在中国，人们认为造月有很多事情，比如不碰冷水、不上下楼梯、不吹风，其实月子很重要的是吃好喝好。当然，对于这个时候准备做月子的妈妈们来说，恐怕没有大鱼大肉的小米粥了。因此，鲁乡裕特意为妈妈们安排了几道月子米，让妈妈们身体健康。我们都要喝小米粥，很常见的是绿豆小米粥。这里有一些其他的烹饪方法鲁乡裕小编分享给大家。一、水完全煮沸后把小米放进去。... 【查看详情】

月子米作为一种特殊的产后调理食品，其营养价值远超普通大米。下面我们将从几个方面详细介绍月子米的营养价值。蛋白质：月子米中富含蛋白质，有助于产妇修复身体组织。同时，蛋白质还是母乳的重要成分之一，有助于婴儿的生长发育。碳水化合物：月子米中的碳水化合物含量较高，为产妇提供必要的能量。此外，碳水化合物还有助于维持肠道功能。脂肪：月子米中的脂肪含量... 【查看详情】

营养价值更高：如前所述，鲁乡裕小米富含多种营养成分，其营养价值高于普通小米品种。长期食用有助于改善肠胃功能等。口感更佳：鲁乡裕小米煮熟后口感细腻、软糯可口、香味浓郁，给人一种愉悦的食用体验。相比之下，普通小米可能在口感和风味上略显逊色。品种独特：鲁乡裕小米是山东省特有的地方品种，具有独特的地域特色和文化内涵。这种独特性使得鲁乡裕小米在市场... 【查看详情】

备孕期间，一直听老人说，小米是月子米，神奇的很。我特地去查了资料，分享出来，让小米脱下神仙般的外衣，也明确怎么吃才是真正让她发挥作用的正确打开方式。关于小米有着很多养生的说法，现在鲁乡裕小编就带你去了解一下。养胃、健脾、有助于睡眠。因此，小米也有“月子饭”之称。在某些地方，小米和鸡蛋被用作母亲的主要日常食物。小米在分娩过程中是比较好的营养... 【查看详情】

常喝小米粥健康益处多。小米中膳食纤维含量比较高，具有润肠通便，常喝小米粥有益于肠道健康。改善肠道健康的作用，同时可以降低结肠恶性细胞的几率。小米中特别是维生素B1，B族维生素含量很丰富，要知道B族维生素是重要的辅酶，而且B族可是神经的滋养剂，具有改善皮肤等作用，还参与三大产能营养素的代谢。养胃小米，尤其是未精磨的小米，没有反复碾磨，只是把... 【查看详情】

小米在任何贫瘠的土地上都能生长，有极强的生命力。同是种子，数量越多，能量也就越大，的力量也就越强，谷物中数小米的生命力强，又是春种秋收，得天地之气全，得土气厚，养脾胃。所以谷物优先小米。这也是从南到北女人生孩子都要喝小米粥养身体，小婴儿辅食优先小米汤的原因。小米以养脾胃来补虚损，是元气补法。无论是手术后特别虚弱的人，还是日常的体质偏颇，它... 【查看详情】

粟米即俗称的小米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，因此得名。小米熬粥营养价值丰富，具有滋阴养血的功能，在我们老家，小米粥是女人月子餐的主食。受老习惯影响，我生孩子那一个月的饮食，基本是每天两顿小米红糖粥，喜欢吃小米的习惯，也就从那个时候养成了。小米可单独熬粥，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。利用家中现... 【查看详情】

月子米其中含有的多种人体所需的营养成分之所以都能很大限度保留下来，是由于小米通常不需精制的原因。《本草纲目》还提到，喝小米汤“有养心宁神之效，可增强小肠功能”。可以说小米是产后妈妈必备的滋补食品，睡前半小时适量进食小米，它宁神帮助睡眠的功效能使新妈妈更好地入睡。关于月子米，有很多滋补养生的说法，养胃、健脾、帮助睡眠……。有的地方会用小米和... 【查看详情】

染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。我们煮蓼坞小米粥就喜欢熬出“米油”，油亮亮的一碗小米粥看着都是营养丰富，但是我们在家里有的时候，很难熬出米油，其实这里有很多... 【查看详情】

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。每100克小米含蛋白质、脂肪，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，而小米每100克含量达，维生素B1的含量位居所有粮食。小米含糖也很高，每百克含糖，产热量比大米高许多。小米中含有色氨酸，含量为谷类的，睡前喝些小米粥，有助睡眠，故小米粥又有＂粥＂之称。俗话说：“胃病三分治七分... 【查看详情】

闻一闻。新米通常有一种清香的米香味，而不新鲜的米则可能会散发出霉味或异味。消费者可以将米粒放在手心轻轻揉搓，然后闻一闻，如果有异味或刺鼻的气味，就说明这可能不是新鲜的米。品尝口感。新米一般口感饱满，嚼起来有一定的韧性和爽口感。如果米粒口感粘糊或松散，说明可能不是新鲜的米。此外，新米煮熟后的口感应该松软细腻，不粘连，有一定的嚼劲。了解产地和... 【查看详情】

想要小米粥浓稠喝好，那掌握以下几个技巧轻松做出好喝的小米粥，一般大家都会直接把米放入锅中熬制，但是这样出锅后的小米粥不是希了就是稠了，味道都不怎么可口，教大家一个简单的方法只需要几部，及时是新手也可以熬制出浓稠好喝的小米粥。米，一定要选择上乘的小米，这样熬出的粥会比较粘稠，选好米以后不要着急下锅先用水淘米将其中的沙石洗出然后在用清水浸泡2... 【查看详情】