根据实验,通过壳聚糖、壳寡糖溶液处理过的新鲜菠萝,贮藏期比对照组的感官得分高,可以有效延长新鲜菠萝的保存期。关于外观品质,从硬度和感官评定两方面来考虑。壳聚糖、壳寡糖处理过的实验组与对照组相比,实验组可以有效减缓新鲜菠萝的腐烂,保持更好的颜色。其中,壳聚糖。在内部品质方面,、可溶固体物含量、维生素C含量等指标测定中,保持新鲜度的效果很好。本次实验得出,于(5±1)℃的贮藏环境中鲜切菠萝的好处理条件为。本研究分析了壳聚糖、壳寡糖对鲜切菠萝的物理化学等几个方面品质的影响,并未做生物方面如微生物生长情况及抑菌效果方面的探索,相关影响还有待于进一步研究。 壳寡糖粉水溶性好,入水即溶,全水溶。山东氨基寡糖素可以打花生吗
选用食品级雪蟹壳作为原料。脱乙酰化后形成甲壳素,甲壳素再脱乙酰化成为壳聚糖,壳聚糖经过酶解,则变为壳寡糖,是由聚合度为2-10的寡聚糖组成。促进根尖生长素和细胞分裂素的分泌,促进根系生长。抑制病毒活性。壳寡糖中含有质子化铵,质子化铵与细菌中带负电荷的细胞膜结合,干扰细菌细胞膜的功能,造成细菌细胞体内细胞质流失,同时壳寡糖分子量小,容易进入菌体内部,扰乱菌体的正常生理代谢水平,从而达到抑菌的作用。调节作物,保果膨果。调节作物体内各种物质的分泌过程,促进果实坐果和膨大。改善作物品质,延长保鲜期增加蔬果钙含量,可增加作物脆度,减少苦味,改善口感;增进微量元素吸收,以增加作物糖度,提早收获,提生品质,延长保鲜期。降低农药残留。减少肥料和农药的使用,降低农药残留,减少肥害药害。改善土壤,增加微生物体系。使土壤形成团粒化,改善土壤通气性、排水性和保肥力,因而促使根部发育,使根毛增加,增强营养吸收力。促进植物生长,增加产量。壳寡糖本身含有丰富的C、N,可被微生物分解利用并作为植物生长的养分;可改变土壤微生物区系,促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌。 山东氨基寡糖素防治西瓜枯萎病诱导植物抗性,生根养根,预防根部病害。
植物细胞识别微生物细胞壁上的片段物质是植物在诱导后反应的首步,这种片段物质被称为激发子,此过程也称为即激发子受体识别。激发子受体的相互识别的过程是防御过程第一步,随后发生细胞构型的变化、蛋白质磷酸化和抗性相关酶活性的增强,及植物体信号分子间的转导。壳寡糖不能直接被植物识别,其结合在质膜上并激发多种防御反应;并诱导植物体产生信号分子,如水杨酸、茉莉酸、引噪乙酸等,这些信号分子既可以相互协同,起到强化信号分子间转导的作用;又可以相互拮抗。张付云等经壳寡糖处理后,果蔬细胞内的第二信使的浓度发生变化,这对植保素的合成和积累有一定的影响作用。壳寡糖是植物识别病原菌入侵的非特异性信号,能够激发植物体产生具有抗病性的免疫蛋白,其不仅可直接抑制病原菌的生长(黄丽萍等),还可诱导植物产生强烈的免疫诱导活性。赵小明等的研究发现壳寡糖可以与烟c和草莓细胞结合,这说明壳寡糖在草巷和烟c细胞壁上有专一的但不确定性质的结合位点。张洪艳等发现用不同浓度的壳寡糖溶液处理烟c细胞均可以诱导的产生。杜星光等发现用壳寡糖处理烟c可在处理后个小时均明显增加赤霉酸和茉莉酸含量。
纳滤膜材料为有机材料(进一步的,为聚酰胺、聚砜、聚醚砜等、聚酰亚胺、聚丙烯氰、超支化聚合物、聚乙烯亚胺等)、无机材料(进一步的,为氧化铝、氧化锆、二氧化钛、碳化硅、石墨烯等)材料和有机-无机杂化材料中的一种。采用纳滤膜进行四级分离(和)浓缩,每级的浓缩比例为2-5倍,每级的加水比例1-4倍。采用三级纳滤膜透过液和四级纳滤膜透过液(即浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩-加水-浓缩中,两级加水后的透过液)可以回用到壳寡糖降解的生产中。这两级纳滤膜透过液质量高,可再回收利用,进一步节约生产成本。采用纳滤膜进行四级分离浓缩可用前述不同材料、规格(纳滤膜的截留分子量的规格)的纳滤膜分别进行分级分离浓缩。 壳寡糖可以增强植物体内渗透调节能力,光合作用和抗氧化能力等来提高植物抗性。
鲜切菠萝改善了菠萝鲜食时的不便,但鲜切菠萝通常寿命较短。壳聚糖、壳寡糖所形成的膜能抑制呼吸,减少水分散失,起到护色、抑菌的作用。本研究针对鲜切菠萝采用壳聚糖、壳寡糖两种物质进行处理,比较了不同处理下鲜切菠萝的贮藏品质,以选出更合适的处理方法。结果表明,1.0%壳聚糖处理的鲜切菠萝在(5±1)℃的环境中贮存8d后,感官得分为5.3分,质量损失率为0.8%,可溶性固形物含量下降到8.6%,VC含量为10.5mg/100g,总体保鲜效果好于其他处理。本研究解决了鲜切菠萝易变质的问题,研究延长了鲜切菠萝的寿命,具有广阔的市场前景。壳寡糖不仅能促进植物生长,还可以抵御并提高植物的生物胁迫性。山东氨基寡糖素 毒理
壳寡糖可能影响脯氨酸代谢的源头从而影响脯氨酸合成代谢途径。山东氨基寡糖素可以打花生吗
膜分离技术发明的目的在于提供一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,过程无相变,能耗低,易于工业化生产,提高壳寡糖的得率,且得到的壳寡糖高纯度、分子量分布窄,适用于制备符合医药级的壳寡糖产品,提高壳寡糖产品附加值。为实现上述目的,本发明提供的一种水溶性壳寡糖提纯和浓缩的方法,具有以下步骤:(1)将壳寡糖降解液通过陶瓷膜进行预处理,去除降解液中的不溶杂质(包括壳寡糖和其它不溶杂质),得到陶瓷膜透过液;(2)采用超滤膜将陶瓷膜透过液进一步提纯,去除大分子蛋白质和大分子多糖,得到超滤透过液;(3)采用纳滤膜对超滤透过液进行浓缩-加水的四级分离浓缩,去除无机盐和单糖,得到壳寡糖纳滤浓缩液;(4)对终浓缩的壳寡糖浓缩液进行喷雾干燥,得到高纯度的壳寡糖粉末;所述步骤(3)中,采用纳滤膜进行的四级分离和浓缩的每级的浓缩比例为2-5倍,每级的加水比例1-4倍。山东氨基寡糖素可以打花生吗
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