椰子的外果皮是较外面那层光滑绿色的薄皮，里面能作为椰棕的高度纤维化结构就是中果皮，而较里面那层骨质的硬壳则是内果皮。椰子的种皮很薄，紧贴着内果皮。因此当我们剖开一颗椰子时，我们同时剖开的是果皮和里面的种子，直接露出了种子里的胚乳。椰子的胚乳有两种形态，外侧一层是白色的固体胚乳，也就是平常说的椰肉，像椰丝、椰蓉、椰奶等都是用这种固体胚乳加工而成的，而内侧空腔里充盈着的是一般被称为“椰子水”的液体胚乳，也就是椰子里可以直接用吸管喝的部分，制作椰果的原材料就是这东西。椰子水具有一些健康功效。吉林哪里可以买到椰子
吃椰子的好处：1、补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;2、消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到消肿之效;3、杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不但疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;4、驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长营养、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。呼和浩特椰衣椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途。
怎么挑选椰子比较甜？椰子是椰树的果实，是典型热带水果，我国的椰子主要产自海南。成熟椰子所含的蛋白质和脂肪很多，椰汁和椰肉都含有丰富营养素。椰汁清如水、甜如蜜，饮之甘甜可口；椰肉芳香滑脆，柔若奶油，可直接食用，也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用；椰子核可以用来制成工艺品。椰子有两种：青椰和黄椰（金椰）。青椰适合喝水，青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子（金椰）吧。
椰子怎么选？1、根据喜好挑选椰子品种，椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰）。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。2、选择食用椰子的时间，不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝较甘甜。也就是几天之中较适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。椰子一般有两种，一种个大、色绿、有椰棕的，这种椰子是较原始的，新鲜采摘，新鲜出售。
椰子要怎样保存才不发霉？椰子常温保存或冷藏都可以。长时间不食用就会发霉不可避免。发霉后则不可继续食用。家里的椰子一般需要放置在干燥通风处，以免阳光直射以及沾水。椰青尽量放在冰箱保鲜，尽量不要去皮，口感会尽量，但不宜冷冻。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以达2个月。打开后，椰肉只能放在冰箱里保鲜数天，如果将椰肉用擦菜板擦成细丝，可以放在保鲜袋里，冷冻之，保存时间就可以达到8-10个月。吃椰子的好处：使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来健身的效果很好。椰子是中国的原生物种，它在广东的雷州半岛，海南，云南等热带地区都有栽培。呼和浩特椰衣
椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少。吉林哪里可以买到椰子
市面上那么多椰子饮品，叫法也是五花八门。那么椰子水、椰子汁、椰奶、椰浆到底有什么区别呢？椰子水是椰子发育期间存在于胚乳中的悬浮液，就是椰子打开时里面的液体。成熟椰子中的椰子水含量比未成熟椰子的椰子水含量少。而椰奶和椰子汁是同一种东西，都是由新鲜的椰子果肉为原料，加工压榨制得的饮料，呈乳白色，有浓郁的椰香。国内大多椰子汁制品其实都可以叫椰奶。至于椰浆，与椰奶非常相似，只不过含水量更低，只是椰浆更加浓稠，状态很像稀奶油，椰香浓郁。有些品牌的椰浆为了提高粘度和增加稳定性，会额外添加黄原胶、瓜尔胶等胶体。吉林哪里可以买到椰子
