梅州灵芝如何食用

现代人把所有的芝菌都称之为灵芝，这与古人所指的灵芝是根本不同的，自然界的芝菌品种繁多，绝大多数的品种从目前来说都没有经济价值，也不可食用。古人所定义的灵芝，是指既可食用，又有极高的医药疗效的芝菌。从形态上，灵芝也有着它独特的形状。灵芝的茎部形状带有行走类动物肢体骨肉关节的形态特征，呈不规矩形体，有着植物的质地，灵芝的叶片形状有如动物心肾的形状，且在一支茎端能长出二片以上的叶片。成熟的灵芝明显有着雌雄两性之分，形成的叶片有所不同状态和数量。普通的芝类在一枝茎上只能生长出一个叶片，有些芝类是无茎的，这些芝类很常见，并不是古人所指的灵芝。灵芝可以通过自分泌免疫开启剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫能力。梅州灵芝如何食用

芝事安排

（1）栽培时间：椴木组织致密，一般不外加营养源，发菌时间比代料缓慢，接种时间应比代料栽培提前，一般安排在12月

初到翌年一月下旬。这段时期气温低，少雨，接种成活率高，同时经过较长一段时间发酵，丝积累养分多，为子实体正常生育提供了物资保证。至清明前后，气温稳定在20度以上时即可埋土使原基慢慢发生，年内可收获1-2潮芝。

（2灵芝种选择：目前供椴木栽培的品种较多，但以南韩灵芝1号，2号，泰山灵芝1号，2号，圆芝6号较为理想，表现盖大，肉厚，色泽光亮，产量较高等特点，其中以南韩灵芝2号栽培多、广。 切片灵芝哪家好野生赤芝并不是都有菌柄，有柄或近无柄或无柄；紫芝有柄较少数无柄或近无柄。

鉴别野生灵芝和人工培育灵芝的主要方法有：先看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生灵芝长型多样，色泽各异，而种植灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。第二，是比较大小。野生灵芝品种多，形状相对比较规则，每类灵芝各有自己的特点，不过，山上采集的灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的灵芝往往比野生灵芝的个头大很多，同时灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。

野生赤灵芝实体的生长周期约9-10个月左右，平盖灵芝的生长期更长，原始森林中常有几十年、上百年的灵芝出现。而袋料栽培的人工赤芝采用化肥培养基，到成熟只需要30天，段木栽培也三个月左右，导致人工灵芝的药物有效成分累及量低，无法达到理想的疗效。人工栽培灵芝的生长期很短，加上菌种的病 毒，同一菌种多次接种，农药的大量使用，基料的变化等，在栽培灵芝中就不含有，多糖含量也只有野生的1/3左右。药理活性很强的灵芝酸含量很低，各种微量元素差异很大，各种有效成分的活性极低。这一问题已由第二医大学药学院教授等揭开迷底，他们经过多处的研究发现，由于多年的栽培，不同产地种子的互换，板蓝根也有近2/3无药理活性，徒有板蓝根之名，已无板蓝根之实。我国灵芝栽培也遇到同样的问题，这将严重影响我国人工灵芝产业的发展。灵芝外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形。

灵芝（学名：Ganoderma Lucidum Karst），又称瑞草、林中灵、琼珍，是多孔菌科菌类灵芝的子实体。它外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中，主要生长在腐树或是其树木的根部。主要分布于中国浙江、黑龙江、吉林、安徽、江西、湖南、贵州、广东、福建等地。灵芝是喜温型菌类，菌丝生长温度以26~28℃为较佳，子实体在24~28℃温度下长势较好，低于18℃子实体不能正常发育。发菌期间，培养室内温度保持22~30℃，空气相对湿度保持50%~60%。灵芝科学合理的使用，才能真正有益于人体微生态平衡。房山区灵芝代理

灵芝拥有无需消化直接吸收并作用于人体。梅州灵芝如何食用

关于灵芝知识

《本草纲目》记载灵芝，气味苦平，无毒，补中，。灵芝有150多种，但有药用价值的只有赤芝和紫芝。灵芝孢子粉是灵芝在生长成熟期，从灵芝喷射出来的极其微小的孢子，是灵芝的种子。灵芝孢子粉的灵芝多糖，灵芝三萜含量均比子实体灵芝高，而一公斤的灵芝，只能采集到一克的灵芝孢子粉。因此灵芝孢子粉的价值更高。 梅州灵芝如何食用