助餐的时候，食客遇到自己喜欢的菜。自己拿就行了，不用担心别人会因此嘲笑自己，也没必要严格按照吃饭的顺序来。自助餐的顺序应该是西餐的顺序，一餐一个。***轮拿汤、面包、黄油；第二次吃凉菜；第三次拿热菜；第四次吃甜点和水果。但现在内地很多高调的自助餐都改进了菜品，有很多适合中国人口味的热菜和凉菜。但每次都要吃适量的食物，以免食物溢出。可...

容器 即使不选择设计浮夸、颜色浓重的瓷器和刀叉，因为它们会使食物的光彩变得暗淡，但通常用红盘子盛的同样的菜也能引起客人的食欲。大胆尝试瓷器和高脚杯的混搭，让餐桌更有情调。用装满黑白溶液的羽毛调和餐桌装饰和桌布的颜色，将甘露装入晶莹剔透的高脚杯，营造高贵典雅的格调。在冷餐会场派对占主导的当下，要仔细丈量桌子和座位的大小，按比例统计每桌能容纳...