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食育是一个参与度很高的教育,我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校,国家是主导,国家立法让食育进学校,而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策,孩子的幼儿园、学校也没有食育课,我们怎么开展食育?的确,现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育,但是不要忘了作为孩子教育的主体,父母可以为孩子创造接受食育的机会。较简单的,从自身做起,保持良好的饮食习惯,注重家庭饮食的营养,父母是孩子的榜样,这些健康的饮食习惯,会潜移默化地影响孩子。再进一步,可以让孩子参与购买食物、制作食物,有条件的话,甚至可以栽种食物,在这些实践过程中,孩子能学到很多食物的知识,父母也可以通过绘本、图书,让孩子了解饮食知识和文化。食育就是在饮食中培养艺术想像力。苏州食育专委会

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所谓“食育”,其实就是指良好饮食习惯的培养教育,开始食育较有效的年龄应该是在婴幼儿时期。从孩子记事、懂事开始就应给他们灌输饮食的来源、制作、营养价值,以及怎样吃、吃多少等知识,让孩子从小就培养起来健康营养饮食的习惯,从而养成强健的体魄、提高孩子的想象力与创造力。孩子们参与食育课的过程中无疑是很快乐的,食育课与其他枯燥的课本知识不同,它立足于理论基础和动手实践之间。食育的内容和形式可以是丰富多样的,不一定非要拿着教科书、坐在课堂里,较重要的是通过味觉、视觉、嗅觉、触觉等多种手段和方式,让孩子去感受、去体验。所以我们会经常组织孩子们上一些手工课,启发孩子们动手实践的能力,让他们在实践中以“玩”的形式学习食品常识、烹饪知识、食文化、营养与健康知识、食品卫生安全常识,养成健康的饮食习惯。宁波家庭食育专委会服务电话饮食教育简称“食育”。

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一直都对日本的食育很感兴趣。想把日本食育作为一个主题,从各个方面去了解一下。从整体上大概了解一下日本的食育都在做什么,都在关注什么。日本的食育究竟在做什么?是营养学吗?是养生吗?是教孩子做饭的动手课吗?我们一同来探索一下日本的食育。日本在2005年颁布《食育基本法》以后,在全国推行食育。国民有90%的人关心食育。小学生以下的孩子,早餐的欠食率达到0,80%的人对新陈代谢症候群有认知和常识。日本的《食育基本法》从六个方面落实食育。增进国民的健康,实现充实的人生,对食物的感恩和理解,食育推广活动的展开,在孩子食育中监护人和教育相关人员的职责,食物相关体验活动和食育推广活动的实践,对传统饮食文化和食物生产的关注,对提高食材自给率的贡献。

食育是于1896年由日本出名的养生学家提出,2005年在日本立法,基于国家高度多方面推广,幼儿园与小学是食育土壤较深厚的地方,其成绩出色:日本孩童的身体素质连续多年全球排名第1,普遍身高平均提高10厘米有多,继而向全球推广,自然也传到了中国。食育实属一个非常前沿但前景极其广大的领域。饮食教育就是食物教育,或是以食物为媒介来做教育的一种新型方式,这里面跨学科地把德智体美劳很自然地融合进来,在培养孩子从小打下一个良好的饮食习惯、身体基础上有突出贡献。生活教育就是以食物为内部展开的一系列家务劳动、交际生活,在培养孩子基本生存能力、平衡能力、内部竞争品格上起到很好地助推作用。从纵向上看,食育贯穿人的一生,是全生命周期的教育。

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日本自 2005 年开始实施“食育”教育(日本有基本法规定,从幼儿期起,孩子得接受食物、食品相关知识的教育,以培养良好的饮食习惯),当地的幼儿园或学校对于孩子们如何吃饭特别关心。从我将女儿送进幼儿园开始,一直到她上小学六年级,每月我都会定期收到来自幼儿园或学校的“保健通讯” 。这份“保健通讯”上,写得较多的,就是“你有没有好好吃早餐?” …… 工作“脑力”取决于早餐,不吃早餐等于放弃工作——日本的营养学家们为此这样警告日本国民说。 而对于成长中的孩子, 日本**们的要求则比对成年人的要求还更高。应从中华民族发展的现实需要及长远利益的角度和高度,充分重视食育的长远战略意义。铜川食育专委会联系方式

此次病情的发生或与食用野生动物密切相关。苏州食育专委会

在“德育”“体育”“美育”备受重视的现在,国民对健康和饮食的关注也在逐步提升,错误的饮食习惯与技能一旦形成就会根深蒂固,很难改变,所以越早接受食物教育就能越早关注饮食健康食物搭配与饮食文化,食物教育简称为“食育”,大体上“食育”包含了两层意思,一是饮食教育指通过各种各样的活动来引导学习与饮食相关的知识对饮食有正确的判断力实践健康饮食的生活。二是通过饮食开展教育即通过饮食相关过程进行的德、智、体、美、劳等教育从而培养健全的人格和丰富的人性。从某种意义上讲食育即如何提高生命质量的教育这不只关系到儿童健康更关系到人的一生。苏州食育专委会

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