清蒸鹿胎原料:干鹿胎一只,水发香菇片100克,鱼肚片40克,鸡蛋片40克,鱼片40克,火腿片15克。调料:料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、高汤。制法:1、将鹿胎泡在清水中发几小时,发软后轻轻洗掉污垢,洗净后沥水,摆在瓦钵内,加精盐、葱段、姜块、料酒、高汤,上笼蒸1小时取出,拣出葱、姜、滗去汤。2、用刀将鹿胎划成3厘米方块,移装在汤盘子内,注入高汤,再把鱼肚片、鱼片、火腿片、香菇片、鸡蛋片铺在鹿胎上面,镶成一定的图案,再上笼蒸2小时,鹿胎熟烂入味取出。3、在锅内注入高汤,用味精、胡椒粉调好口味,浇在鹿胎上即成。鹿胎粉顾名思义是将梅花鹿的胎研磨成粉末状,鹿胎粉粉质会比较细腻,颜色深黄,气味比较酥香。大同正规鹿胎
鹿胎為健康梅花鹿、馬鹿等新鮮或乾燥的胎兒。古時多為獵取野生懷孕後期母鹿,剖腹取出胎兒,連同胎衣、胎水一起入藥。由於野生鹿的減少,又是中國一類保護動物,剖腹取胎已不可能,所以現在的鹿胎多為家養鹿懷孕後期因事故死亡的胎兒、機械性流產的胎兒或難產助產不能成活的胎兒,以及那些初生尚沒吃初奶,或吃到初奶被捕殺的乳鹿(仔鹿)。梅花鹿胎干胎,四肢蜷於腹下,頭側彎貼胞的一側,橘黃色呈半球形,如系胎衣包裹,胎兒周身有數個紫褐色斑塊(胎衣子葉)附著。花斑明顯。鮮胎頭圓嘴尖,四肢長,頸長而身短,尾扁圓,如系吃過初奶的仔鹿,則蹄部無水蹄而有磨痕。馬鹿胎與梅花鹿胎相似,只是體大、頭大、肢長,毛色較深,花斑較暗。烤鹿胎系將鮮鹿胎經烘烤脫水,便於保存、運輸和應用。烤鹿胎是鹿胎膏原料。方法:將鮮鹿胎連同胎膜、胎衣一起(放出胎水),用細鐵絲或細繩將胎兒像在腹中的形狀綁好,放在80~100℃烘箱中烘烤。當見到鹿胎兒腹部膨脹時,用細鐵針或竹針刺破腹胸部,放出氣體或液體。烘烤過程中不可觸動,以免掉毛,影響外觀。成品鹿胎黃褐色,帶有酥香味。保存在乾燥通風陰涼處,防霉、防蛀、防鼠。太原珍贵的鹿胎欢迎选购鹿胎的营养成分和历史记载。
物质生活的丰富抵挡不住工作、生活压力对当今女性健康的摧残。对于常见的肝郁气滞、气血亏虚、寒凝气滞血瘀型闭经,雌ji素、黄体酮只能带来短暂的来潮以及对西药的依赖性。卵巢进一步的早衰让闭经更加顽固。治病求本,鹿胎以其疏肝解郁、补气养血、补阳的效果让闭经得以从根源缓解。鹿胎为“吃哪补哪”的血肉友情之品,天然良药是避免西药副作用的良好选择。鹿胎膏通过祛淤消滞、通行血脉、层层渗透,打通女性卵巢及子宫的营养通道,促进女性血流通畅,促进排卵,恢复受损卵巢,从根本上解决由于排卵问题导致的女性不孕症状;并修复产后、反复人流造成的卵巢及子宫受损,提高卵巢功能,修复受损子宫。
鹿胎膏属于进补中药,自然就和大多数的中药的禁忌类似,服用鹿胎膏期间,茶和咖啡都是不宜饮用的。不宜吃生冷(例如冰水、冷饮等)、辛辣刺激性食物(例如葱、姜、蒜、辣椒等)、海鲜(包括螃蟹、虾、鱿鱼等海产品)、鱼腥(各种鱼类)都不可以食用,服用期间尽量不饮酒。另外,由于鹿胎膏的成分有红参、当归、益母草、地黄、丹参、香附(醋制)、甲骨皮、延胡索(醋制)、莱菔子(炒)、白术(麸炒)、肉桂、木香、赤芍、甘草、茴香(盐制)、续断、蒲黄、川芎、牛膝、鹿茸(去毛)、茯苓、鹿胎粉、阿胶等,根据中药的配伍禁忌,服用鹿胎膏期间不宜同时服用五灵脂、藜芦、皂荚或其制剂,不宜喝茶和吃萝卜,建议也不要喝咖啡。鹿胎膏是以鹿胎为原料,辅以人参,当归等20多种珍贵药材及20多道工序精心加工而成的。
《黄帝内经》中记载:鹿胎乃孕子、调经、驻颜之佳品。东汉末年,张仲景以鹿胎为君,红参、当归、益母草、阿胶为臣,制成鹿胎膏,医好汉灵帝宠妃的月经失调症。据史料记载,唐朝女皇武则天,为保持容颜不老,经常使用以鹿胎盘等配制而成的玉容方。古医书《外台秘要》中说:此方“如经年久服,朝暮不绝,年四、五十岁妇人,如十五岁女子”。从此鹿胎开始在我国的传统医学里占据一席之位,并不断得到发扬光大。明代《本草纲目》中已有:“鹿胎:调经养颜,解诸毒”的记载;清朝《本草新编》中又有更详细的论述“鹿胎,补精血,用于肾虚精亏,体弱无力,精血不足,妇女虚寒、月经不调,崩漏带下,不受孕等症”。鲜鹿胎的具体食用做法。安庆滋补品鹿胎介绍
鹿胎的食用方法有哪些?大同正规鹿胎
据多本清宫秘史记载:从孝庄皇后开始,后宫嫔妃都有吃鹿胎滋养身体的记录。正因如此,鹿胎在清朝的后宫里使用为盛行。除个人自用,较有势力的娘娘,还会把它送给亲侄后辈,甚至大臣家属,笼络他们巩固自己的地位。鹿胎为干燥的鹿流产的胎仔或从母鹿腹中取出的成形鹿胎及胎盘,以酒浸、整形、烘烤、风干即为鹿胎。梅花鹿鹿胎 ,一头梅花鹿一年只产一胎,怀胎8个月,与人类怀孕时间相差无异,可以说是非常的珍贵,鹿胎含有小鹿 胎盘 营养球 羊水等!因此价格很贵。大同正规鹿胎