随着生活水平的提高，粗粮杂粮深受人们喜爱，在全谷类食品中，小米尤为突出，人们养生意识也逐渐增强，而且在民间，小米还有“软黄金”之称，口感好，营养丰富，还有利于消化，在一定程度上还有利于养胃。但有人却说，小米血糖过高的人不适合吃，如果糖友常喝小米粥，吃小米饭，血糖很容易升高，相当于喝糖水，真的如此吗？糖友该怎样吃？让我们一起来学习吧。由于小米的膳食纤维含量较低，血糖生成指数较高，其质地柔软，易于吸收消化，这是其优点，也是其缺点。在《中国食物成分表》的血糖指数表中，大米的血糖生成指数为83，小米为71，大米比小米更容易导致血糖升高。但小米的研磨程度及具体烹饪方法不同，其血糖指数也会有差异。要是把小米熬成粥的话，对于糖友来说，也许喝小米粥真的是相当于在喝糖水了！血糖指数可以达到90以上，血糖易升高。山东沃行农业科技有限公司全力打造良好的企业形象。广西农家小米商家
有机小米有着众多种养生说法，如养胃、健脾、宁神等，然而小编现在主要给大家介绍的是小米的“月子米”说法。小米为什么会被称为月子米？据悉，有很多地方会用小米和鸡蛋作为产妇的主要食物，或者向纯小米粥中添加点红糖来调养身体，可见小米养生的功能不可小视。那月子期间合适滋补食材是小米吗？指产后1-6周这段时期通常是称“坐月子”，产妇既要为哺乳打好基础，也要恢复身体，因此饮食非常重要。在饮食方面，产妇既要补充足够的水、蛋白质和铁元素等其他营养物质，还要选择易消化、含膳食纤维较多的食物，以免因长时间卧床休息、活动量小、胃肠蠕动减弱而出现通便不畅情况。接下来，我们一起来了解小米的优势。1、与玉米粉、面粉相比，能迅速为产妇补充能量。小米的能量稍高，每100克可提供358千卡的能量。2、小米富含白米面中缺乏的B族维生素，还含有少量胡萝卜素，它们对产妇和婴儿都有较多好处。浙江农家富硒小米鲁乡裕优良的服务队伍、完善的服务网络及强大的合作伙伴。
蓼坞小米的产地是淄川区寨里镇，这里光照充足，土壤呈弱碱性，不用化肥，生长周期长，所产谷子均匀而小，色泽黄润，煮好的粥五谷相连，口感甜，粘度高远近闻名，是一种传统的天然营养素。尤其是在孕产妇、老人和儿童中，更是家喻户晓。自古以来，蓼坞村就有种小米的传统。这里的山是青石山，土壤是弱碱性土壤。由于光照充足，生长周期长，米粒小而均匀，色泽黄而湿润。水煮米粒相通，口感粘糯，是传统营养素。下面鲁乡裕小编就给大家简单介绍一下蓼坞小米。蓼坞小米又被称为“月子米”,它米质甜香,色泽黄润,熬出的稀饭粘度高,粒粒相连,有油性,营养价值非常高,是孕妇、幼儿、老年人的营养佳品。蓼坞小米曾获得过很多荣誉:1998年,蓼坞小米在山东省谷子评选会上荣获铜奖；2001年,在全国谷子评选会上,蓼坞小米获全国品质小米奖；2001年,淄川区命名蓼坞村为品质小米村；2004年,在农业部召开的第4次品质米品质鉴定会上,蓼坞小米（石家峪种植区）在全国47个品种中脱颖而出,获得品质小米第三名,成为山东省唯获此殊荣的小米。
如果是电商平台与崔文娟专业还有点关联，可种植谷子对于这个平原来的姑娘来说，难度可想而知。创业初期，为了避免露水造成谷子“黑穗”，崔文娟每天早晨都安排人分别站在谷地的两边，将一条麻绳拉直，放在谷苗中间高的位置，快速从地的一头走到另一头，将谷苗上的露水沥掉；为了“万一挑一”精选出好种，小米收获前，她先到每一个地块察看，将那些个头大、籽粒饱满的谷穗掐下来、扎成束，做好标记，挂在屋檐下晾干，待来年播种时再脱粒。历经3年时间，培育出适合当地土壤、气候的优良品种，并在色泽，口感，营养价值上提升了一大截。她种植的蓼坞小米，除了谷粒的脱皮环节使用机械外，其他全是手工……千辛万苦，只为保证小米的绿色品质。几年下来，崔文娟从当初的“门外女”变成了“种植状元”，农广校还专门在她那里建立的一个农民培训学校，让她来给大家讲课呢。打造百年品牌带动乡邻致富“鲁乡裕”是崔文娟注册的蓼坞小米商标，为啥要起这个名呢？面对笔者的疑惑，崔文娟给出了答案：寓意着齐鲁家乡繁荣富裕。“我们首先要做的就是保证小米的品质，影响和带动更多的乡亲们种植小米，是为了增收，更是为了祖辈流传下来的这个好口碑。”崔文娟说。山东沃行农业科技有限公司大力弘扬开拓进取,企业精神。
蓼坞小米的鉴别方法大家知道吗，现在鲁乡裕小编就给大家讲解一下：1、染色小米的表象。所谓染色，是指小米发生霉变，失去食用价值，投机商将其漂洗之后，再用黄色素进行染色，使其色泽艳黄，蒙骗购买者。人们吃了这种染色后的黄色米，会伤害身体。2、染色小米的感官鉴别法：色泽：新鲜小米，色泽均匀，呈金黄色，富有光泽；染色后的小米，色泽深黄，缺乏光泽，看去粒粒色泽一样。气味：新鲜小米，有一股小米的正常气味；染色后的小米，闻之有染色素的气味，如姜黄素就有姜黄气味。水洗：新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄；染色后的小米，用温水清洗时，水色显黄。3、染色小米的化学鉴别法：取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10%的氢氧化钠2毫升，振荡均匀，静置片刻，观察颜色变化，如果是桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。山东沃行农业科技有限公司通过专业的知识和可靠技术为客户提供服务。福建黄小米厂家
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当然了做月子也未必就是一定要大鱼大肉的才健康，有时候小米粥更清爽，更好入口，由其是眼下天气温度高，做月子吃小米粥更是合适的选择，因此推荐几款月子里吃的小米粥给所有的准妈妈们。1、干贝小米粥材料：干贝，小米，鸡肉（以鸡脯肉为宜），调味品做法：先将干贝泡发之后，撕成细丝，鸡肉先用开水烫熟了，也切成丝放入清水之中，然后把干贝丝，鸡肉丝同小米一起加入锅中煮，粥稠之后关米，放上调味品就可了。营养点评：干贝，鸡肉都是大补元气的，由其是适合产后食欲不振的患者，清淡可口，适合眼下做月子吃了。NO2、鸡蛋红糖小米粥材料：鸡蛋三人，小米一份量，红糖调味做法法：把小米洗干净之后，放入锅中煮，粥稠之后改成小米，同时打入鸡蛋，搅拌均匀，加入红糖就可。营养点评：可促进产后恶露的排出，同时又可增加营养。广西农家小米商家
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