吴忠洞藏酒批发

很多人对洞藏酒这个名词有些陌生，并不清楚其意义，传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”有白酒**也曾经指出“中国人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢？洞藏酒究竟有何意义呢？白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，**说个时间长短显然是不妥的。白酒的品质不应该*用时间来衡量，要看在什么地方储藏。所以除了时间外，就是看储藏的环境，是在仓库里储藏？还是在地窖里、山洞里储藏？洞藏酒的特点有什么？吴忠洞藏酒批发

洞藏酒制作工艺：发酵原料是多种原料，采用质量小麦、豌豆、大麦为原料，运用续楂混蒸老五甑的浓香生产工艺和高温制曲、高温堆积的酱香工艺相结合的一次发酵工艺。在天然洞内放置大量特制陶坛，将原酒密封入坛，藏入洞中。陶坛壁上有许多毛细孔，透气性好，酒液既不会渗漏，又可以与空气接触自由呼吸，有利于白酒的老熟与出香。洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通，而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石，而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份，更适合各种微生物生长。西宁洞藏酒的好处存储洞藏酒好坏的关键是什么。

什么叫洞藏酒？洞藏酒的好处是什么呢？白酒的储藏是白酒制造的过程中必不可少的一道工序，白酒在酿造之后都要储藏一年以上才能饮用。众所周知，酒时间越长越好，但是这种观念是片面的，决定酒品质的储藏工艺有三大要素：时间、容器、环境。白酒品质标准决定于三方面，一是酿造工艺、二是储藏工艺、三是勾兑工艺。说酒的年份是指储藏的时间，但是如果脱离了其他方面，**说个时间长短显然是不行的。白酒的品质不应该*用时间来衡量，要看在什么地方储藏。

洞藏老酒如何鉴别：

1、看外表

从外表包装看，一般真正的洞藏老酒都一定会放在洞窑之中存放5年以上，才会在市场上卖，然而假的洞藏老酒却是不一样，我从坛子上看，由于洞藏老酒深埋在洞中，其坛子储存于通风、避光、清洁、常温条件下，经受自然界四季温差变化，所以其表面长满了霉菌。

2、看酒色

我们可以从酒的颜色来看，真正的老酒颜色是微黄，而假的却是透明色的，这是为什么呢？那是因为洞藏老酒在山洞中存放了5年之久，其中的各种微生物都已经出来了，导致其酒色慢慢的变成淡黄色，而假的就没有办法了。洞藏酒的风味有什么不同。

酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华。洞内温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下，经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻，使酒体变得柔顺、醇和，香味协调，出现陈酒的独特风味，起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物质又能较好地保存，并且乙醇损耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之间的缔合，进行的各种物理化学反应能够自然平缓进行，原酒经过长时间贮存后，酒体更加细腻、丰满、温润、醇厚。

丹洲农业洞藏酒销售全国各地。韶关洞藏酒产品介绍

洞藏好酒，好酒洞藏。吴忠洞藏酒批发

三个维度衡量白酒优劣：绵柔度、谐调度和缓缓陈香。一支好酒，好原料、好水源、好工艺决定其风格，而贮藏方法、环境和时间则直接决定其品质。临水产品属典型多粮复合酿造，高温堆积，高温制曲，原浆本身品质十分谐调。特殊工艺铸就了酒独特复合兼香的特点，酱香突出，优雅细腻，俗称“浓头酱尾”的兼香儒雅风格，酱味复合程度、协调度更高，口味更细腻。酿者都知道好水酿好酒的原则，得天独厚的活水源为临水白酒的品质准备了质量基因。洞藏兼香白酒具备了所有的基础和优势，因而深获消费者喜爱。吴忠洞藏酒批发

广西丹洲农业发展有限公司是一家广西丹洲农业发展有限公司主要经营：内陆水生动物、大鲵(娃娃鱼)、钝口螈、蛙类动物饲养、繁殖、加工、销售;农产品生产加工销售:酒的制造和销售;电子商务;农业观光旅游服务* (依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。)的公司，致力于发展为创新务实、诚实可信的企业。丹洲农业作为广西丹洲农业发展有限公司主要经营：内陆水生动物、大鲵(娃娃鱼)、钝口螈、蛙类动物饲养、繁殖、加工、销售;农产品生产加工销售:酒的制造和销售;电子商务;农业观光旅游服务* (依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。)的企业之一，为客户提供良好的娃娃鱼，生鲜配送，洞藏酒。丹洲农业始终以本分踏实的精神和必胜的信念，影响并带动团队取得成功。丹洲农业始终关注自身，在风云变化的时代，对自身的建设毫不懈怠，高度的专注与执着使丹洲农业在行业的从容而自信。