有机肥（果树）应采用开沟条施或挖坑穴施，进行集中施肥，施后及时覆土；若采用撒施，施后应翻入土壤。一般大田作物均做底肥。将有机肥与化肥混合施用，效果更佳。如过磷酸钙与有机肥拌施，能**提高肥效。腐熟的有机肥不宜与碱性肥料混用，若与碱性肥料混合，会造成氨的挥发，降低有机肥肥效。
有机肥既可以有效地增加作物的产量和品质,又可以提高土壤肥效。
但是不科学的施用或施用质量较差的有机肥，既造成了资源的浪费,还会影响作物的生长,而且会对环境造成污染。
因此，为了更好地使有机肥为农业做贡献和保护环境,就需要正确地认识作物的生长环境, 科学施用高质量的有机肥。
大化肥的营养功能巨大，没有大化肥，就没有高产量。有机肥对作物的营养功能的确远远比不上大化肥。黑龙江质量有机肥技术指导
凡是以有机物质(含有碳元素的化合物) 作为肥料的均称为有机肥料。通常来说，有机肥就是动植物死亡的残体和动物排泄的粪便。有机肥分为商品有机肥和农家肥。农家肥包括土肥、厩肥、圈肥、沤肥、堆肥、绿肥、人尿粪等。有机肥里面不仅含有丰富的有机质和有机酸，比如腐植酸、氨基酸、黄腐酸，而且还含有各种大、中、微量元素，虽然含量低，但比较***。一般来说，氮长叶、磷长花、钾长果；硅保根、钙保果、镁保叶、硫保味；铁防黄叶、铜防落叶、钼防花叶、锌防小叶、硼防卷叶。福建口碑好有机肥厂家直销机肥料养分含量低，当有机肥料中缺乏某些成分时，可施用适当的单一化肥加以补充。
有机肥有改良土壤，提高化肥的肥效，改善土壤物理性质，提高土壤保水保肥能力，增加土壤微生物，增强土壤对酸碱的缓冲作用，刺激农作物生长的作用。有机肥正确的使用方法是。1，同化肥配合使用。有机肥含丰富的有机质，具有改良土壤的特殊功能，但所含养分不高，肥效持久但迟缓，当年利用率*20-30%，在作物生长旺盛期需要养分**多的时期，有机肥往往不能及时提供养分，同化肥混合施用，可缓济相补，相得益彰。2，需早施。 有机肥施入土壤后，需经微生物的分解逐步转化为可被作物吸收的可利用态，这是有一定时间才可以完成的，所以需早施。
3，需腐熟。 特别是粪肥一类的有机肥，一定要完全腐熟好才可施用，因其含有大量的病菌，虫卵，草籽等，发热腐熟可杀灭之。
在一般情况下，用化肥作基肥，比较好与一定量的有机肥混合施入土中，用化肥作追肥时，可采取以粗盖细的的方式进行。
3：将掺混好的酒糟进入发酵槽，发酵槽的宽度根据地形，产量，预算来定，物料的较佳发酵高度，东北地区达到。4：把搅拌好菌种的酒糟送入发酵槽，经过36-72小时的升温期，由于物料水分，密度，原料，温度，菌种的不同，升温的周期也不同，一半经过72小时无法升温，就是发酵失败。当温度升到60-80度之间，不在上升，物料保持较高温度6个小时以上即为发酵开始，当较高温度开始下降时，为较佳地翻抛时间。物料经过翻抛打散，搅拌使物料更加均匀，整个发酵过程物料经3-5次升温，翻抛3-5次，当物料出发酵槽时物料的温度变化低于40度时，表示发酵完成。《如何利用有机肥翻堆机去完成酒糟发酵的三大指标呢》首先我们应该了解有机机发酵腐熟三个指标，物理学指标、化学指标(包括腐殖质)和生物学指标发酵时首先必须要达到物理指标，1：温度，发酵前发酵车间室温8度以上，发酵时温度至少70度。2：气味，在堆肥过程中会产生HS，NO等难闻的气体，发酵好的物料无臭味。3；颜色；腐熟后的堆肥产品呈黑褐和黑色。发酵时首先必须要达到化学指标化学指标是腐殖质腐熟度是否彻底稳定，蛔虫卵的杀死率，有机质含量，氮磷钾含量，酸碱度（pH），水分，重金属检测，物料的化学检测证书。第三、在肥料流动性小的温室，大量施肥还会造成土壤盐浓度的增高。
有机肥料中的腐殖质含有脂、蜡和树脂，由于在具有较高肥力的土壤成土过程中，这些物质能浸润土壤团块，使其具有疏水性，减弱土壤浸湿过程和毛管水的移动速度，使土壤水分的蒸发量减少和土壤持水能力增强，因而改善了土壤水分状况。
研究腐殖质亲水性和疏水性的结果表明，它们是由胡敏酸分子边缘上侧链决定的，当胡敏酸分子的聚合度较小时，其侧链基团的量露程度较大，它们之间存在着反比关系，腐殖质物质与水分子的关系，在一定程度上决定着有机物质的水分性质。
团粒结构与土壤有机质含量和施用的有机肥料数量有关，水稳性团粒结构能保证土壤表层的疏松性，利于土壤透水。这种结构的特点是团聚体疏松，非毛管孔隙度大，因而能减低土壤中水分毛管运动的高度和速度，减少土壤表面水分蒸发。团粒性结构较好的土壤颗粒结构半径较其差的土壤颗粒结构半径为大，而毛管水上升运动速度与结构单位的半径成反比。
而且在土壤中不易流失，大量施肥容易造成磷、钾养分的富集，造成土壤养分的不平衡。山西大丰收有机肥
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研究资料指出：在有机肥料中的腐殖质含有脂、蜡和树脂，由于在具有较高肥力的土壤成土过程中，这些物质能浸润土壤团块，使其具有疏水性，减弱土壤浸湿过程和毛管水的移动速度，使土壤水分的蒸发量减少和土壤持水能力增强，因而改善了土壤水分状况。有机肥具有吸热、增温功能，有利于果树根系萌芽和生长。有机肥在分解的过程中会释放出一定的热量，提高土壤的温度，同时，有机肥热容量较大，保温性能好，不易受外界冷热变化的影响，冬天防冻，夏天防暑，这对于果树根系萌芽、生长和越冬非常有利。黑龙江质量有机肥技术指导
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