台州家庭食育研究院发展进程

食育，就是食品营养安全健康知识教育，除了德育，智育，体育，美育，劳育以外，还要对学生进行食育。学校专门设立了营养指导师，进行了相关培训，考核。我们的食物分为谷薯类、蔬果类、禽肉水产类、蛋奶类、油跟盐等，粗粮如何搭配呢？可以在烧米饭时，加入适量的小米、燕麦、高梁、黑米等杂粮，多吃红薯，玉米等。建议每天要吃25种食物，种量尽量多样化。早餐要吃，少盐少油。三餐比例为30%:40%:30%。多吃杂粮，多吃蛋白质，牛奶尽量喝纯牛奶，酸奶因为放入糖和添加剂，建议少吃以防变胖，优酸乳营养价值低，不建议喝。对学生进行营养健康教育。学生正是长身体的关键期，及时学习营养健康知识，进行食育，不偏食，吃好喝好才能茁壮成长。食育让“食物”成为家庭教育的关键，食物变成孩子的教具。食育是一种关于如何培养健康、科学的饮食习惯的教育。台州家庭食育研究院发展进程

食育应该从婴幼儿开始，甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始，就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中，潜移默化的使儿童认识偏食的危害，让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯，并自觉做到膳食平衡，认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识，把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法，对孩子健康成长至关重要，这不单关系着孩子的身体健康，更关系着他们的人格与个性的形成。金华食育研究院有人教学吗食育中也包含着智育的成分，智育指的是学生传授系统的科学知识和技能，培养或发展学生智力技能的活动。

食育应该从婴幼儿开始，甚至包括教育未来的母亲懂得正确的孕期营养和育儿知识。从儿童会说话和能够进行简单的交流开始，就要有意识地灌输食物的来源、制作、营养价值，以及怎样吃、吃多少等知识。在连续不断的教育中，潜移默化的使儿童认识偏食的危害，让他们重视食物、珍惜食物、养成健康的饮食和进餐习惯，并自觉做到膳食平衡，认识提供生命营养的重要性和正确的营养知识，把健康科学的饮食方式变成自己的终身习惯。儿童时期培养良好的饮食习惯和正确的饮食方法，对孩子健康成长至关重要，这不只关系着孩子的身体健康，更关系着他们的人格与个性的形成。食育这是一个新概念，但又容易被父母忽视。食者教育的内容包括传承传统的膳食文化，普及膳食的基本元素和安全知识，培养健康、均衡的膳食行为。

正所谓“生活即教育”食育，让我们的孩子喜欢动手，热爱生活。父母要根据孩子的身心发展阶段，对不同年龄的孩子，选择合适的食育内容与方式，循序渐进地进行引导。对于幼儿园和小学阶段的儿童，父母可着重对孩子珍惜粮食、掌握吃饭礼仪以及养成良好饮食习惯等方面进行教育；对中学阶段的青少年，父母可引导孩子了解食材的特征，掌握健康的饮食知识，进一步传承我国特色饮食文化。传统教育中我们可能会强调“德、智、体、美、劳”，恰恰缺失了“食育”教育这一部分。食育不单单包括知识教育和良好饮食习惯培养，食育教育就是要首先从自身做起，树立榜样，和孩子一起成长，传递正念，有温度的去影响孩子，营养一生，健康一生。食育就是以食物为载体的教育，关乎每一个人的饮食和生活习惯。

食育，即饮食教育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。我国自古就有关于幼儿食育的记载，但是我国的“食育”直到2006年才由中国农业大学教授引入。“食育”的内容和意义一直在不断丰富和拓展之中，目前尚未形成准确统一的说法，有学者认为，“食育”应包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。食物教育本身是一个很有趣的命题，在不同文化的土壤里，开出了截然不同的花朵。日本的包括万象、英国的饮食课程、意大利的慢食、法国的感知、芬兰的厨房教养，无一不是其基于本身文化与面对社会问题做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，对孩子还有深远意义。通过食育，人们可以真真切切地了解食物的外形、营养、制作方法等各种有趣的知识。西安食育研究院有人教学吗

食育除了吃什么、怎么吃，还包括潜移默化地通过饮食及饮食相关过程进行的各方面的教育。台州家庭食育研究院发展进程

食育关系到学生身心的健康成长。青少年时期是塑造学生良好饮食习惯的关键期，这个时期的饮食习惯会影响学生一生的生长发育。食育不只是饮食教育，更是以食养德的教育，是一个贯穿学生成长始终的长期工程。小学时期，学生身心发展存在较大的阶段性差异，针对这种差异性认识，学校可以将食育课程分为3个阶段。一阶段：认识了解。学校以学生日常饮食为切入点，让学生了解日常食品的基本营养，学习饮食的营养均衡以及健康食品的制作方法。二阶段：感受熏陶。学校通过中西方饮食历史以及中国民间特色美食的介绍，让学生了解中国的饮食体系，感受中国博大精深的饮食文化。三阶段：实例讲解。学校通过实例讲解，让学生了解健康饮食与不良饮食对身体的影响，从而引导学生树立科学健康的饮食卫生习惯，指导学生制作健康美食菜单。台州家庭食育研究院发展进程

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