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批发市场的形式：以大中城市众多的消费对象为依托在城郊结合部创办的批发市场。这类市场发展历史较短，其主要是为了弥补城市大商场的不足，加快城乡商品的流通，扩大城市的辐射功能，在城郊结合部创办批发市场。如北京的金五星市场、东郊小商品批发市场、上海的华东小商品市场、南昌的洪城大市场、沈阳的五爱市场、石家庄的南三条批发市场等，大都是依托大中城市的消费对象相对集中和城市的辐射力相对较强而创办起来的。批发市场的形式：以临街旧厂房为依托形成的批发市场。一些企业，尤其临街的大纺织品和木材加工生产企业的大框架式厂房，由于企业生产不景气，而开辟成批发市场，如徐州宣武市场、新疆乌鲁木齐、义乌小商品批发市场、济南的中恒小商品市场、石家庄的南三条胜利路批发市场等，都是利用旧厂房改建或原有的高楼大厦改造而形成的大型批发市场。零售贸易大多在店内进行，网点规模大小不一，分布较广。鲜肉销售批发价格

专业批发市场当前已经出现和今后可能 发展的趋势, 主要有以下几个方 面: 市场组织形式创新趋势。进 入 90 年代以来, 市场投资主题多 元化, 一批新创办的市场, 一开始 就由股份制企业创办, 市场组织 出现企业化、股份化的趋势。市 场实行管办分离后, 一些早期由 工商等部门创办的市场, 纷纷实 行股份制改造, 市场组织向企业 化、实体化方向发展。尽管传统 集贸市场改制后离建立现代化企 业制度尚有较大差距, 但已产生 了初步效应。市场组织形式企业 化、 股份化、 集团化的创新, 促使 市场组织实现了性质、经营机制 的转变和功能的拓宽, 由原来实 质上的社会事业型向商业化经济 实体转变; 由单纯的市场建设管 理向功能多元化转变。 批发市场产地化和产销一体 化。近些年来, 一批以大型生产 场 地为依 托的专 业市场 迅猛 发 据对全国各地专业批发 市 展, 这些市场凭借与当地产业紧 密结合、商品成本低、花色品种 多、 更新快的优势, 成为全国一类 产品的一级批发市场。卤味批发报价零售贸易的标的物不仅有商品，还有劳务，即还要为顾客提供各种服务。

批发市场的不足之处：规模过小：批发贸易本身就是指商品的批量销售，因此要求批发企业必须达到一定的规模，实行规模经营。但是由于批发经营主体的多元化，使得市场被重新分割，原有的专职批发商规模缩小，而大量分散的、兼营的、贩运式的批发经营也难以形成规模。除了进出口贸易与生产资料批发交易中有小部分规模较大的批发商以外，各类批发市场中基本没有大批发商。据统计，2002年大城市批发市场的批发商年平均成交114.9万元，中等城市为86.6万元，小城市为67.8万元。由小商贩为主体与支撑的传统批发市场已相对过剩，而依托现代科技、先进管理的大批发商严重不足。批发商“小、散、差、乱”，极大地损害了中国批发业的形象，过小的经营规模使中国的批发企业经营成本高而效率低，难以形成规模效益，影响了批发功能的发挥，反过来又制约了批发业的发展。

批发商品销售如何核算：需要说明的是一般批发企业在销售商品后并不逐日逐笔地结转商品销售成本和注销库存商品，而是等到月末采用一定的方法计算并结转全月已售商品的销售成本。批发企业计算商品销售成本，可以采用分批实际进价法、加权平均法、较后进价法、毛利率计算法等多种方法，这里主要介绍毛利率计算法。毛利率计算法是根据本期商品销售额，按照上季度实际毛利率（或本季度计划毛利率）估算本期商品销货成本的方法。其计算公式如下：本期商品销售成本=本期商品销售额X（1-上季度实际毛利率）采用毛利率计算法计算商品销售成本，核算工作较简便，但计算结果不够准确。因此一般在每季度的前两个月采用此法计算商品销售成本，而在季末采用加权平均法或较后进价法计算出全季度的商品销售成本，再减去前两个月用毛利率计算法计算出的商品销售成本，剩下的就是第三个月的商品销售成本，这样就将前两个月用毛利率法估算的商品销售成本与实际商品销售成本的差额挤到第三个月进行调整，可使得全季度的商品销售成本及季度结存商品的价值接近实际。小百货店经营者还需要不断更新产品种类以保持持续的吸引力。

批发商的批发商作用：1、帮助资金融通。可以为顾客提供便利的财务条件，如准许赊帐，还可以为供应商提供供货等方面的资金保证。2、承担市场风险。批发商购进产品后，承担了经济风险。如生产供求和价格变动带来的风险，产品运输和保管中的风险，预购和赊帐中的呆帐风险。3、沟通产销信息。向供应商和顾客提供有关竞争者的产品、服务及价格变化等方面的信息。4、为零售商服务。经常帮助零售商改进经营管理。如培训销售人员，帮助零售商建立会计和存货控制系统。对商品合理流通的集散功能和商品需求信息的传递功能不可替代。卤味批发报价

生产者和生产者之间、生产者和零售商之间常常难以进行直接的商品交换。鲜肉销售批发价格

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