绿茶处于零发酵茶，在气味上保留了天然的茶叶之香。可以捏取一小撮绿茶，放置鼻前细嗅，若是有着绿茶独特的清香气息，则为好的绿茶，要是闻道有其他异味，像熟闷味、霉旧味等基本上可以判定为劣质茶。绿茶的茶汤自带天然的绿色，汤水澄清鲜亮，不同品质的绿茶，其汤水颜色深浅不一。炒青的绿茶其汤色一般为黄绿色，烘青的绿茶一般为深绿色。若是泡出的绿茶色泽灰暗深褐，比较浑浊，其质量必定不佳。可以通过观察绿茶索条的松紧程度、粗细轻重、匀整程度等方面，判断其绿茶品质。炒青的绿茶一般以叶质嫩、峰苗多、重实为佳，烘青的绿茶一般以叶质嫩、茸毛多为佳。遇到枯散粗大、碎断轻飘的绿茶，一般都是老茶。一般上好的绿茶干茶色泽光滑明亮、鲜艳油润，尽显茶叶原生态的色泽，这种通常就象征制作精良。绿茶由鲜叶经杀青、揉捻、干燥等工序制作而成。越乡龙井批发厂家
由于绿茶属于未发酵茶，保留着鲜叶中的大部分营养物质。所以冲泡时候水温不宜过高，冲泡时间也不宜过长。水温要控制在80摄氏度左右。泡绿茶时候一般选择玻璃杯，便于观赏茶叶在水中的变化并适时饮用，水质上可以选择纯净水或者矿泉水。绿茶属于不发酵茶，营养物质得到了较多的保留。其中咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少。像绿茶中的咖啡碱能促进身体尿液排出，减少身体病毒。而维生素C能促进胆固醇的排泄作用。绿茶对防衰老、杀菌等均有特殊效果，这是发酵类茶所不能及的。官庄毛尖批发多少钱一斤喝绿茶重要的是品鉴绿茶的鲜爽，特有的风味在第二、三泡。
冲泡后的碧螺春芳香味浓烈，茶汤口感鲜醇、回甘。碧螺春一共分为五个等级，分别是特一级、特二级、一级、二级、三级。其中特一级、特二级为名贵，茶叶品质佳。而一级、二级、三级碧螺春饮用人群普遍。碧螺春成品茶条索纤细，外形卷曲呈螺形，茸毛遍布全叶，色泽为银绿色。冲泡后的碧螺春带有浓烈的芳香味，茶汤口感鲜醇，给人一种回甘生津的感觉。碧螺春冲泡时，先在杯中倒入热水温杯，杯热之后投茶，洗茶，然后将茶水倒掉，接着再次冲入90度的热水，等待10-20秒即可饮用。注意碧螺春不能长时间闷泡。
绿茶是中国产量巨大的茶类，目前，在中国消耗量巨大的也是绿茶。绿茶是生产花茶主要的原料之一。其中，西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、婺源茗眉、庐山云雾、信阳毛尖、径山茶、六安瓜片、安吉白茶、顾渚紫笋、蒙顶甘露等，都属于绿茶类的象征。在版本众多的“中国名茶”中，绿茶比例占40%左右。西湖龙井茶——”茶中状元“西湖龙井的大名，爱喝茶人士早已如雷贯耳。其属于“中国名茶”之一，甚至龙井茶是当仁不让的茶中状元。外形：挺秀、扁平、光滑匀齐，色泽翠绿。香气滋味：茶汤清香明显，香馥若兰，持久清高。绿茶，它是不可多得的健康美容佳品。不仅提神助消化，还有助消化与消脂，论道清心品味。绿茶距今已有三千多年的历史，在三国时期就出现了绿茶生产加工工艺。
绿茶保存的注意事项：1.潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。2.高温.：绿茶茶叶适宜保存温度为0－5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。3.阳光：阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。4.氧气：绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值降低。5.异味：绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。上好的绿茶干茶色泽光滑明亮、鲜艳油润，尽显茶叶原生态的色泽。通天岩茶加盟
绿茶的国际市场潜力巨大，茶叶生产商和出口商可以通过提高产品质量来开拓国际市场。越乡龙井批发厂家
对于新茶友来讲，一般水烧开了，就会直接用来冲泡绿茶。但正确的操作并不是这样的，要想保留绿茶鲜爽、细嫩的口感，80~90℃之间的烫水为合适，用直接煮开的沸水冲泡反而会直接烫熟绿茶芽头，不利于口感。所以一般水烧开后，千万别急着冲泡绿茶，等待个10来分钟，待沸水稍稍放凉即可冲泡绿茶。茶叶一般都是有保质期的，只要是有正规制作的茶叶，其包装都会表明其生产日期和保质期。绿茶的保质期普遍较短，尽量一年至一年半喝完，以免过期，产生变质，绿茶时间一久其香气和口感都会有所流失，所以尽量在保质期内喝完。越乡龙井批发厂家
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