四川食育专委会在哪

“食育”一词，较早由日本出名养生学家在他的《食物养生法》中提出：“体育智育才育即是食育。”所谓“食育”，即从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很容易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。日本的“食育”教育在全世界处的前列地位。早在上世纪50年代，日本在小学已经开展有规模的食育工作，2005年日本颁布“食育基本法”，将其作为一项国民的运动，以家庭、学校、保育所等为单位，在全国范围进行普及。“食育”这一概念正是由此提出。四川食育专委会在哪

孩子喜欢挑食、偏食怎么办？孩子不爱吃蔬菜怎么办？孩子总是边吃边玩怎么办？……关于幼儿的日常饮食问题，很多家长有一连串的困惑与烦恼。**指出，这些不良饮食行为将直接影响幼儿的身体健康，那么对幼儿进行食育也就至关重要。那么，如何科学对幼儿进行食育呢？当前，我国幼儿园有关食育的内容主要体现在对幼儿进行的健康教育中。《学龄前儿童膳食指南》第1条指出“规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯。”然而，目前我国幼儿普遍存在不良饮食行为，比如挑食偏食、边吃边玩、菜肉食用不均以及饮食量偏少等，这些不良饮食行为习惯将直接影响幼儿身体健康。丽水食育专委会是干什么的食育还能通过体验食物的生产、制作、享用等相关过程进行的德智体美劳等各方面教育。

食育是一个参与度很高的教育，我们可以来看看日本的成功经验。日本开展食育的主渠道在学校，国家是主导，国家立法让食育进学校，而家庭是食育重要的支撑。你可能会说我们国家没有食育政策，孩子的幼儿园、学校也没有食育课，我们怎么开展食育？的确，现在只有很少一部分幼儿园、学校开展了食育教育，但是不要忘了作为孩子教育的主体，父母可以为孩子创造接受食育的机会。较简单的，从自身做起，保持良好的饮食习惯，注重家庭饮食的营养，父母是孩子的榜样，这些健康的饮食习惯，会潜移默化地影响孩子。再进一步，可以让孩子参与购买食物、制作食物，有条件的话，甚至可以栽种食物，在这些实践过程中，孩子能学到很多食物的知识，父母也可以通过绘本、图书，让孩子了解饮食知识和文化。

我们一直在谈食育，也是一种基于自然物候，和它所产生的特定的习俗风物中的陪伴和教育。这些传承的习俗不一定是以文字记录传承，很多时候是以一道道菜、一家家口味偏好的形式铭刻在了我们一日三餐的生活当中。所以食育本身就是平常生活场景中一种不断重复出现的生活教育与本土教育，只是我们在越来越少在家做饭与越来越不关注一些传统节日的仪式性部分（如过生日不一定只有西式蛋糕，还有长寿面和红鸡蛋）中，渐渐失去的一种教育。所以食育并非是一种西方教育创新的舶来品，而是一种中华大地中土生土长出来的文化的传承形式。日本每年6月是“食育月”，每个月的19号是“食育日”。

食育对孩子来说，是生活和教育的一个基本，为道德教育和体育教育的基础，通过各种体验，让孩子们学会选择对于“食品”的知识及“食”的掌握，来使得孩子们学会必要的健康饮食习惯。这是日本做食育的定位。相对于我们国人，单单是好好吃早餐可能就卡住好多人，对于孩子们来说，可能从父辈开始家庭和周围环境就缺少传统食物的传达，到我这辈就更谈不上传承了。为了节省时间，会和孩子一块做饭吗？孩子会做力所能及的事情吗？不用说摘菜、洗菜，去菜市场或者超市买菜做饭。现在的孩子上下学，为了节约时间车接车送，放学后，参加各种培训班，学习各种特长已经应接不暇，用餐保障营养大鱼大肉，非常习以为常，对食物的缺乏感恩，光盘行动还是比较难。对食物的敬畏之情，需要从小养成。食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。在菜园中实践种植，孩子学会自己动手采摘蔬菜，认识蔬菜，取食在地的食材，自己野炊。应季的季节，体验用收获的西红柿等制作罐头等食育体验课，也是一种生活教育的弥补。如果没有家庭食育的配合，食育推进基本计划中的很多目标都无法实现。延安家庭食育专委会服务电话

什么是食育？简单来说就是从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有食物的来源、制作、营养价值。四川食育专委会在哪

所谓“食育”，其实就是指良好饮食习惯的培养教育，开始食育较有效的年龄应该是在婴幼儿时期。从孩子记事、懂事开始就应给他们灌输饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识，让孩子从小就培养起来健康营养饮食的习惯，从而养成强健的体魄、提高孩子的想象力与创造力。孩子们参与食育课的过程中无疑是很快乐的，食育课与其他枯燥的课本知识不同，它立足于理论基础和动手实践之间。食育的内容和形式可以是丰富多样的，不一定非要拿着教科书、坐在课堂里，较重要的是通过味觉、视觉、嗅觉、触觉等多种手段和方式，让孩子去感受、去体验。所以我们会经常组织孩子们上一些手工课，启发孩子们动手实践的能力，让他们在实践中以“玩”的形式学习食品常识、烹饪知识、食文化、营养与健康知识、食品卫生安全常识，养成健康的饮食习惯。四川食育专委会在哪

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