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食育，一方面能够传播有关吃的知识、培养国民健康的饮食生活方式，提高身体素质。据统计，我国7岁男女儿童的平均身高分别比日本同龄儿童矮0.6 cm和0.5 cm，15～18岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮1.4 cm和0.6 cm，2012年中国居民慢性病死亡率为533/10万，占总死亡人数的86.6%（参见程景民、郑思思：日本《食育基本法》对我国的启示）。另一方面，食育不只局限于“吃 ”，国家可以通过食育倡导国民培养对传统饮食风俗的了解和喜爱，倡导勤俭节约的饮食美德，人们可以通过饮食文化的传递来促进彼此间的交流。儿童食育是全球的热门课题，是在美国、英国、日本等国家非常成熟的素质能力教育方式。衢州家庭食育师要培训多久

食育，就是饮食的教育或健康教育，也就是教育我们的孩子从小就要认识到什么叫饮食有节、起居有常、劳作有序，教育好孩子从小就要养成一个良好的生活方式。比如我们教给孩子吃饭要养成‘四比一’的习惯。‘四比一’就是夹四筷子菜、夹一块肉。而现在很多孩子都是夹个鸡块夹个肘子夹个肠，太腻了，再夹片儿黄瓜。这需要家长、学校乃至社会营造一个良好的生活方式氛围，帮助孩子们掌握科学营养知识。”食育一词较早起源于日本，食育主要包括：生命与营养健康知识的普及和教育；良好饮食习惯的灌输和培养；人与自然、人与环境和谐的教育；传统饮食文化的弘扬与发展。2005年6月17日，日本颁布了《食育基本法》。迄现在本的食育体系已经成为一种典型的社会共治模式，食育也被列为日本中小学生的必修课之一。六安家庭食育师学习攻略食育是一种回归生活的教育，更是一种回归教育的生活。

食育中心的自助餐厅提供丰富的国际化餐食，让孩子在品尝不同风味的同时体验到中餐、西餐、韩料、日料等不同的饮食文化。教职工将引导孩子从关注自我健康现状出发，自主取餐、自主选择、自主定量，主动调整食物和饮品，讲究荤素搭配和营养均衡，细嚼慢咽，健康饮食。礼仪养成在平时。食育中心也十分注重培养学生得体的用餐礼仪，在文明用餐、餐后清理桌面的过程中，逐渐认识到秩序的重要性。学生还有机会参加食育中心的义务帮厨活动，亲身体验一粥一饭的来之不易，以节俭为美德，培养珍惜粮食的好习惯；同时也更能感同身受的尊重他人劳动成果。

食育文化在他国： 我们有时候会诧异，日本人怎么会有那么良好的吃饭礼节和对待食物的认真态度，其实这得益于日本有着全世界较良好的食育文化，日本的食育文化既包含了均衡协调、饮食习惯这种与“吃”紧密相关的文化，也包括生命、自然、感恩这样富有人文情怀的文化。日本在2005年就颁布了《食育基本法》，把“食育”与智育、德育和体育教育放在同样重要的位置，通过国家立法将食育推广到各类人群中，《食育基本法》包含总则（包括对食的感谢和理解，国民、食品工作者等相关主体职责）、食育推进基本计划、基本措施、食育推进会议等章节，务求日本人从小能够接受良好的食物营养和饮食行为教育。在食育中培养其人生观。

食育应当是民众的教育，但有效的食育应该从儿童，甚至从婴幼儿开始。自2005年4月起，日本全国中小学开始实施营养教员制度。食育已经被提升到与智育、德育、体育并列的重要地位 食育不只只是通常所说的营养知识普及，而是通过许多吃的实践，使每个人形成对健康美味的牢固印象，使人们把良好的饮食习惯，对健康有益的食谱和摄食方式，变成自己的嗜好习惯，自觉地体现在日常生活中。例如，许多人虽然有正确的营养知识，但往往却不住偏食、饱食的诱惑，结果并没有避开生活方式病的危害。这和抽烟嗜好一样，一旦养成了嗜烟的习惯，即使明白吸烟的危害，也很难戒掉恶习。和德育一样，食育不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践。食育必须吸收现代预防医学的一系列成果，通过对人们日常饮食生活营养的分析、改进，让人们养成科学的饮食习惯。食育当然还要体现人类和自然和谐的原则，让人们的饮食不只有益于自身的健康，也有利于国家农业和环境的和谐发 展，有利于人类和整个地球的和谐。食育就是教孩子营养吗？绍兴家庭食育师机构哪里有

有人说，食育的内核其实是教人要如何正确的吃饭。衢州家庭食育师要培训多久

食育并不只是学校的事而是整个社会里每个人的事从国外的食育现状来看，学校开展的食育课程是一个非常重要的组成部分，但依然少不了家庭、社区、国家、社会组织等各个方面的协力配合。毫无疑问，学校是我们社会赋予作为我们孩子受教育的主要场所，所以当我们意识到孩子需要食育的时候，首先一步就是支持学校建立起食育课程。但学校作为一个公共场所自然也有其局限性，让孩子在更充满安全感的家庭中参与烹饪，恰恰是食育回归生活的基础。而社区中的公共空间、农场等场所，可以让孩子有更多方面的参与种植、生产、食用设计等食育的内容，建立更普遍、更深入的兴趣，更可以增加孩子的社会参与感。国家的政策，可以为食育行业的发展推波助力。而社会组织的参与，更是可以从更多方面的视角去辨别食育所能解决的社会问题与家庭个案，更有针对性的利用与发展食育的优势。所以食育，是一件与整个社会都有关系的事。小到自己的家庭，大到社会组织、国家以及整个社会，都可以成为食育推进中的一个重要的组成部分。所以不要小看自己的参与，要尝试在家鼓励孩子参与烹饪，支持社区或者孩子的学校开展食育的活动或者课程，推广食育理念改善身边小圈子对食物与教育的看法。衢州家庭食育师要培训多久

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