零食店如何选品? 1、考察同行。考察了多个门店,重点就是看他的品项,一个店开下来,有多少个散装陈列框,各类别各多少个,包装有多少组,大致都能知道并记录下来,通过观察不同类型的零食店,记录合适的品类组合,做成完整的商品配置表。2、分析并观注当地的消费人群跟消费惯性。了解附近的消费水平。3、驻扎市场。找商家,比价格,做统计额等等,一... 【查看详情】
超市为什么越来越难做? 1、商品结构差,没有重视品类结构的搭建。十年前卖什么,现在还在卖什么,商品结构没有进步,大部分依然在卖不有名的品牌,而常规品价格又定的老高,顾客的消费理念在变化,即使是打工人群他们也有了他们的定位需求,试问写完的商品结构如何去吸引顾客,如何刺激他们消费呢。2、竞争加剧。以前可能一个3万人的社区,超市只有一... 【查看详情】
零食店选址技巧 第点做进一步考察主要考察以下内容:1、附近的单位和住家情况,包含住宅区、公司、学校致其他店家,都可能会成为店铺常客。2、过往的人群结构,包含他们的性别、年龄、职业等结构特性和消费習惯。3、客流量的淡季情况,比如学校附近就要考虑寒暑假,公司集中的地段就必须要掌握他们的上下班时间,车站附近就要摸清旅客淡旺季的规律,这... 【查看详情】
线下零食店好做吗? 1、在于选址。选址決定了客流和客层,直接影响来客数和客单。如果选址不成功,第一步就决定了闭店的命运,后期基本是是运营不起来的。零食集中店是个很吃人流的细分行业,人流大的地方租金必然不低,所以开店成本很难控制下来。一般来说,中心、次级商圈、大型社区、大学城、大型菜市场是比较适合的位置,人流大,消费目的性强。2、... 【查看详情】
开零食店常见的几个问题? 一:客人喜好不同怎么办?方法一:多元化品类,应有尽,保证顾客留足选项,让他们满意地离开。二:库存管理不当怎么办?方法二:学会预估销量,做好进货计划,卖得快补得快,避免废品囤积三:如何提高客流量?方法三:用热门产品吸引顾客眼球,不断推出新品,提高口碑,多与顾客互动,留住回头客。四:人员管理困难怎么... 【查看详情】
连锁品牌如何做好? 1、本期销售、毛利、毛利率VS同期销售、毛利、毛利率情况:(到门店)2、本周/月季节性类别表现情况:(销售、毛利、毛利VS同期销售、毛利、毛利率)1.表现不好的类别分析:A、从子类,从品牌销售对比;B、行动计划:2.表现好的类别分析:A从子类,从品牌销售对比B怎么做到的?其它类别是否可以3、本月周/月基础类别... 【查看详情】
连锁品牌如何做好? 1、本期销售、毛利、毛利率VS同期销售、毛利、毛利率情况:(到门店)2、本周/月季节性类别表现情况:(销售、毛利、毛利VS同期销售、毛利、毛利率)1.表现不好的类别分析:A、从子类,从品牌销售对比;B、行动计划:2.表现好的类别分析:A从子类,从品牌销售对比B怎么做到的?其它类别是否可以3、本月周/月基础类别... 【查看详情】
零食店选址要注意哪些? 1:住宅小区人流量稳定容易吸引消费者在进行店铺选址时,住宅小区是个不错选址地方,但是要做好调查,特别小区周围的餐饮和食品行业如果已经饱了,就没有发展优势了,需要着重考虑。如果以小区为参考要考虑以下因素:(1)周围是否有其他零食店?如果有,是否有优势?(2)零食的消费群体主要以年轻人为主,该小区的年龄层是否... 【查看详情】