确定你所选牛的品种所需要的牧场大小，要考虑你是否有足够的土地养牛或者你是否还需要购买或租用其它的牧场。确定你是要自己种植草料还是购买草料。只要确保你在能负担的范围内使用质量比较好的草料。记住，喂牛的饲料成本占养牛成本的26%。肉牛催肥用肌肉多催肥饲料。要有足够的面积让牛群在夏季放牧吃草可以很大程度上降低饲料陈本，并且提高了草料的质量。同时也要记住，你的计划你的放牧要有计划，比如冬季你不想陷入购买制作草料的时候你可以放牧。冬季放牧时各个地区都有所不同，所以你要小心你的选择。夏南牛养殖后买小牛犊就选泌阳县泓达牧业。郑州成品牛养殖基地
夏南牛是我国2007年育成的***个具有**自主知识产权的肉牛品种，也是农业部重点推广的肉牛品种。
夏南牛的育成填补了中国没有自己肉牛品种的空白 。肉牛品种问题是制约中国肉牛业快速发展的关键因素，这是中国牛界**早在 80 年代初期就已认识到，并致力解决的问题。为此，全国各地方良种黄牛主产区，各级肉牛科研机构，相继开展了地方牛的本品种肉用品系选育，引进外来肉牛品种实施杂交育种等肉牛新品种培育工作，并取得了一定进展。历时 21 年培育成功的肉用牛品种——夏南牛， 2007 年通过国审时，其它地方牛的肉用新品系、新品种选育还均未达到目的。因此，夏南牛成了**个**肉牛品种。夏南牛的诞生结束了中国没有自己肉牛品种的历史，也为世界肉牛品种增添了新的一员。夏南牛的育成，在中国肉牛育种史上具有里程碑意义。 重庆夏洛莱牛小牛犊通过规模化养殖，牛群生长速度快，养殖周期短，能获取更高的利润。
养牛现在比较好养殖的肉牛品种有：西门塔尔牛，夏洛莱牛，夏南牛，鲁西黄牛等，西门塔尔牛，夏落来牛和夏南牛都是不错的肉牛品种。西门塔尔和夏洛莱是现在国内推广量比较大的两个品种 。夏洛莱牛在生产性能方面表现出的好的特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。所以相对来说西门塔尔牛经济效益更好，选择肉牛品种的时候，应根据自己的饲养条件，尽量选择长势快的肉牛品种。圈养的情况下尽量的选择西门塔尔牛和夏洛莱牛这两个品种。
养牛场一般采用拴系饲养工艺，在牛舍内固定的牛床上喂料、饮水、休息。牛舍外设运动场，一般有补饲槽、饮水槽，休息凉棚等设备。那么开办一家小型养牛场需要多少钱？每栋牛舍长60米、宽10米、中间过道1.5米，双面牛槽，槽宽60厘米、高75厘米、槽深25厘米，每头牛间隔1.1米，地面斜坡15度，要求通风要好。每百头肉牛短期育肥需牛款投资25万—30万元。每百头肉牛长期育肥需牛款投资18万—24万元。选择养牛后场建立的位置，还要到当地土地管理局申请建立才能建立，不能自己擅自建立，现在国内违规私自建立牛场撤除力度及打击力度非常大。选择牛场的位置，一定要经过反复思索好后期的数量扩展之后，才可以扩建。性能:不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。
养牛虽说不含高新技术，但没有一点技术同样行不通。在养牛前比较好学习一段时间，把**基本的品种认识、日常管理、饲料配比、日常饲喂、应激处理以及防疫掌握好。这些都是简单易学的养牛技术，至于给牛打针看病养牛初期可以不学。尽量把牛养好让牛少生病，生病后找个好点兽医便可以，千万别自己试手，毕竟损失一头牛比较低大几千元的成本。
至于你是看书、网上查资料自学也好，到养牛场学习也罢，总之一定要掌握一定养牛技术再入行养牛。 牛场应有围墙，生产区、办公室、生活区要分开，各区入口处应设置消毒池。四川西门塔尔牛繁育基地
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这个可以算是**近一段时间才流行开来的。想出这个办法的初衷就是为了解决牛粪的处理问题。因为有的地方对粪肥有着很大的需求，而养牛场和缺少粪肥的农户之间因为交通问题无法相互进行补充，也就产生了加工成有机肥的方式。牛粪处理过之后，里面的病菌都已经被杀死了，剩下的全是质量的营养物质，再在经过处理的牛粪中添加一些物质做一个脱水处理，就变成了现在的牛粪有机肥料。而且现在这种肥料价格适中，市场需求也高，大家可以考虑一下这种方式。郑州成品牛养殖基地
