育肥牛养殖技术，小围栏散养。一般按牛大小每栏6-15头，每头牛占有面积4-5m2。可以采用自由采食方式，也可以采用定时饲喂方式。自由采食时，由于竞争可获得比较大的采食量，牛的日增重较高，牛的增重均匀，缺点是草料浪费较大；如定时饲喂，可以避免草料浪费，但会造成少数牛采食不足，增重不均匀，要注意对采食不足的牛进行补料。定时上槽拴系饲喂。是指平时让肉牛自由运动，每天在一定的时间点拴系在饲槽进行饲喂。这种方法草料浪费少，肉牛增重均匀，缺点是由于每头牛固定了槽位，不能充分发挥牛的竞食性，使干物质采食量达不到比较大，并且较费人力，土地投入成本加大。由于杂交肉牛优势明显，生长快，耐粗饲，抗病力强，产肉性能高，饲料报酬理想，所以育肥效果良好。商城小肉牛
夏洛莱牛在生产性能方面表现出的***特点是:生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。 该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄 的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率 为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。光山肉牛政策具有十分***的经济效益和广阔的发展前景。
出栏周期主要看品种与饲料。好的品种好的饲料，如果达到1400斤左右出栏，从出生到出栏比较低15个月左右。买5.6个月的牛犊，也要养殖9个月左右。如果一般品种，去放牧的，一般周期都在1年。但是这样的一般品种，也不会达到1400斤。正常在800-1000斤，而且买的牛犊必须月龄在3个月以上。根据养牛之家养牛场多年养殖经验，选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，具体生长周期要根据放牧和圈养，还要看饲料的搭配和品种的选择。
农户养殖出来的肉牛，出售的渠道过于单一，只能出售给牛贩子，这样没有主动权，只能别动的接受价格。在加上新鲜闭塞，对于牛肉市场信息掌握不够，对于价格行情了解不深，极易被牛贩子压价，利润空间进一步压榨。有时可能因为价格过低，没有谈妥，在短时间内没有找到商家，饲料***天消耗，增加了成本，又不能及时出栏，我国传统的养殖模式都是以轻预防、重***为标注，很多养殖户对于疾病预防不重视，一旦发生疾病时不能进行的阻止蔓延，导致整个牛群在短时间内***疾病。疾病的***成本远远超过预防成本，如果***不及时，可能会到牛群出现死亡现象，造成巨大的损失，就算***好了，牛也要一段时间恢复，在这段时间内需要消耗大量的人力物力及时做好防疫与疾病的***工作。
牛舍建造好以后，就要引进种牛了，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能，提高牛群的生产力。西门塔尔牛是优良的肉牛品种，可是在选种的时候也需要精挑细选。首先要看体型要求成年种公牛平均体高为145厘米，母牛132厘米。被毛为黄、红、紫红及白色，肩胛和腰部常有条状连片白色，其头部、腰下、腿部、尾部出现白色较多。头长短适中，角细长。颈肩结合良好。胸宽而深，体躯呈圆筒形，背部肌肉发达。除此之外，还要求种公牛睾丸大小适中，腿部肌肉圆实，四肢粗壮，蹄质结实。种母牛乳房发育良好，**粗细均匀，基本在2-3厘米之间。饲料配制氨化饲料 将农作物秸杆铡成5-8厘米长。西平肉牛补贴
牛肉味道好，营养价值高，市场价格也是比较高的。商城小肉牛
养牛之前，要考虑你是否有足够的土地养牛或者你是否还需要购买或租用其它的牧场。确定你是要自己种植草料还是购买草料。只要确保你在能负担的范围内使用质量比较好的草料。记住，喂牛的饲料成本占养牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥饲料。要有足够的面积让牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低饲料陈本，并且提高了草料的质量。同时也要记住，你的计划你的放牧要有计划，比如冬季你不想陷入购买制作草料的时候你可以放牧。冬季放牧时各个地区都有所不同，所以你要仔细的选择。商城小肉牛
