重庆羊肚菌培育基地

出菇期，指的是子时体萌发生长到子实体采收的整个过程，那么羊肚菌的出菇期都有哪些方面是我们要注意的呢？首先是温度控制在四川地区，由于春季昼夜温差大，有利于促进子实体的生长，不仅如此，早晨的气温适宜，降水量多，更是为羊肚菌子实体的萌发生长提供了良好的条件，羊肚菌子实体在10℃至18℃内均能生长，适宜的生长温度为12℃至15℃。温度低于10℃或者高于18℃时，羊肚菌菌子实体的生长放缓在平衡内生长的羊肚菌子实体，由于空气流通好，出土较快，在光照方面，光线对子实体的形成有一定的促进作用，特别是子实体的发育阶段，光线起到重要作用，此时，子实体生长发育期间，适度的散射光是生产质量羊肚菌必不可少的条件。羊肚菌的种植需要进行适当的菌种认证。重庆羊肚菌培育基地

野生羊肚菌在我国的分布很广，我国西南，西北，华北，东北等地，除了气温过高和气候干燥的地区以外，其他地区都能生长。羊肚菌的生长与气候和环境有关，温度和湿度是羊肚菌生长的两个重要的条件，由于羊肚菌属于低温高湿型，所以在我国低温潮湿的西南地区适宜羊肚菌的生长，具体来说四川省和云南省是野生羊肚菌的高产地区，每年的产量约占全国产量的80%以上。从外形来看，成熟的羊肚菌子实体有两部分组成，上面是一个羊肚状的菌干，有繁育功能，下面是一个没有繁育能力的菌柄，菌盖通常呈尖顶形或圆顶形，边缘与菌柄相连，内部是空心的，高4~10厘米，直径3~6厘米，表面有类似羊肚状的凹坑，凹坑形态各不相同，棱纹颜色较浅并且不规则的相互交叉，菌柄为白色成圆筒状，上部平滑基部膨大，并有不规则的浅凹槽，内部也是空心的菌柄，长5~7厘米，菌柄粗约为菌盖的2/3，不同种的羊肚菌子实体大小，形状，颜色差异较大，其所处的环境和气候有关。湖北七妹羊肚菌有哪些菌种羊肚菌的口感细腻、香味浓郁。

1.羊肚菌中含有蛋白质碳水化合物维生素矿物质等成分。羊肚菌中还包含有多种人体必需的氨基酸。2.羊肚菌中包含多种维生素，如维生素B维生素E烟酸叶酸泛酸β-胡萝卜素虾青素玉米黄质柠黄素等，适量食用羊肚菌，有助于补充一定的维生素。3.羊肚菌中还含有多种的矿物质，如钙镁磷锌等。生活中适当吃一些羊肚菌是有益身体健康的，但不可过量食用，以防过犹不及，对羊肚菌过敏者禁止食用。羊肚菌中含有蛋白质碳水化合物维生素矿物质等成分。羊肚菌中还包含有多种人体必需的氨基酸。

野生羊肚菌的子实体通常在春季萌发，大约7~8天成熟，成熟的菌盖表面有圆柱型子囊，子囊很小，可在显微镜下观察，每个子囊内包含8个子囊孢子，子囊孢子为椭圆形，成一条线排列在子囊当中，成熟后的子实体将子囊孢射到空气中，随空气中的气流扩散。扩散出去的子囊孢子能在适宜的环境下萌发出两种不同交配型的初生菌丝。初生菌丝在发育过程中会生长出分生孢子。分生孢子可继续发育出不同交配型出生菌丝，经过子囊包子和分生包子发育出的大量出生菌丝，形成初生菌丝体。初生菌丝体中不同交配型的初生菌丝侵合在一起进行胞质配合，胞质配合后，融合在一起的菌丝被称为次生菌丝。羊肚菌是一种珍贵的食用菌。

人体蛋白质是由20种氨基酸搭配而成，羊肚菌中就含有18种之多，而且其中的8种氨基酸是人体不可生的氨基酸，又是人体营养学必备的氨基酸，因此羊肚菌的营养价值具有一定的“不可代替性”。羊肚菌的营养成分比例：碳水化合物38.1%、粗脂肪26%、粗蛋白20%、含有谷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸和苏氨酸8种人体必需的氨基酸，其中谷氨酸含量达到了1.76%，有“素中之荤”的美称，是很好的蛋白来源。羊肚菌的营养价值可与鱼、肉、牛奶媲美，因其含有8种维生素：叶酸、生物素、胡萝卜素、生物素、泛酸、烟酸、维生素B1、维生素B2、维生素B12，国际营养学组织评为“健康食品”之一。羊肚菌的种植需要进行定期的养护和管理。贵州小顶羊肚菌怎么卖

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羊肚菌在我国大部分地区都有生长，目前我国发现的羊肚菌的种类有二十多种，不过目前人工进行种植的羊肚菌主要是梯棱羊肚菌和六妹羊肚菌，大家可以根据当地环境，选择适宜的品种栽种。时间一般在每年的10月至12月，把菌种撒在培养料上。撒播菌种之前把菌种放在盆里搅拌均匀，以便播撒菌种。菌种的播种量为每亩200千克，播种时要均匀准确地把菌种撒在培养料上。播完菌种后就可以覆*了，厚度为3-5cm，结束后即可浇水。羊肚菌特别好吃哦。重庆羊肚菌培育基地