江苏威特凯鸽业手把手教你在家做脆皮乳鸽-空气炸锅家庭做法
食材：乳鸽调料：香叶3-4片、八角1个、生姜、葱、盐、料酒、糖、耗油、鸡精、酱油、生抽、油用具：空气炸锅第一步:先将鸽子洗净，将内脏掏出，肺也要拿掉，将血水冲洗干净。用剪刀将鸽子从腹部剪开，这样形状没有那么好看，但是方便里面空气炸锅烤熟。第二步：腌制乳鸽（咸淡根据自己口味）1找一个大小适中的器皿，用于腌制乳鸽。2先放适量的盐和少量胡椒粉，然后给乳鸽正反面都涂抹一下3放入香叶、八角、生姜、葱4放入料酒，糖，少量耗油和鸡精，然后在涂抹一遍5倒入少许食用油，尽量让乳鸽表面都能涂上，这样可以锁住水分（喜欢花椒的可以放些许花椒）6家里有锡纸可以将乳鸽的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小时以上第三步：空气炸锅烤制1温度调至160℃，正面烤制8分钟，反面烤制8分钟2乳鸽表面刷少许油3温度调至200℃，正面烤制2分钟，反面烤制2分钟 肉鸽的饲养要注意饲料的新鲜度，避免使用过期饲料。河北观赏肉鸽养殖
全国畜牧总站资源处孙飞舟处长来江阴基地调研江苏特色畜禽产业体系江阴基地
全国畜牧总站资源处孙飞舟处长和扬州大学王志跃教授一行来江阴推广示范基地实地调研，省畜牧总站侯庆勇科长、江阴市农业农村局舒建华副局长，江阴市水产畜牧技术推广中心徐向前主任、岗位卜柱研究员、、江阴基地主任刘敏、基地负责人陈卫彬董事长陪同。孙飞舟处长来到基地二楼荣誉陈列室，听取了基地20多年来在鸽品种资源收集保护情况汇报，然后详细询问了基地的经营情况、品种保护情况、种鸽市场销售、发展规划等情况，并就下一步工作提出了指导性意见和建议。基地主任刘敏详细介绍了江阴基地的情况，20多年的时间基地花费了大量的人力物力财力收集保护了国内10多个品种资源，在第三次全国畜禽遗传资源普查时，还有4个历史悠久、特征明显、遗传稳定的地方资源向国家畜禽遗传资源委员会进行申请鉴定。 湖南肉鸽项目肉鸽的饲养要合理规划饲养周期，提高经济效益。
产销共发力江阴好物对接“东方甄选”
江苏威特凯鸽业积极参加“东方甄选”，为进一步提高江阴本土特色产品的市场美誉度和竞争力，拓宽其销售渠道，带动产业发展，巩固江阴国家电子商务进农村综合示范项目成果，助力乡村振兴。江阴市电子商务公共服务中心在江阴市融媒体中心开展第二期“江阴好物”对接“东方甄选”产品征集活动，江阴示范基地江苏威特凯鸽业有限公司组织人员参加培训。公司近年来，坚持科学管理，狠抓产品质量，重视品牌建设，获评绿色食品、无锡市美丽生态牧场、ISO9001认证、江苏省畜牧生态健康养殖示范基地。
肉鸽毛滴虫综合防控技术
针对毛滴虫的防控主要从以下几个方面入手：
首先、改善养殖环境，加强鸽舍及其器具消毒病从口入，养大于防，良好的养殖环境对于毛滴虫的发病起到有效的抑制作用，毛滴虫传播一定程度上通过粪便、喂料器具、饮水装置，定期清理鸽舍内粪便，加强喂料器具、饮水装置的消毒，做到每3天一次,消毒药物应交替使用。
第二、提升鸽群的健康水平通过增强饲料营养，使用诸如黄芪多糖、多维等提升抵抗力的中药提升鸽群的健康水平。
第三、做好毛滴虫监测工作定期开展毛滴虫监测，利用光学显微镜进行镜检，观察到有圆形、梨形或者纺锤形的虫体且前端有3根鞭毛、尾部有一根鞭毛，虫体不停做螺旋运动或不规则运动，便可确诊。根据带虫情况更针对性的开展药物防治。
第四、使用药物做好防治，根据鸽群的健康状况，尤其是已经发病的鸽群合理适度使用药物，在使用兽药时严格遵守休药期规定，并做好药物效果的监测。
第五、中药及植物精油做好预防由于肉鸽特殊的生理生产模式以及兽药存在休药期的问题，中药诸如鸡冠花、青蒿、花椒等，以及植物精油在使用上更加安全有效，可以作为预防的选择。 肉鸽，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，成为餐桌上的佳肴。
肉鸽毛滴虫综合防控技术
根据江苏威特凯鸽业有限公司多年科研总结，鸽毛滴虫是一种单细胞寄生性原虫，俗称“鸽癀”，是危害肉鸽养殖业最常见的疾病之一，也是危害肉鸽养殖的重要疾病。该病的主要特征是鸽口腔及咽喉部黏膜处有明显呈条状黄色沉着物或溃疡面并伴有干酪样物积聚，严重的会堵塞鸽子的鼻孔，鸽子患病后会出现食欲减退、体重下降、消瘦等临床症状，严重的甚至死亡。在显微镜下观察到虫体呈瓜子形、梨形、椭圆形或圆形。活虫体有的呈旋转运动，有的向前或向周围运动、有的呈布朗运动，即可初步鉴定该虫体为鸽毛滴虫。经过结晶紫染色后，在显微镜下再次观察，虫体轮廓清晰呈梨形，4根鞭毛清晰可见有一片波动膜沿虫体边缘向后延伸，同时还有一根轴刺伸出虫体末端。这些现象均符合鸽毛滴虫的形态学特征。 肉鸽的品种多样，有的体型较大，有的则小巧玲珑，各具特色。山东肉鸽
肉鸽的肉质细嫩，味道鲜美，是制作烧烤、炖汤等美食的理想选择。河北观赏肉鸽养殖
江苏威特凯鸽业积极走出去，参加长三角鸽业科技创新与协同推广联盟活动
长三角鸽业科技创新与协同推广联盟系列活动，江苏威特凯鸽业有限公司董事长陈卫彬，总经理刘敏受邀参加此次会议。本次活动由江苏省家禽科学研究所卜柱研究员带队，集结了长三角地区科研人员以及相关企业，深入安徽，从南到北，每到一个地方都开展企业走访和交流座谈。在各地座谈会上，科研人员与鸽企负责人面对面沟通交流，认真听取企业负责人和养殖人员在日常生产中的难题与困惑，深入细致地分析每个企业生产的优势与不足之处，将技术团队研发的重大技术成果与企业需求有机结合，进行普及与推广。江阴基地董事长陈卫彬，在走访和座谈过程中，从自身实际出发，毫无保留的针对安徽鸽企的一些共性问题提出了一系列的建议与指导，同时，针对不同的鸽企存在不一样的问题，又给出了具体的指导意见。参与活动的各地企业家们也纷纷表示，科技工作者的指导为鸽业高质量发展指明了方向，提供了强有力的技术支撑，同时通过对安徽地区不同企业的走访调研以及沟通交流，给自己的企业生产也带来了很多思考，大家互相学习，取长补短，必将有力推动长三角鸽业的一体化发展与互利共赢。 河北观赏肉鸽养殖
