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菜谱设计：

  1、餐厅供应的菜品应当符合营养标准，菜谱内容丰富，每餐的荤、素菜在一周内不应雷同。

  2、餐厅应当提前一周将菜谱上网，待餐厅主管审定后，在餐厅展板公布。对审核认为未达到营养标准或菜品雷同的菜谱，餐厅应及时修订。

  3、菜谱一经审定不得擅自变更，餐厅必须严格按照审定后的菜谱标准配制。如因特殊情况确需变更菜谱的，快报餐厅主管确认。

  4、菜谱必须有投料标准和熟品重量。主食每周调整花色品种，尽可能做到品种丰富，营养合理。

    服务质量管理：

  1、要树立餐厅工作人员良好的仪容仪表形象，供餐时穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗净双手，以饱满的热情接待师生，赢得师生的尊重。

  2、做好饭菜的保温工作，各类粥、汤、热菜、主食温度不得低于50，保证师生吃到热乎可口的饭菜。

  3、开展对餐厅工作人员的培训。内容以从业人员的职业道德、必须掌握的卫生知识和卫生法律知识为主。从业人员必须获得由卫生行政部门颁发的培训证书方可上岗。

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应该说随着城市化发展越来越迅速，很多人的日常食品早已经不再满足与自给自足了，反而是更多依赖于蔬菜配送。这样对应的可以吃到更多新鲜的蔬菜，也更加的方便了。不过大家也知道目前的蔬菜配送公司是比较多的，竞争十分激烈。那么大家是否知道哪家配送公司比较好，这其中我们应该怎么样去比较和选择呢？规模问题要考虑：在选择蔬菜配送公司的时候我们首先要考虑到的是规模方面的问题，并不是说一定要求规模相当大，但是也不能太小了。毕竟有的时候需要配送的位置是非常多的，如果规模太小，可能配送车辆都不够用，这样是会影响到配送的时限效果的。同时也建议大家选择一些正规的配送公司，毕竟蔬菜是每个人每天生活当中所必须的，如果说配送公司正规性无法保障，可能对应的蔬菜质量就无法保障，自然也是不值得我们选择的。上海腌制品产品配送方案产品配送，就选上海勇沪农产品配送有限公司，期待您的光临！

如果说标准**开始产生于工业，其实现在标准化的作用已经远远大于它了，标准应该是经济社会活动的技术，也是国家基础体制建设的一个重要内容。标准化对于规范企业生产，提高产品质量，括维护市场秩序，促进技术进步，都将发挥重大的作用。蔬菜配送标准化的使命就是培育企业创新发展能力。

生产标准化：蔬菜配送行业发展迅猛，乱象纷纷，存在货源不统一、流通渠道多、无法从源头保障食品安全等问题，为了从源头解决问题，大型蔬菜配送公司建立起了自己的蔬菜种植基地，通过：“自有基地+农业合作社+公司”的模式，在种子的选择、种养殖规范、农药化学制剂的使用和禁忌，都形成企业标准和作业规范。从源头上保障了食品安全。

加强相关技术应用。鼓励企业加强大数据、物联网和移动互联等先进信息技术应用，加大力度构建大数据中心，通过大数据分析提高运输与配送效率、合理规划物流路线方案等，降低物流成本。企业应通过分析消费者订单类别、地域分布、口碑等大数据，精细掌握消费者需求，提前做好货品调配，科学合理制定分仓备货方案。通过物流信息平台的大数据分析，使物流从业者、物流机构的绩效更透明，提升物流企业的内部管理能力，提高物流服务的质量。利用相关的冷链技术（无线射频识别技术等），将冷链的物流信息与普通的物流信息在统一平台进行发布，方便供需两端的企业对冷链信息的掌握。上海农产品配送公司推荐！

上海勇沪农产品配送有限公司以宅配健康绿色蔬菜方式送菜到府，让大众在工作忙碌之下也能品嚐到安心、健康、有机的幸福味道。现代人罹患的比率颇高，致使大众开始体认到农药、化肥对身体与环境的危害，因此有机食品在全球逐渐形成风潮；但是"有机=高价"的印象，让许多人裹足不前。神骥感知农场用心严选健康绿色蔬菜，并推出不同组合的健康绿色蔬菜套餐，让消费者能轻松体验健康绿色蔬菜的无负担美味，让您轻松订、健康煮。

在公司兢兢业业的努力之下，现已有越来越多的会员加入，开始体验、订购健康绿色蔬菜食品，虽然距离感知农场推广的目标甚远，但是感知农场仍秉持着勤奋不懈的精神，期望大家都能吃到清净健康的绿色蔬菜！ 上海农产品配送公司怎么样？嘉定区产品配送服务

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从狭义上讲，蔬菜是指没有受有害物质污染的蔬菜，也就是说在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。 采用化学农药防治蔬菜病虫害会使蔬菜残留一定数量的农药。当这些残留农药超过一定数量时则有害于

人体健康，甚至中毒身亡。因此，**粮农组织和世界卫生组织，以及许多国家都制定了各种农药在不同蔬菜上的允许残留量。

  从广义上讲，蔬菜应该是集安全、质量、营养为一体的蔬菜的总称，安全——主要指蔬菜不含有对人体有毒、有害的物质，或将其控制在安全标准以下，从而对人体健康不产生危害。

具体讲要做到“三个不超标”：一是农药残留不超标，不能含有禁用的高毒农药，其他农药残留不超过允许量；二是硝酸盐含量不超标，食用蔬菜中硝酸盐含量不超过标准允许量，一般在432PPm以下； 宝山区水产品配送平台