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此外，苹果、梨、葡萄等水果放在冷藏室一般也不要超过72小时，这样营养才不会被完全破坏掉。橘子等柑橘类的水果室温下存放即可。芒果、柠檬、南瓜等适宜温度在10℃以上的水果、蔬菜放在冰箱里，营养就会流失，而且易烂易坏。香蕉、鲜荔枝等水果放在冷藏室也会被，果皮不久就会变暗变黑，果肉变味变质，不能食用。

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随着高校后勤社会化的不断深化，很多高校食堂均采用了食堂承包的方式提高师生饮食质量，这样下去，餐饮公司也渐渐把眼光放到了学校食堂承包了，那么，你知道食堂承包有哪些注意事项么？那么，学校食堂承包应该注意些什么呢?菜品价格与管理：1、菜品价格制定应有科学依据，应根据届时市场物价变化情况，对菜品按投料标准进行成本核算，加上人工费、水电煤气费和5%管理费即为菜品价格。2、菜品价格每学期初调整一次。在充分听取各方意见的基础上确定菜品价格，随后张榜公布。3、学校伙食管理监督小组，每周对菜品价格执行情况进行监控，发现问题及时进行纠正或处罚。餐厅经营者应严格按学校公布的菜品价格执行。黄浦区熏肉产品配送方式闵行区面制品产品配送方案。

一般团餐做得好的都会先进行考察，需要注意几个方面:

     1.同一餐厅业态不能重合，已有的项目不能再进场。

     2.团餐公司一般会先派招商组对入场商铺进行筛查，有食安问题前科的一般不会考虑

     3.入场需缴纳保证金，一般档口内部装修都是自费。

     4.食堂所在高校后勤部才是大佬，真正的甲方，一切都是甲方决定

     5.高校没食堂管理相当严格，尤其食品安全，一般食堂方会每天固定检查，校方也会不定期抽查，食药监一个月基本也会来一次，食堂方总部也会每月定期巡查。小问题可以看脸解决，食安问题轻则罚款，重则退场。

     6.一般主食所有的原料菜米油盐之类都是由食堂方统一采购，然后按需领用。特别注意食品添加剂，严格一点的会要求专人专管，领用必须记录，用量必须达标。如果有自购的原物料需要准备在有效期内的食品安全资质证明。

     以上就是勇沪为大家带来的食堂承包所需要的条件，希望对大家有用。

勇沪为争取早日通过没有公害产品、绿色产品、有机农产品认证和农产品地理标志登记(简称“三品一标”认证)合作社聘请有经验的蔬菜种植技术人员进行完善的种植技术指导和培训、农资产品，保证信誉，做大品牌。公司从不使用人工化肥，采用牲畜便产物为营养肥料，减少对蔬菜幼苗的损害及刺激，使蔬菜吸收天然养分，保持新鲜、营养。公司配有专业的药品检测人员，利用专业的知识及设备进行药品残留检测，并提供准备报告，并随时接受相部门监督检察。客户买的放心，吃的安心，拥有健康好身体就吃健康农产品。产品配送，就选上海勇沪农产品配送有限公司，欢迎您的来电哦！

作为有一家从事食堂承包的公司，上海勇沪农产品配送有限公司分公司现拥有自己的种植基地、冷库，从种植、食堂承包膳食管理、配送到销售一条龙服务。那么，您知道现在承包学校食堂窗口有什么条件呢？勇沪为争取早日通过产品、绿色产品、有机农产品认证和农产品地理标志登记（简称“三品一标”认证）合作社聘请有经验的蔬菜种植技术人员进行完善的种植技术指导和培训，购进国家认证的种子、农资产品，保证信誉，做大品牌。一般来说，小初高学校食堂貌似都不外包的，一般都是大学食堂才有外包。大学食堂外包现在都是各大团餐公司竞标，中标之后签订承包合同，一般为五年，基本所有的团餐公司都只负责大众餐（就是大锅菜），其余主食根据食堂配置来进行招商。采购产品配送，就选上海勇沪农产品配送有限公司，有需求可以来电咨询！嘉定区粮油产品配送中心

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在大家都喜欢网购的时代，足不出户就能把生活、衣食住行等一切用品网购了，确实是非常的便利，而且随着网购的售后体系越来越完善，大家买食材也不用担心售后问题，特别是上班族越来越倾向于食材配送到家，因为上班族白天忙工作，晚上可能还需要加班，这个时候下班后往往比较累，如果这个时候才能网上下单就能把食材配送到家该多好，你所想到的都有人替你解决了，在互联网时代+，这都不是事。有些专门做配送的大公司，如美团，美团主要是配送外卖、生鲜等等，承接各种配送任务，美团发展至今，已经有非常成熟的订单、配送、奖惩机制，因此美团总体的评价比较高，如果是自己来做食材配送可以借鉴美团的一些经验，但是美团是大公司很多东西可能效仿不了，只能取其精华。松江区粮油产品配送价格

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