鲜切进口水果在常温下呼吸和代谢旺盛，酶促褐变极易发生。低温贮藏由于抑制多酚氧化酶及其它酶活性，可减缓褐变进程，延缓水果的氧化腐烂，而且可以抑制微生物的生长与繁殖，营养成分消耗少。因此，一般鲜切水果都需要冷藏。新鲜水果原料在低温下进行去皮、切分等处理，可以将乙烯和呼吸速率的上升及其它劣变的生理代谢减到至低，保鲜期就可以延长。大多数研究认为，果切较适合于0－5℃条件下贮藏。为保证鲜切水果的品质，加工场所的温度控制和贮藏过程中的冷链是保鲜成败的关键。进口水果放行后由集装箱和卡车运输到各个不同地区的批发市场。广州泰国液氮高山榴莲商家直销
水果进口清关时间：1、食品收发货人备案（发货前办理2-3工作日）。2、备货（贵司安排）。3、准备单证（贵司安排）。4、发货到港（贵司安排）。5、换单（1个工作日）。6、报检（商检部门操作）（1-3工作日）。7、报关（审价、查货）（海关部门操作）（1-2工作日）。8、交税（1个工作日）。9、抽样检测（商检部门操作）（7个工作日）。10、出卫生证（3-5工作日）（新鲜水果不同于其他食品）。11、货物放行（1个工作日）。水果进口具体流程：1、应了解拟进口的水果是不是在允许进口水果目录之内，具体可参考国家质检总局网站《中国允许进境水果种类及输出国家/地区》。2、如果拟进口的水果在允许进口水果目录之内，应判断该水果品种是否允许从某口岸入境，目前口岸可以进口我国允许的所有进口水果品种。如果从其它口岸进口，请咨询当地检验检疫局。3、进口水果之前，应办理检疫审批并取得《进境动植物检疫许可证》。美国新奇士柠檬采购进口水果应不带土壤、枝、叶以及中国关注的病、虫、杂草等危险性有害生物。
鲜切进口水果的主要质量问题是褐变，褐变造成外观极差。亚硫酸盐是传统的褐变抑制剂，但会对人体造成危害而被禁用。因此，对酶促褐变的抑制，一方面应通过培育抗褐变的水果新品种，改善栽培管理技术，减少采收、贮运、加工过程中的机械损伤，降低对苯丙氨酸解氨酶活性的诱导，从而控制可被氧化的酚类底物形成，延缓鲜切水果褐变。另一方面，控制多酚氧化酶活性可被热、有机酸、某些酚类、硫、螯合剂、醌偶联剂等物质抑制的特性，对褐变加以控制。
进口水果的保鲜方法：1、车厘子准备好一个密封袋，先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子，然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。2、车厘子。准备好一个密封袋，先铺一张厨房纸在下面然后放入车厘子，然后把密封条拉紧放进冰箱冷藏。3、香蕉。吊起在阴凉处能多放几天，拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜作用，千万不要和苹果放在一起，也不要放进冰箱。4、蓝莓。在保鲜盒底部铺上一张厨房纸，然后盖上盒子放冰箱冷藏，有水分的蓝莓不建议放冰箱容易腐烂。国内为什么要从智利进口车厘子？
进口车厘子怎么消毒？1、流水冲。这也是**介绍的清洗方法。把车厘子放在流动的水下，用手不断摩擦。尽量将车厘子表面残留的灰尘和脏物洗掉。这一步可以去除大部分污染。2、盐水浸。淡盐水具有杀菌作用，并能在一定程度上中和农药残留，杀灭虫卵。要用3%左右的淡盐水清洗车厘子，大约需要加2-3勺盐。等盐融化后，浸泡约10分钟，然后用流动水清洗干净。3、热水浸。这种病毒不耐高温。用热水浸泡可以消除它。如果在沸水或70℃以上的热水中浸泡3分钟以上，再吃就非常安全了。车厘子在高温后可能会变味、变色，但现在这些都不是至重要的。热水浸泡也是至安全可靠的方法之一。红提一类的水果，保质期为半个月。深圳南美牛油果现价
进口牛油果外皮很厚，无法看到里面的果实。广州泰国液氮高山榴莲商家直销
每种水果的保鲜存储方法都不太一样，一般水果会这样保鲜。一类不要放入冰箱，否则会冻着。如：香蕉、杨桃、枇杷等。第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟（即未熟果不可放入冰箱）。如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。第三类必须放入冰箱，才能久存。如：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。广州泰国液氮高山榴莲商家直销
