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1.沐浴水卫生状况监测1.1监测频次:经常性卫生监测为随机监测。1.2监测样本量:随机选择5个淋浴喷头,各采集淋浴水样500mL;在沐浴池选择3个采样点.采集水面下30cm处水样500mL。2.美容店、理(美)发店等场所空气卫生状况监测2.1监测频次:空气质量监测为1d,在1d的营业时间内监测2次~3次;经常性卫生监测为随机监测。2.2监测样本量:座(床)位数量<10个的场所布置1个监测点,座(床)位数量10个~30个的场所布置2个监测点,座(床)位数量>30个的场所布置3个监测点。


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生活饮用水检测指标要求:1、色度:饮用水的色度如大于15度时多数人即可察觉,大于30度时人感到厌恶。标准中规定饮用水的色度不应超过15度。2、浑浊度:为水样光学性质的一种表达语,用以表示水的清澈和浑浊的程度,是衡量水质良好程度的重要指标之一,也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。浑浊度的降低就意味着水体中的有机物、细菌、病毒等微生物含量减少,这不可提高消毒杀菌效果,又利于降低卤化有机物的生成量。3、臭和味:水臭的产生主要是有机物的存在,可能是生物活性增加的表现或工业污染所致。公共供水正常臭味的改变可能是原水水质改变或水处理不充分的信号。4、肉眼可见物:主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。


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美容美发场所检测指标:1、物理因素:室内温度、相对湿度、风速、照度、噪声;2、室内空气质量:新风量、CO、CO2、细菌总数、可吸入颗粒物PM10、甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨;3、公共用品用具:杯具、洁具(外观、细菌总数、大肠菌群),棉织品(外观、细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、)、美容/美发工具(外观、细菌总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌)抽样数量:物理因素、空气质量:座(床)位数量<10个:1个监测点,座(床)位数量10-30个:2个监测点座(床)位数量>30个:3个监测点;公共用品用具:监测数量按各类物品投入使用总数的3-5%抽取。对各类卫生用品、用具投入使用总数不超过30件的单位,各类物品的采样数量应在1件以上。


人工游泳池(采用氯和臭氧消毒时)检测指标:1、物理因素:室内温度、相对湿度、风速、照度、噪声;2、室内空气质量:新风量、CO、CO2、细菌总数、可吸入颗粒物PM10、甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨;3、池水(游泳池水浑浊度、温度、pH、尿素、细菌总数、大肠菌群、氧化还原电位)4、浸脚池游离性余氯。抽样数量:1、物理因素、空气质量:按不同功能分别计算(更衣室、休息室、浴室、游泳池等),营业面积<50m²:1个监测点;营业面积50-200m²:2个监测点;营业面积>200m²:3-5个监测点;2、池水:儿童池:1-2个采样点;成人池面积≤1000m²:2个采样点;成人池面积>1000m²:3个采样点。


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涉水产品是指涉及饮用水卫生安全的产品。定义:指在饮用水生产和供水过程中与饮用水接触的联接止水材料、塑料及有机合成管材、管件、防护涂料、水处理剂、除垢剂、水质处理器及其他有关的材料和化学物质。产品分类:输配水设备、防护材料、水处理材料、化学处理剂、水质处理器、新材料和新化学物质。涉水产品卫生安全关系到人民**的健康,是保证饮水安全的重要组成部分。涉水产品在使用过程中不得使所接触的饮用水出现污染,其水质卫生指标必须符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749-2006)。


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生活饮用水检测指标要求:1.肉眼可见物:主要指水中存在的、能以肉眼观察到的颗粒或其他悬浮物质。2.余氯:余氯是指水经加氯消毒,接触一定时间后,余留在水中的氯量。在水中具有持续的杀菌能力可防止供水管道的自身污染,保证供水水质。3.化学需氧量:是指化学氧化剂氧化水中有机污染物时所需氧量。化学耗氧量越高,表示水中有机污染物越多。水中有机污染物主要来源于生活污水或工业废水的排放、动植物腐烂分解后流入水体产生的。4.细菌总数:水中含有的细菌,来源于空气、土壤、污水、垃圾和动植物的尸体,水中细菌的种类是多种多样的,其包括病原菌。我国规定饮用水的标准为1ml水中的细菌总数不超过100个。5.总大肠菌群:是一个粪便污染的指标菌,从中检出的情况可以表示水中有否粪便污染及其污染程度。在水的净化过程中,通过消毒处理后,总大肠菌群指数如能达到饮用水标准的要求,说明其他病原体原菌也基本被杀灭。标准是在检测中不超过3个/L。6.耐热大肠菌群:它比大肠菌群更贴切地反应食品受人和动物粪便污染的程度,也是水体粪便污染的指示菌。


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顾客消费心理难以揣摩,食品行业出现了以下不能回避的尴尬和无奈:首先,随着我国人民生活水平的不断提高,人们对食品的要求也上了一个新台阶。不但要求产品新鲜,还要求生产无污染;不但要求种类多样,还要求配送及时迅速。总之,现代社会中,人们的食品消费结构成多元化方向发展,人们对食品的购买动机却趋向多品种少数量模式。但食品行业现有的软件和硬件设备还不能满足人们“多品种,少数量”的消费模式。其次,食品运送过程中浪费严重,物流占食品成本很大比重。据估计,中国每年有总值七百五十亿元人民币的食品在运送过程腐坏。一些容易腐坏食品的售价其中七成便是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出。这是一个触目惊心的数字。我...

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