目前，市面上主流的五种油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式（运水烟罩）油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。静电式油烟净化器的净化效果好，价格适中。所以，目前在市场上静电式低空排放净化器占主流，性价比高，这也是大部分客户所选择的。确定了油烟净化器的类型，接下来就是确定油烟净化器的风量，这主要是根据有多少个火灶头来确定，每个炉头所需要的风量大概为2000-4000。还要根据排放的具体环境来考虑，看附近有没有靠近居民区，还要看这餐厅主要是做哪些菜为主，如果是做川菜、湘菜等这些气味较重的菜，风量就需要大一点。除了考虑风量以外，还要考虑油烟净化器的尺寸，要根据自身厨房环境，确定设备尺寸和安装位置，特别要注意的是，设备安装一定要预留足够的空间，确保设备的箱门能打开并能取出机芯，便于后期维护清洗等。静电式油烟净化器可以将油烟中的颗粒物净化至微米级以下，非常精细。海口饭店静电油烟净化器报价
凡事都会有优点和缺点，尽管在市场上静电油烟净化器有较大的优势，但很多人都忽略了其中所包含的缺点，而这些缺点往往就是一些杂牌厂家所没有处理好的问题。静电油烟净化器是采用高压静电电场将油烟分子电离、分解、和收集的，所以大量的油脂分子会被收集到机箱内部的集油盘当中，久而久之，集油盘就会集聚了大量的油污。其次是工作时间长就会降低净化率，导致油烟净化率降低的主要原因是电场吸附的油烟废气颗粒过多，造成电场电离、吸附的效率变低。一般主要的解决方式是每月定期清洗净化器。长沙商用厨房油烟净化器厂家静电式油烟净化器的电场能将油烟粒子分解成更小的带电粒子。
以下这几点原因会导致饭堂厨房油烟净化器净化效果不好。原因之一，油烟净化器的内部电场需要清洗。市面上常用的油烟净化器一般采用静电吸附技术原理。若是油烟净化器内部电场的油污太多，会污垢会积聚越来越多，从而堵塞管道。这时，不但会腐蚀到油烟净化器电场，还会严重影响油烟净化器的净化效率和使用寿命。原因之二，油烟管道可能存在异物，在安装厨房油烟净化器时，比较有可能将工具或其他物品遗留在管道中，管道中的异物会引起阻力并影响内部风速会降低油烟净化器的净化率。
油烟净化器有哪些值得注意的小常识？1.低空油烟油烟净化器比高空油烟净化器净化效率高。2.低空油烟净化器是指净化效率90%以上的静电式油烟净化器。3.静电式油烟净化器主要分为蜂窝式和板式。4.低空油烟净化器价格普遍在2000元以上。5.选购油烟净化器时建议选择有实力的厂家或者品牌，售后服务能跟得上的。6.油烟净化器必须接地线。7.油烟净化器风量选择主要是依据炉灶数量和菜系，油烟越多设备风量要越大。8.油烟净化器应当水平安装防止漏油，若是悬空要做一个牢固平稳的支架。静电式油烟净化器的电场可使油烟粒子带电后被电极吸附从而实现净化目的。
大家知道，目前国内出口的餐饮油烟净化设备，主要是出口到欧盟、北美、澳洲、中东、东盟，日韩和港台等经济发达地区。因为这些地区经济发展程度高，环保意识强烈，环保法规严格，所以对餐饮企业安装油烟净化器有强烈要求。而要出口到这些发达地区，自然要求产品质量过硬，技术先进，环保节能等苛刻条件了。而油烟净化器却能在欧美日韩市场大行其道，自有自己的技术。油烟净化器的重要部件是高低压电场，各个品牌选用的材料不甚相同，目前常见的静电油烟净化器的电场材质有以下三种：不锈钢、铝合金、镀锌板。虽然作用都是一样的，但有还是有差别的。静电式油烟净化器可降低厨房内油烟浓度，为厨房营造良好的环境。深圳厨房油烟净化器价格
静电式油烟净化器工作过程中电场能将油烟中的有害物质进行有效分离。海口饭店静电油烟净化器报价
如何处理油烟净化器出现打火放电现象？油烟净化器通电调试时，油烟净化器上偶尔会出现间歇性高压放电声音，这是正常现象。如果有持续的‘掌掴’现象。高压放电声表示电场净化器板上异物或连接撞针没有打好。此时，应关闭净化器的电源，并打开电场，检查冲击销与绝缘瓷是否接触良好。如果确认碰撞，请拔出电场检查异物是否清理干净，扫除后重新启动油烟净化器调试。在使用油烟净化器的过程中，如果出现间歇性开裂和电声，是因为油烟中的水在净化器中遇到高压静电，或者大颗粒油烟被处理吸附时，不是故障。爆裂声持续时，板与绝缘瓷之间拉弧光有两种情况。一个是极板变形间距的变化，或者是板架积水。海口饭店静电油烟净化器报价
