刚刚采摘下来的嫩椰青，果汁多，肉薄，皮厚，这种椰青的保质期是相当短的，大部分情况都是立马吃掉的，如果存放的时候太长的话就会影响到口感，吃起来就没有那么香了，所以这款新鲜椰青的保存时间大约在10天左右，超过这个时间的话尽量就不要吃了，因为里面的果汁可能会变味，人吃了的话可能会出现拉肚子的现象。然后就是老椰青，相比于嫩椰青它的果肉更加厚实，但是果汁相对来说会少一点，所以保质期也会长一点，大概在15天左右，保存时间主要从树上掉下来的那一刻开始算起。还有要说的就是已经开了口的椰青，指的就是我们一次性没有吃完的椰青，这种椰青是不能隔夜的，所以尽量在当天吃完，否则椰肉就会变软影响口感。椰青吃起来口感非常的清爽，我们食用能够很好的帮助清热解渴。广州怎么挑选椰青
开椰青时，我们是要找到椰青较为薄的孔，然后就是用锤子将这个部位打通了，然后将椰汁倒入碗里面，然后是用刀或者是锤子沿着椰青锯齿状的线敲击，一边敲击一边进行旋转。这样几圈下来就是可以使得椰青裂开了。然后是将椰青放在烤箱里面进行烤，将温度调到180摄氏度，烤大约15分钟左右，也是可以在冰箱里面冷冻15分钟，这样都是可以使得果肉和外壳很好的分开，我们再用勺子将里面的果肉挖出来就可以了。孕妇也是可以吃椰青的，椰青的汁和果肉里面都是含丰富的营养物质，像脂肪、维生素C、钾、蛋白质、钙、镁，我们适量的食用一些能够很好的改善孕妇的皮肤和提高身体的抗病能力，对于宝宝的神经发育也是有很大的帮助，对于哺乳期的妈妈们来说适量的食用一些可以提高母乳的质量。广州即食椰青批发泰国椰青不含一丝杂质，带着醉人的天然椰香味。
椰青这种水果中含有天然的电解质，而且它的浓度与人体血液中的电解质十分相似，所以人们在食用椰青后能尽快吸收它含有的营养并能净化血液，加快血液中有毒物质代谢，对维持人类血液健康有极大好处。椰青还是适合孕妇食用的一种健康水果，孕妇在怀孕期间多喝一些椰青里面的果汁，能为腹中胎儿提供充足营养，而且能为腹中胎儿营造清洁的呼吸环境，但能促进腹中胎儿发育，还能让胎儿出生以后更健康更联明。椰青还是一种能护肤美容的美味水果，人们饮用它里面的果汁以后能吸收丰富维生素c和一些天然多糖，他们能增强人类皮肤细胞的抗氧化能力，并能防止色斑生成，经常用它里面的果汁涂抹脸部肌肤，还能这样细嫩肌肤防止皮肤老化粗糙，能让人类肤质变得越来越好。
对于椰青的选种，要在椰青成熟季节，选择充分成熟、大小适中、近园形的果实，即“密、重、熟”选种法。“密”即植株较矮，叶片、果数多、分布均匀，“重”即果的比重大，皮薄肉厚，发芽率高易育成壮苗，“熟”即成熟的果实，摇动有清淅的“响水”声音。种果采下后，贮存在通气、荫蔽和干燥的地方，1个月后再进行催芽。椰子树的种子发芽速度不一致，直播育苗容易造成椰园苗木大小不均以及缺株，因此椰青育苗尽量采用催芽育苗。幼苗长出后，应适当加覆盖物，并浇足水，苗圃地要加强管理，及时除草、松土，旱季时要经常浇水，但苗圃地不能积水。在夏季天气比较炎热，在这个时候椰青是非常受欢迎的。
对于椰青的吃法（做法）有很多，比如其中的原只椰子奶冻，准备椰子和其他材料，把椰子水倒出备用，将吉利丁片用清水浸软备用，将牛奶加入糖和椰浆，用小火加热搅拌，等白糖溶化，注意不能沸腾，然后再将备用的吉利丁片倒入，搅拌溶化再同椰子水混合，然后晾至温热!，待晾至温热，将浆液倒入椰子中，放入冰箱冷藏6小时以上，待其凝结。另外还有清甜椰子鸡汤，首先煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬，这时候处理椰子，清椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开；倒入椰子水备用。用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉，把取出的椰子肉削去黑黑的外皮，把椰子肉切成条备用，如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条，把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时，两个小时后加入椰子水，再次煮开，再煲约10分钟左右；然后加盐调味即可。椰青汁可以用来烹饪像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等菜品。广州怎么挑选椰青
椰青水里面含有比较丰富的电解质，以及钾、钠、钙、镁及糖类和蛋白质。广州怎么挑选椰青
椰青是一种常见的热带水果，很多人吃椰青时只喝里面的椰青水，对椰青肉的吃法并不了解，其实叶子里面白色的果肉也能吃，而且食用价值很高，椰青肉是可以直接生吃的，只是生吃时会感觉椰青的果肉口感比较硬，不那么好吃，比较简单且常见的吃法就是把椰青肉放到果汁机中，加入适量清水把它制成椰青汁，取出以后直接喝，把里面的残渣扔掉就可以。椰青肉可以用来炖鸡吃，在需要的时候可以把椰青肉掰成块状，再把鸡宰杀，处理干净以后剁成块，用沸水焯烫以后入锅，放入适量葱姜，加入椰青肉，放入足量清水一起炖煮成汤，炖好以后取出吃鸡肉喝鸡汤就可以。广州怎么挑选椰青
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