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 随着高校后勤社会化的不断深化，很多高校食堂均采用了食堂承包的方式提高师生饮食质量，这样下去，餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包了，那么，你知道食堂承包有哪些注意事项么？

  那么，学校食堂承包应该注意些什么呢?

   菜品价格与管理：

  1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料 标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。

  2、菜品价格每学期初调整一次。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。

  3、学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。 产品配送，就选上海勇沪农产品配送有限公司，有想法可以来我司咨询！上海产品配送平台

随着生活节奏加快，许多上班族往往趁休息进行大采购，尤其是将一星期的蔬菜购买回以后，存放到冰箱里以图方便，殊不知吃这种存放了几天的蔬菜是非常危险的。

   长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险，而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐，因为硝酸盐本身无毒，然而在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒物质，它在人体内与蛋白类物质结合，可生成强致性的亚硝酸盐类物质。

    储存蔬菜不仅会产生有害物质，而且会发生营养素的损失。试验证明，在30℃的屋子里储存24小时，绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失，而亚硝酸盐的含量则上升了几十倍。 静安区杂粮产品配送供应上海勇沪农产品配送有限公司为您提供产品配送，有想法的可以来电咨询！

另外是关于设备方面的问题，也同样是大家在选择蔬菜配送公司的时候需要考察的。前面我们说到配送的车辆，这是一个设备供应。另外蔬菜的配送还需要进行保鲜等等处理，这样才能更好的保证蔬菜的质量。也就是说蔬菜配送的公司还需要有非常好的蔬菜储存设施才行，更好的保证蔬菜的新鲜程度。有很多人是比较信赖我们康鲜农副产品配送服务公司的，车辆设备完善，而且都配备了完善的保鲜措施，能让大家吃到更加新鲜的蔬菜。

  其实也不仅*是这样，我们在选择的时候也还要看看时效性等多方面问题。究竟配送速度如何，是否可以保证在人们买菜之前到达市场?另外新鲜程度如何，是不是足够新鲜?还有蔬菜品质如何，是否有精挑细选?这些都是我们在选择蔬菜配送公司的时候要重点考虑的。

“商品包装服务”是物流配送系统顾客满意度重要因素之一，是因为它在物流运作中对物流企业和顾客都有重要的作用。故进行包装时：

①要清楚地了解包装物的物理、化学和其他一些特殊性能;

②了解被包装物在物流过程中，尤其在运输和储存环节上可能经受的外界影响、危害等情况;

③熟悉各种包装材料的性质与被包装物资的适应性;

④考虑包装方法的实施和包装作业的方便性，尤其要考虑使用包装机械作业的可能性及生产效率;

⑤包装技术的选择还要注意符合和遵守有关的标准和有关的法规;

⑥在满足包装要求、保证包装质量的前提下，在包装设计时应进行周密的核算，力求做到包装材料消耗合理、经济耐用。 无锡产品配送，上海勇沪农产品配送有限公司为您提供，有需求可以来电咨询！

检验标准化：除了源头上的严格管控，大型蔬菜配送公司对采收的农产品依旧有着严格的检测环节，蔬菜从“来料——加工——出货——退货“按不同的检测标准蔬菜中的农残、重金属。分拣加工配送大厅需要每日清洗消毒，蔬菜原料则需要保持隔墙离地，分类分区放置。蔬菜存储保持到比较低库存。

配送标准化：冷链是保障蔬菜新鲜的重要方式，大型蔬菜配送公司已基本实现全程冷链，蔬菜在检验合格之后将经过进一步分拣、加工、称重之后，按统一品名、统一质量标准、统一储存条件、进行装筐，统一进行蔬菜配送，保障食材安全到达。 采购产品配送，就选上海勇沪农产品配送有限公司，欢迎您的来电哦！闵行区海鲜产品配送行业

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如果说标准**开始产生于工业，其实现在标准化的作用已经远远大于它了，标准应该是经济社会活动的技术，也是国家基础体制建设的一个重要内容。标准化对于规范企业生产，提高产品质量，括维护市场秩序，促进技术进步，都将发挥重大的作用。蔬菜配送标准化的使命就是培育企业创新发展能力。

生产标准化：蔬菜配送行业发展迅猛，乱象纷纷，存在货源不统一、流通渠道多、无法从源头保障食品安全等问题，为了从源头解决问题，大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜种植基地，通过：“自有基地+农业合作社+公司”的模式，在种子的选择、种养殖规范、农药化学制剂的使用和禁忌，都形成企业标准和作业规范。从源头上保障了食品安全。 上海产品配送平台