日常管理，农谚“马无夜草不肥”西门塔尔牛亦如此。因为西门塔尔牛的胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应给予补饲。秋、冬季天短，每天可按早、中、晚、夜4次喂料，春、夏季天长可多喂一次。同时供给充足的饮水和适量食盐，供给充足的营养物质，限制运动。西门塔尔牛舍内要干燥，湿度为50%-70%，温度为15-20℃，要有良好的通风换气和采光，及时更换褥草。每次进圈或出圈时，要让西门塔尔牛自己打几个滚。每天至少2次用刷子或草把从头到尾，刷遍西门塔尔牛体。可***皮垢、灰尘和外寄生虫，促进皮肤的血液循环、呼吸代谢，排汗通畅。每1-2个月修蹄一次，通过蹄的护理，可以及时发现蹄病，及时***。育肥牛在育肥开始时也要进行驱虫。随州肉牛犊
鲁西黄牛在体型外貌：鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离小。 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。 鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类：高辕牛、抓地虎与中间型。在体型外貌上，鲁西黄牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。 公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离些 蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。商丘肉牛图肉牛在全国各地的大型肉牛养殖场或大型的牲畜交易市场基本都有。
西门塔尔牛是非常受欢迎的品种之一，西门塔尔牛的泌乳期通常在250天左右，好的可达到300天以上，泌乳期产奶量4000千克左右，乳脂率3.9%。但肉乳兼用型西门塔尔牛产奶量低，平均产奶量在1500～2000千克，西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，前列稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。
西门塔尔牛的养殖优势，繁殖优势。西门塔尔牛是肉、乳、役兼用型品种，相比其他单纯肉用型牛而言其在繁殖性能方面更具优势，一来西门塔尔牛的繁殖力要稍高于其他肉牛品种，二来西门塔尔牛的难产率要低于其他肉牛品种，三来西门塔尔牛泌乳性能好犊牛生长速度快体质强壮。数量优势。正因西门塔尔牛具有明显的繁殖优势，加之西门塔尔牛引进较早，现在国内西门塔尔牛种群数量极具优势，这是其他肉牛品种所不能比拟的，当前西门塔尔牛在全国范围内均有大规模养殖，相比夏洛莱牛主要集中在辽宁、河南两省，利木赞牛主要集中在陕西、甘肃等省，安格斯牛主要集中在新疆等省，购买质量西门塔尔牛要比购买其他肉牛品种容易的多。所以养殖业的人们仿佛看到了商机，所以都纷纷加入饲养肉牛的行列当中来。
草料永远都不嫌多。尽可能地避免购买公牛。人工授精的发明目的就是为了避免成本以及照顾公牛的危险性。和当地的兽医交谈了兽群的医疗卫生项目以及激励措施。在你购买牛之后应该正确地这么做。从小做起。开始只有几头牛或小母牛，一旦你得到从你目前所拥有的牛那里得到了更多的经验，就可以扩大你的牛群范围。测试你的饲料的营养价值。知道你的牛在什么时候处于营养需要高峰期，什么时候处于低谷期。计划，计划计划！在你“没有”找任何品种的时候计划你要养什么类型的牛，什么样的农场或牧场，以及你希望如何经营，从你能够对于整个牛行业做些什么写下关于你的优势、劣势、机会和面临的威胁。其实肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。所以肉牛养殖的前景广阔。随州肉牛犊
每个品种的肉牛无论是从体型，颜色还是生产性能上来看，都是有很大的区别的。随州肉牛犊
农户养殖出来的肉牛，出售的渠道过于单一，只能出售给牛贩子，这样没有主动权，只能别动的接受价格。在加上新鲜闭塞，对于牛肉市场信息掌握不够，对于价格行情了解不深，极易被牛贩子压价，利润空间进一步压榨。有时可能因为价格过低，没有谈妥，在短时间内没有找到商家，饲料***天消耗，增加了成本，又不能及时出栏，我国传统的养殖模式都是以轻预防、重***为标注，很多养殖户对于疾病预防不重视，一旦发生疾病时不能进行的阻止蔓延，导致整个牛群在短时间内***疾病。疾病的***成本远远超过预防成本，如果***不及时，可能会到牛群出现死亡现象，造成巨大的损失，就算***好了，牛也要一段时间恢复，在这段时间内需要消耗大量的人力物力随州肉牛犊
