桂林学校食堂生鲜配送流程

生鲜商品存在保质期短，易腐烂，不宜远途运输等特性。在采摘的过程中会经过多个环节，一旦某个环节操作不当，就会导致食材产生损耗，变质。尤其是现在秋冬季节，天气干燥，蔬菜在原产地采摘过程中，暴露在空气时间过长，会导致食材外观发蔫，出现脱水的情况。生鲜配送损耗率居高不下困扰着每一个生鲜配送企业，如何规避这个问题，降低损耗率，也是每一家生鲜配送企业关注的话题。自然原因方面的损耗无法避免，但是我们可以通过把控其他环节，严把采购关、分拣关、配送关等环节，也是可以降低生鲜的损耗，保障企业的经济利益。 线上精彩选购，线下配送无忧。桂林学校食堂生鲜配送流程

1、黄瓜、青椒、苦瓜等茎类和瓜果类蔬菜，在清洗之前用温水泡5分钟，同时在温水中加入一些小苏打，然后用柔软一点的刷子轻轻刷洗一下，然后再用清水冲洗干净即可。

2、大白菜、卷心菜等包叶菜要去掉周围的腐烂叶片然后在用温水进行清洗，防止污染。同时清洗的时候比较好一片一片地清洗。

3、冬瓜、南瓜等一些不易腐烂的蔬菜采摘之后不用立即食用，要在空气中放24小时以上再食用，这样其中的农药可以慢慢分解。

4、芹菜、菜花、豆角等一般的蔬菜 这些蔬菜一般含有农药残留，所以在吃之前用清水冲洗一遍，然后再用沸水焯一下，然后再用清水冲洗之后加工。

桂林学校食堂生鲜配送哪家好你知道的生鲜配送有哪些？

3、更方便快捷。蔬菜配送为何大受欢迎?这其实和现代人全新的生活模式有很大关系。不仅*蔬菜线上配送，很多日常生活物品大家也都喜欢通过网购的形式获取。就比如那些独居的老人，蔬菜配送为他们提供了极大的便利。再就是上班族，朝九晚五的工作，下班后回到家能够有新鲜的蔬菜进行烹制，不仅方便了生活，也提高了生活质量。总而言之是人们经济和生活水平逐渐提高的一种体现。但是蔬菜配送还是有需要解决的瓶颈。蔬菜种植成本以及运送成本使得蔬菜配送价格和一般蔬菜比有很大的差距。解决了这一问题，相信蔬菜配送的未来会更可观。

趋势二：从自我管理到平台随着自建冷链物流企业在冷链配送中的优势越来越明显，它们在满足自身业务的基础上，为第三方平台提供服务。生鲜食品配送是一种物流，生鲜电商的流通环节中冷链技术很重要，由于生鲜食品的特殊性，对配送数量、包装、时间等细节提出了很高的要求。冷链配送不仅提供新鲜的配送，还承担天猫超市的新鲜配送任务。未来，凭借多年积累的冷链物流优势，必然会为更多的第三方平台提供物流配送服务。 生活新鲜品，生鲜到你家。

生鲜配送过程中注意事项有哪些:

1、提前规划路线避免晚点遭客户投诉

大多数商户存在下单金额较低、商品体积小等情况，所以在商品配送上，一辆车通常要完成的配送商户数往往不是一家，有可能是十家或者是二十家的情况都有发生。如果配送的商户数过多，就有可能造成司机配送晚点，晚点是产生商户投诉的重要原因之一。因此，大家在遇到配送较多的商户时，应该在发车前做好线路规划，才能顺利的完成配送任务。

2、选择合适用户避免配送线路跨度过大

因配送的商户数就较多，车辆装载的货物将越多，随之而来的配送区域就会扩大，这个时候跨度范围超过预期距离以上的情况也有发生。如果运费结算的依据不是按车辆行驶后的里程算的话，那么，我们需要在发车前确定好每个商户的收货位置，通过合理调整需配送的用户，避免因配送跨度过大造成油耗升高，反而降低了个人收益。你想要的绿色生鲜就选丹洲农业。广西农产品生鲜配送推荐货源

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生鲜蔬菜购买小常识：

一、看颜色。蔬菜配送的品种繁多，营养价值各有千秋。总体上可以按照颜色分为两大类：深绿色叶菜，如菠菜、苋菜等；这些蔬菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素B2和多种矿物质；浅色蔬菜，如大白菜、生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C，胡萝卜素和矿物质的含量较低。

二、看鲜度。蔬菜配送蔬菜越新鲜，其营养物质的损失越少，抗氧化物质含量越高，营养价值和保健价值也就越高。多数蔬菜储存一般不宜超过3天。蔬菜包上保鲜膜放入冰箱存储，可延缓营养物质的损失。

三、看品牌。蔬菜配送的蔬菜有许多被农药和化肥所污染。解决这个问题，比较好的方法是选择绿色蔬菜或有机食品蔬菜。这些蔬菜的种植管理过程有相关法规的保障，其品牌和产地标识明确，因此值得消费者信赖。那些无品牌、无产地的蔬菜购买时则需要慎重考虑。

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