鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便,但鲜切菠萝通常寿命较短。壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸,减少水分散失,起到护色、抑菌的作用。本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理,比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质,以选出更合适的处理方法。结果表明,1.0%壳聚糖处理的鲜切菠萝在(5±1)℃的环境中贮存8d后,感官得分为5.3分,质量损失率为0.8%,可溶性固形物含量下降到8.6%,VC含量为10.5mg/100g,总体保鲜效果好于其他处理。本研究解决了鲜切菠萝易变质的问题,研究延长了鲜切菠萝的寿命,具有广阔的市场前景。果实的呼吸作用受到了一定的抑制,从而有效的控制了红橘的采后生理活动,明显延缓了红橘的衰老。山东氨基寡糖素溶解性
青岛颂田生物技术有限公司位于国家蓝色海洋经济区——青岛,是经国家认定专业从事海洋生物资源研发、技术转化及应用的全产业链****。采用纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水的四级分离浓缩,去除无机盐和单糖,得到壳寡糖纳滤浓缩液,所使用的纳滤膜为中空纤维、平板、卷式、碟管式纳滤膜中的一种;所使用的纳滤膜材料为聚酰胺、聚砜、聚醚砜等、聚酰亚胺、聚丙烯氰、超支化聚合物、聚乙烯亚胺中的一种或者多种有机材料或为氧化铝、氧化锆、二氧化钛、碳化硅、石墨烯中的一种或者多种无机材料或为该有机-无机杂化的材料;所以使用的纳滤膜的截留分子量在150~800da。 山东氨基寡糖素溶无水乙醇吗定向生物酶解技术 天然生物活性小分子成分 植物易吸收。
果蔬在逆境环境和衰老过程中会产生大量的,引起了的积累和浓度的升高,激发植物的抗病系统发生反应。为避免活性氧的过度积累对细胞膜系统的破坏,果蔬体内有一套抗氧化系统以降低活性氧对机体的损害。抗氧化系统包括酶促系统及非酶促系统。其中非酶促系统包括酷类、胡萝卜素等;酶促系统包括过氧化氧酶、过氧化物酶、抗坏血酸氧化酶和超氧化物歧化酶等。当果蔬体内活性氧超出正常水平时,果蔬自身会加强抗氧化相关酶活性的增强,参与活性氧的去除,。在壳寡糖诱导柑橘果实的抗病研究中发现,壳寡糖诱导可显著提高甜橘果皮活性。罗小芬等在研究发现壳聚糖涂膜处理番菊可维持、等保护酶较高的活性。杜县光等和陈喜文等研究发现,壳寡糖处理可导致烟叶片和黄瓜叶片中防御酶活性有的提高。
壳聚糖是天然多糖中只有的碱性多糖,具有良好的成膜性,所形成的膜可以抑制呼吸、减少水分散失。在食品工业中,壳聚糖可以起到粘合剂、填充剂和保湿剂等作用。壳聚糖是一种普遍存在于自然界的天然高分子化合物,可以抑制某些细菌、霉菌的生长,具有一定的成膜性,配制成溶液涂膜于果蔬表面时,可以在果蔬表面形成一层薄膜,这层薄膜可以起到阻隔空气的作用。壳寡糖溶解度较高,易被生物体吸收。在食品工业方面,壳寡糖可被用作食品保鲜薄膜,它能够通过抑制果蔬呼吸代谢、阻止水分散失、保持果实硬度、推迟转色、延缓可溶性固形物、抗坏血酸和可滴定酸等含量的下降,从而改善贮藏品质。壳寡糖与壳聚糖均有较高的生物相容性和普遍的细菌抑制效果,与传统的合成保鲜剂相比,壳寡糖与壳聚糖具有低残留、高效且环保无毒的优势,均已广泛应用于水果蔬菜采后的保鲜处理。已有研究表明,经壳聚糖溶液处理后的鲜切菠萝,多酚氧化酶(PPO)活性、微生物生长被有效抑制,维生素C、可溶性固形物的损耗降低,感官品质得到改善,贮藏期延长。 忌与碱性农药混配;避免航喷中与农药进行200倍以内混配使用。
氨基寡糖素(壳寡糖)是指D-氨基葡萄糖以β-1.4糖苷键连接的低聚糖,由几丁质降解得壳聚糖后再降解制得,或由微生物发酵提取的低毒杀菌剂。氨基寡糖素(农业级壳寡糖)能对一些病菌的生长产生抑制作用,影响病菌孢子萌发,诱发菌丝形态发生变异、孢内生化发生改变等。能激发植物体内基因,产生具有抗病作用的几丁酶、葡聚糖酶、保素及PR蛋白等,并具有细胞活化作用,有助于受害植株的恢复,促根壮苗,增强作物的抗逆性,促进植物生长发育。氨基寡糖素溶液,具有杀毒、杀细菌、作用。不仅对细菌、病毒具有极强的防治和铲除作用,而且还具有营养、调节、抑制病菌的功效。可用于防治果树、蔬菜、地下根茎、中药材及粮棉作物的病毒、细菌引起的花叶病、小叶病、斑点病、炭疽病、霜霉病、疫病、蔓枯病、黄矮病、稻瘟病、青枯病、软腐病等病害。壳寡糖喷施在植物上后,诱导植物产生抗病信号分子,促进抗病相关酶大量合成,植物自身的防御系统会被激发。山东氨基寡糖素青枯病
由于壳寡糖分子量小,具有良好的水溶性,容易被吸收利用。山东氨基寡糖素溶解性
水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,具有以下步骤:(1)将200l壳寡糖降解液(壳聚糖含量约2.5%)通过孔径为200nm的板式碳化硅陶瓷膜进行过滤预处理,去除未降解壳聚糖和其它不溶物杂质,得到192.0l透过液;(2)采用截留分子量为5000da的聚醚砜卷式超滤膜进一步对陶瓷膜透过液提纯,去除大分子多糖和其它杂质,得到180.0l超滤透过液;(3)采用截留分子量为500da聚酰胺卷式纳滤膜对超滤透过液进行一级和两级浓缩-加水分离浓缩(浓缩-加水-浓缩),采用截留分子量为200da聚醚砜卷式纳滤膜对超滤透过液进行三级和四级浓缩-加水分离浓缩(加水-浓缩-加水-浓缩),浓缩比例为4倍,加水比例为3倍,去除无机盐和单糖,结果得到45.0l壳寡糖纳滤浓缩液;(4)结果浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥,得到3.86kg高纯度的壳寡糖粉末,得率为77.2%。山东氨基寡糖素溶解性
青岛颂田生物技术有限公司正式组建于2007-11-19,将通过提供以壳寡糖,海藻精,鱼蛋白,褐藻寡糖等服务于于一体的组合服务。旗下5%深海多糖素,碧肽,SONTI鱼蛋白,苏鲁特,颂田鱼蛋白粉,植海植素,碧施地,澳洛菲-高钾型,澳洛菲-平衡型在农业行业拥有一定的地位,品牌价值持续增长,有望成为行业中的佼佼者。随着我们的业务不断扩展,从壳寡糖,海藻精,鱼蛋白,褐藻寡糖等到众多其他领域,已经逐步成长为一个独特,且具有活力与创新的企业。值得一提的是,颂田生物致力于为用户带去更为定向、专业的农业一体化解决方案,在有效降低用户成本的同时,更能凭借科学的技术让用户极大限度地挖掘5%深海多糖素,碧肽,SONTI鱼蛋白,苏鲁特,颂田鱼蛋白粉,植海植素,碧施地,澳洛菲-高钾型,澳洛菲-平衡型的应用潜能。