天下较量闻名的咖啡品牌城市采购阿拉比卡豆作为首要咖啡豆来历。原本的咖啡豆只有阿拉比卡一种，其后在19世纪抹，产生了一次大面积的病虫害，咖啡栽培者开始探求此外耐病虫害的咖啡品种，于是罗伯氏特种被发明并开始人工栽培。罗伯氏特种发展在低海拔地域，特点是耐病虫害、耐寒、耐旱，一个字形容，“粗”，可是...

手冲爱好者的平替：如何用冻干咖啡还原82+精品豆风味图谱？ 怀疑冻干咖啡风味层次？左也建立精品豆对照体系：①埃塞西达摩G1冻干=手冲的柠檬/佛手柑调性（冷萃加冰更突出）②云南孟连AA冻干=V60冲煮的烤杏仁尾韵（热水88℃）。盲测实验显示，73%咖啡发烧友无法区分冻干与现磨风味。点击领取风...

-40℃冻干黑科技如何锁住95%咖啡风味？左也精品冻干咖啡采用航天级-40℃真空冷冻干燥技术，颠覆传统高温喷雾工艺（保留20%风味），完整留存SCA82+咖啡豆的花果香气与低酸口感。埃塞俄比亚2100米火山豆+云南孟连AA级豆经8秒闪萃预处理，3秒即溶冷热水，每一口都是实验室级风味还原，媲美手冲...

无论你是零基础的咖啡小白，还是有一定基础的咖啡爱好者，左也咖啡的 SCA 咖啡培训课程都能为你提供适合的学习内容。对于零基础的学员，我们会从基础的咖啡知识和技能开始教学，让你逐步入门，慢慢积累；对于有一定基础的学员，我们会在巩固原有知识和技能的基础上，进行深入的教学和训练，帮助你突破瓶颈，提升自己的...

有时候你会发现都是埃塞俄比亚，G2会比G1的口感好。同样都是肯尼亚，AB会比AA好喝（简直放狗屁啊）。那各国的分级标准到底是怎么一回事呢？精品咖啡主要产出国的分级制度一览表简单来说，有根据咖啡豆大小分的，重量分的，瑕疵数量分的，种植海拔分的，硬度分的，就是没有根据味道分的！对于一些较大的出口...

计划开一家属于自己的咖啡馆？左也咖啡 PCA 培训课程为你的创业之路保驾护航！除了专业的咖啡制作技术培训，课程还特别增设咖啡馆运营管理模块，涵盖菜单设计、成本核算、客户服务等实用内容。导师会结合自身开馆经验，分享选址技巧和营销方案，让你少走弯路。课程采用小班教学模式，每班不超过 10 人，确保每位学...

浓缩是时间的艺术每一滴左也意式浓缩液，皆经历23秒黄金萃取——高温高压下，咖啡粉在92℃水中精确膨胀，释放出18%的油脂与22%的可溶性物质。这30ml的深琥珀色液体，包裹着埃塞俄比亚耶加雪啡的柑橘尾韵与巴西豆的坚果基调。油脂泡沫：风味的密码凝视左也浓缩液表层那层榛果色的Crema（咖啡脂），如天鹅...

很多人认为颗粒大的豆子就是***的**，其实不然。想要用大小来挑选豆子时，不应光着重品质，用大小来判别咖啡的特性是非常重要的观念。生豆在收获前后的差异-新豆-每年新采摘下来的豆子叫新豆，其收获季节是由秋至春。剥去薄膜后会露出新鲜的绿色。味道、香气非常浓厚，能直接显现出豆子的特性。-前年豆-就...

3秒即享的便利，随时随地喝到精品 想喝一杯精品咖啡，一定要磨豆、烧水、手冲，折腾半小时？左也精品浓缩液偏要说“不”。它把“便捷”做到了极点：无需咖啡机、磨豆机，甚至不用懂任何冲煮技巧，撕开一包25ml的浓缩液，无论是加冷水、热水还是牛奶，3秒钟就能变身一杯接近咖啡馆水准的咖啡。再也不用为清...

走进意式咖啡浓缩液的世界，领略独特魅力。它的历史可追溯到 20 世纪初，从*初单纯靠蒸气压力制作，到如今弹簧瓣杠杆咖啡机带来的革新，意式浓缩不断发展。浓缩液有着浓稠的质感，单位体积内溶解物质比滴滤咖啡更多。其化学成分复杂多变，许多成分会因氧化或温度降低而分解，所以新鲜萃取的浓缩液口感比较好。冲制恰当...

职场人想掌握一项加分技能？左也咖啡 PCA 培训课程帮你提升个人竞争力！利用业余时间学习专业咖啡知识，不仅能为生活增添乐趣，还能在商务场合展现独特品味。课程特别开设 "商务咖啡礼仪" 模块，教你如何在会客时优雅地冲泡咖啡，了解不同国家的咖啡文化礼仪。教学内容通俗易懂，即使没有任何基础也能快速上手。课...

因热爱而生，左也冻干咖啡粉的情感温度 咖啡不只是饮品，更是情感的载体。左也冻干即溶咖啡粉的每一处细节，都流露着 “因热爱而生” 的品牌初心。团队坚信 “健康”，在研发风味、打磨口感、制定价格时，始终以健康为前提，这种坚守让咖啡超越了商品本身，成为传递生活态度的媒介。“喝出健康，喝出快乐” ...