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椰子基本参数
  • 品牌
  • 野果进出口
  • 品种
  • 椰子
  • 等级
  • 优等,一等
  • 安全性
  • 有机食品
椰子企业商机

椰子一般有两种,一种个大、色绿、有椰棕的,这种椰子是较原始的,新鲜采摘,新鲜出售。另一种是剥掉椰棕裸露白壳的椰子,没有了椰棕保鲜,时间一长,椰汁和椰肉质量易受到影响。因此,如果条件允许,优先选有椰棕的椰子。想喝新鲜椰汁,挑椰子时,把它放耳边晃一晃,如果椰汁响声很大,说明椰子已经老了或者存放时间较长。此外,新鲜椰汁呈乳白色,口感甘甜,变质椰汁往往有凝固物出现,口感发酸。椰子壳:椰壳质地坚硬,主要用来做各种工艺品,在南方,有的人还用带椰肉的椰壳焖米饭吃,味道也还不错。椰肉:剥开椰壳就是椰子肉了,色白如玉,芳香滑脆,椰肉则具有蛋白质、矿物质和维生素等多种人体必需的营养物质,可直接食用,也可以用来做菜、榨油、榨汁或制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子糖果和椰子罐头等。椰子水是一种天然饮品,不添加糖,不像那些传统的运动功能性饮料含有人工增甜剂或者色素。广东椰子蛋糕现价

椰子(学名:CocosnuciferaL.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高15-30米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,花序腋生,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水),花果期主要在秋季。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛,中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南及云南南部热带地区均有栽培。椰子分为高种椰子和矮种椰子,其中高种椰子是世界上较大量种植的商品性椰子。高种椰子植株高15-30米,基部膨大,异株授粉,7-8年开始结果,含油率高,经济寿命长达70-80年。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株只高5-15米,自花授粉,3-4年开始结果,果小而多,椰肉薄、软,含油率低。经济寿命30-40年。主要作水果、杂交亲本和观赏用。广东椰子蛋糕现价如果需要榨汁,打果汁,可以推荐青椰子,而如果要吃肉,渣油,可以选择黄椰子。

吃椰子的好处:1、补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力;2、消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到消肿之效;3、杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不但疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品;4、驻颜美容:椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长营养、维生素和大量的人体必需的微量元素,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。

椰青与椰子的区别,您真知道吗?所谓椰青,就是表皮还是青色的嫩椰子,相比成熟的椰子,椰青更加鲜嫩,即开饮汁,在当地人眼里是较美味的饮品。所以说椰青和椰子的区别就在于成熟没成熟,椰子都还没有成熟时采摘下来的就是椰青。椰青怎么吃?椰青和椰子的区别也体现在味道上,椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津。椰青肉色白如玉、芳香滑脆,可以用来做糖水或做菜,像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等;椰青肉爽脆有嚼头,很耐吃,而椰青汁除了鲜喝,也是煲汤的好原料,本身的清甜为汤水增色不少,此类名菜有椰青炖乌鸡等。椰子的味道是比较清淡的,是一种比较清新的味道,多数人都会喜欢。

椰子怎么打开吃椰肉?1、如果你买的是青椰子,一般是只喝椰子汁不吃椰肉,因为椰肉太嫩,吃起来口感不好。2、椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个小孔,有两个长象一样的,有一个不一样的,把不一样的小孔表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了,那水你就尽情喝吧。3、如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。4、把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,不要浪废;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉。家里的椰子一般需要放置在干燥通风处,以免阳光直射以及沾水。长沙椰子果实

椰青是嫩的椰子,比起老椰子,它的椰汁更解热生津。广东椰子蛋糕现价

硬椰子壳怎么打开?1、先清空椰汁。如果你买的是还带有椰棕的椰子,那么你首先得去掉椰棕,然后会看见在裸露的椰壳表面有三个小黑点。椰壳非常坚硬,不容易破开,但这几个小黑点却是它的弱点,用筷子戳—戳就可以捅穿,然后把里面的椰汁倒出来保存好(这些是精华)。2、用锤子敲开。当把椰子里面的椰汁清空后,就可以用刀背或者锤子敲打椰壳。敲击的时候需要顺着椰壳表面的纹理纵向敲打,如果是横向的话,会比较难破开。当破开到一定程度后,可用手尝试掰扯,因为如果敲的太碎,果肉会和硬壳混合到一起,吃的时候比较难清理。广东椰子蛋糕现价

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