内蒙古孕妇吃黄花菜

采摘·贮藏·加工：黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求，接受消费者严格的选择，提高这一特色产品的国际竞争力和市场占有率。一、黄花菜的采摘：(一)采摘时间 黄花菜采摘期，在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束，历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5—10时为宜。湖南邵东的黄花菜从5月底到8月中旬结束。湖南祁东品种多，可以全天采摘，部分品种采摘期达到70多天。黄花菜性味甘凉，有止血、清热、利湿、消食、明目等功效。内蒙古孕妇吃黄花菜

黄花菜种苗：东北耐寒品种：经过东北红豆杉苗木繁育基地将近十年的精心选育，适合东北地区生长发育的耐寒黄花菜品种目前有：金针Ⅰ，金针Ⅱ，金针Ⅲ。一、生物特性：金针系列耐寒黄花菜品种，花莲高挺，抗倒伏，丰产期每个莲挺能接花蕾40---60个。每个花蕾长度能达到10—14公分。丰产期种苗种植5年以后：亩产鲜花2000--2500斤，干菜产量400—500斤。采花时间每日中午以前，或下午3点以后，经过长时间人工诱导，一般把可采摘花蕾的开花时间，集中控制在早上或傍晚进行。早上采摘的花蕾进行加工晾晒，傍晚采摘的花蕾准备进入第二天早上的超市。西吉黄花菜炒木耳黄花菜如有硫磺气，是过熏货，有霉气，是变质货，有烟味，是烘熔过度。

黄花菜营养价值：每100g黄花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质，分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。豆芽黄花菜：主料：干黄花菜50 克，绿豆芽50 克，鸡蛋6 个，淀粉15 克，面：粉15 克， 味精3 克，葱8 克，姜8 克，香油4 克，豆油100 克，盐适量豆做法：将鸡蛋扫入碗内，分出蛋清，放入汤盘中备用。葱、姜切成未；黄花菜泡软择净备用。蛋黄中加盐、味精、熟豆油、水少许，搅拌均匀，而后上笼蒸熟，扣在盘中。蛋清打好，加面粉、淀粉，调制成蛋泡糊备用。将蛋泡糊分成8 份，每份放入黄花菜，做成芭蕉形备用。锅放上，添油，油热至五成，将做好的芭蕉叶放入油中炸，并不断用勺盛油浇淋，使之保持白色，炸透后捞出，滗去余油，装人盘中。锅内留底油少许，放入葱、姜末炸一下，随后加入豆芽汤（100 克）。将葱、姜捞出不要，再放入味精、盐和炸好的芭蕉，略喂一会儿，勾入小流水芡，淋上香油，将做好的芭蕉，围摆在蛋羹周围，即可食用。功效：凉血养血。特色：造型美观，色泽鲜艳，酥脆鲜香。

黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。黄花菜的特征：1、外观：色泽浅黄或金黄，质地新鲜无杂物， 条身紧长均匀粗壮。2、手感：抓一把捏成团，手感柔软且有弹性， 松手后每根黄花菜又能很快伸展开。3、味道：有爽快的清香气 黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。 黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜如手握成团，松手时有粘手现象，说明已开始霉烂。

采摘·贮藏·加工：黄花菜的采摘与加工，是黄花菜生产中非常重要的环节。适期采摘，科学加工，既能增加产量、改善品质，也能满足市场的需求，接受消费者严格的选择，提高这一特色产品的国际竞争力和市场占有率。二、黄花菜的贮藏：(一)鲜黄花菜不耐贮藏，在0℃～5℃和95%以上的相对湿度条件下可贮藏1周。(二)干燥后的黄花菜相对于鲜品而言，易于贮藏。但是应该注意以下几点：1、若黄花菜贮藏在密闭的空间，应避免太阳光的照射和高温的环境，放于阴影处；2、若黄花菜贮藏在非密闭空间，应放于通风的地方，或是经常晾晒，让其始终保持干燥;除此而外，在（新鲜或干品）黄花菜的贮藏过程中不要添加任何（化学）药物，那样会影响到黄花菜的质量、口感，及饮食的安全，让它成为真正的绿色——切忌。黄花菜秋栽宜在九月中旬进行，春栽在三月下旬为适宜。盐池什么是黄花菜

在《诗经》中有一篇故事是，有位女子在家种植萱草，来缓解自己的思念之情，所以被世人称为“忘忧草”。内蒙古孕妇吃黄花菜

大荔黄花菜：大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带。这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存。大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。红寺堡区被中国合作经济学会授予“中国富硒黄花菜明星产区”称号，宁夏吴忠黄花菜一二三产业融合发展项目在2018年度“乡村产业振兴项目”评选活动中，荣获“项目”称号，被中国质量万里行·食品安全万里行组委会授予“富硒黄花菜产品质量追溯示范区”、被中国西部研究与发展促进会授予“西部天然富硒黄花菜示范基地”、被西部时报社·时报网授予“西部富硒黄花菜镇”等荣誉称号。内蒙古孕妇吃黄花菜

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