(1)传统的大曲酱香工艺:以质量高粱为原料(不破碎或破碎20%)，用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒的特殊工艺，生产周期为一年，按酱香、醇甜及窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。该...

贵州**贵州大曲70年代质量放心可靠, 曲是用来酿酒的一种原料，又称块曲或砖曲，以大麦、小麦、豌豆等为原料，贵州大曲70年代，经过粉碎，加水混捏，压成曲醅，形似砖块，大小不等，让自然界各种微生物在上面生长而制成。 大曲在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的强力作用...

茅台1935适合多种场合饮用，以下是一些主要的推荐场合：商务宴请：茅台1935以其独特的口感和好的品质，成为了商务宴请的理想之选。在重要的商务场合，茅台1935的醇厚口感和深邃香气能够展现出主人的诚意和品味，为商务洽谈增添一份尊贵和典雅。家庭聚会：家庭聚会是温馨而亲密的时刻，茅台1935的柔和口感和丰富层次能够带给家人一份特别的惊喜和享受...

三款新推出的白酒中，茅台1935受关注度比较大。作为茅台酱香系列酒中千元级新产品，茅台1935被视作白酒千元价格带的大单品。茅台新任董事长丁雄军也对茅台1935寄予厚望：“千元级产品中，茅台1935要成为台柱产品”。实际销售中，茅台1935也没有辜负丁雄军。自1月18日发布后，茅台1935就遭到爆炒，在市场上出现供不应求的局面。出厂价79...

在六七十年代的茅台酒厂，除了享誉中外的茅台酒，还生产过一种更加平民化、大众化的美酒——贵州大曲。 贵州茅台酒厂名誉董事长、技术总顾问季克良被茅台人亲切的称为“季老爷子”，这位在茅台工作了大半辈子的老爷子，回忆起贵州大曲来，还是兴致勃勃，仿佛邂逅那段热情澎湃的年轻岁月！ 贵州大曲80年代怎么购买呢。辽宁***贵州大曲80年代酒质 “回老...

贵州大曲酒是茅台酒股份有限公司生产的一款中**系列酒，是茅台酒在中**白酒市场的主流产品之一。作为茅台深化**的成果，贵州大曲还制定了精密规划、精彩亮相、精细运作的营销策略，以应对如今的行业变化。贵州大曲70年代是贵州大曲具有**性的一款产品，具有易入口、口感绵柔、酒后不上头、醒酒快的特点，同时陈正的酱香型风格使得这款贵州大曲酒颇受好评。...

只要你心中有“佛”——客人与员工，那么，每位客人都是财富，每位员工都是人才;反过来，若你心中只有“狗屎”，那么，客人、员工将永远一无是处。3、顺势，给员工成长的空间如同孙悟空从“弼马瘟”到“蟠桃园主管”，到成佛所经历的五个阶段一样，酒店员工的成长也应分成五个阶段。员工一进酒店，工作都很努力，这是培训和学习的阶段，很重要。同时，要关...

1976年，装在废旧瓶子的红粮窖酒，不适合对外销售。那时市场经济还不活泛，但是酒厂领导及员工都觉得散装不好，销售还是要搞个瓶装的，正好“贵州”两个字是茅台酒厂的注册商标，所以将对外销售的红粮窖酒改名为“贵州大曲”。那个时候，大曲是很流行的说法，远不是现在很多人认为的那样，大曲是浓香的专属概念，酱香也叫大曲，贵州大曲就作为酱香产品在市面上流...

贵州大曲独特的传统工艺精酿造就了品质：环境优势加上独特的工艺，才有这样好的品质。采用传统的酿造生产工艺，?其工艺特点为：因态发酵、分层配醅、利用陈年老窖续渣、双轮底发酵、分层蒸馏、以质摘酒、分级勾兑。所谓以质摘酒，是指蒸馏中掐头去尾，边接酒边品尝，根据酒质分级贮存，分级勾兑。风格特点是：窖香浓郁、绵柔甘冽、入口甜、落口绵、余味悠长...

1976年，红粮窖酒改名为贵州大曲。 1984年，贵州大曲产销两旺。 1999年，贵州大曲为了配合茅台酒产能调整而暂停。 季老先生说：“**初还不叫贵州大曲，叫红粮窖酒，一个是供应给员工，一个是卖给糖酒公司。现在想想多可惜啊，放着变成老酒多好。” 特殊年代，贵州大曲前身是红粮窖酒 1963年...

3月25日，茅台王子酒狗年生肖酒的发布会在成都举办。据透露，3月19日这款酒开始首轮投放预售，在合计17个小时内，共售出500ml装15000瓶，售出5L装2100瓶，折合售出总量18吨，平均一小时卖出。据了解，茅台王子酒(戊戌狗年)在茅台商城预售，上架5000瓶，每人限购12瓶，5L装上架700瓶，每人限购一瓶。到下午上架产品全...

季克良老先生一个代言的白酒，贵州大曲。其实，应该算是一种记忆吧！其实贵州大曲出现的年代不是很早，应该是在1963年，那个时代属于计划经济时代，茅台是保出口保进贡的货，即使厂内职工也是很难搞到的，又没有造假酒的思路，于是聪明的工人师傅们便想出了个妙招，搞了个厂内职工福利酒，因为完全利用茅台的工艺和大曲，只针对厂内职工，价格便宜不限量...