绿茶距今已有三千多年的历史，在三国时期就出现了绿茶生产加工工艺。到了唐朝就有"蒸青绿茶"的制作方法。而宋朝时期，则以"蒸青饼茶"为主。后来，明朝时期绿茶得到了大力推广，"蒸青饼茶"发展为散茶，并大量生产，广为盛行，促进了绿茶加工工艺的发展。绿茶是是六大茶类中不发酵的茶，经过杀青、揉捻、干燥三个基本流程制作而成，因此保留着许多天然物质，比如茶多酚、咖啡碱、叶绿素等等。其制成成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保留着鲜茶叶的绿色格调，这也形成了绿茶的特有品质。绿茶可以提高大脑功能和注意力，增强记忆力。舟山狗牯脑
天山绿茶是历史名茶，多制作高级花茶茶坯，属于青绿茶类，为烘青绿茶的好品种。历史上，天山绿茶花色品种非常丰富，并以“香高、味浓、色翠、耐泡”四大特点享誉中外。其品质特点：条索细长袄匀整，白毫显身，具有三绿（外形翠绿、汤色碧绿、叶底嫩绿），香气浓久清高，回味生甜，浓而臾口，耐于冲泡。代表性花色品种：天山毛峰、天山银毫、清水绿茶。天山绿茶的制作工艺可分为传统工艺（鲜叶摊凉、杀青、揉捻、烘焙）和机械加工（凉青、杀青、揉捻、烘干（毛火和足火））。天山绿茶中的茶多酚具有杀伤坏细胞和抑制坏细胞生长的功效。天柱剑毫批发价格绿茶喜欢温暖湿润的气候，适宜的生长温度为15-30摄氏度。
碧螺春是中国出名的绿茶品种之一，起源于福建省武夷山地区。据传，碧螺春的历史可以追溯到明朝时期，当时有一位名叫张一元的茶农发现了一株特殊的茶树，其茶叶形状像螺旋，故得名碧螺春。碧螺春的制作过程非常独特，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。由于其独特的制作工艺和口感，碧螺春成为了中国茶叶中备受推崇的品种之一。碧螺春的茶叶形状独特，呈现出螺旋状的卷曲外观，色泽嫩绿。茶叶的外观看起来像是一只螺旋形的小蜗牛，因此得名碧螺春。碧螺春的茶汤呈现出浅黄绿色，清澈透亮。口感清爽鲜香，带有一丝花香和果香的味道。碧螺春的特点是茶叶嫩芽含量高，叶片嫩绿嫩黄，富含茶多酚和氨基酸等营养物质。
瓷杯品绿茶适于泡饮中高级绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。绿茶的冲泡方法对于保持其口感和营养价值非常重要。
茶壶泡茶：一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中。舟山狗牯脑
绿茶是一种具养生保健作用的饮品，是非常的适合现代快节奏生活的人群的。舟山狗牯脑
碧螺春茶叶的制作工艺非常繁复，需要选用新鲜嫩芽，经过杀青、揉捻、干燥等多道工序。其中揉捻是关键的工序，需要将茶叶揉成一条条螺旋状，这样可以使茶叶更加紧实，释放更多的香气和味道。经过多次的揉捻和烘干后，碧螺春茶叶的颜色呈现出特有的翠绿色，香气清香，口感鲜爽甘醇。碧螺春茶叶的品质主要取决于茶树品种、采摘季节、制作工艺等多个因素。茶树品种是影响茶叶品质的主要因素之一，碧螺春采用的是福鼎大白茶树的品种，这种茶树生长在海拔800米以上的山区，具有优良的茶叶品质。采摘季节也非常重要，一般在清明节前后采摘的茶叶口感更佳。制作工艺也是影响茶叶品质的关键因素之一，碧螺春茶叶的制作工艺非常繁复，需要精细的技艺和经验。舟山狗牯脑
