当含有油和水的压缩空气等气体通入油水分离器，大液滴在重力作用下落到油水分离器底部，雾状小液滴被丝网捕获凝结成大液滴落到油水分离器底部。夹带的的液体因此被分离出来，被分离出来的液体流入下部经人工打开阀门排出或者在下部装上空气排液阀排出体外油水分离器市场价格从几百到几千不等，质量差异比较大，还有一些假冒伪劣产品，若是贪图便宜买了劣质产品，付出的代价可能就是一整套喷油嘴，甚至换发动机，所以大家在购买油水分离器的时候一定要到正规的维修站购买主流大品牌的产品。油水分离器如果是从企业购买的，会提供一定时间的现场维护服务。江苏饭店装油水分离器
饮食厨房的油水分离器有很多类型，在泵的选择上采用双泵系统备用，确保设备能够正常使用的设计有内置外置的区别，可以根据使用场所空间的大小进行选择的型号规格也有很多，污水量多也能够满足需求。油水分离器隔油池主要工作原理是应用流体力学理论，在含油污水大流量不间断同步（油水同速即相对紊流）流经的瞬间，油珠借助污水高速流动时的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油与水分流、分层和分离，实现油水分离的目的。江苏饭店装油水分离器油水分离器的价格受多方面影响，如品牌、类别、规格、市场等。
重力分离原理的油水分离器必须保证供水高度高于供水高度。一般有地面安装、地下室安装、悬挂式安装。用户可以根据具体需要进行选择。很多人都知道菜渣等比较固体的垃圾不能倒入下水道，但是对油污不太在意。有些居民平时做饭，洗锅的时候，经常把剩下的油、剩下的菜汤、剩下的火锅汤等油污重的污水直接倒入下水道。特别是水煮活鱼的油量多浓，容易粘在排水管壁上，不只是下水道堵塞，污水溢出，自然环境也严重污染。油水分离器是根据物理原理对含油废水进行分离，废水经灶台下水管进入油、水分离器后，比重轻浮于上，重沉于底，废水经过油、水分离器的特殊结构，可将油、渣、水自动分离出来，每天由专人负责维护。
油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力油水分离器一般在处理量小的情况下，需要简单的人工维护。但更大的优点是不用接电，实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环境保护理念。无动力饮食油水分离器对饮食废水的处理率达到90%以上，其处理后的污水已经达到规定的排放标准，根据环境保护相关部门的要求，无动力饮食油水分离器成为饮食行业的必需品。厨房油水分离器采用的是GBOS系列全物理分离器，它与分离器相比具有很大的优势，整个分离过程不需要加药，不需要清洗，也不会对含油废水造成二次污染。采用物理方法对油水分离器进行分离是目前国内先进的方法之一。全自动油水分离器设备间地面应符合设备承重要求（1.5-2吨/平方米），安装设备间应预留设备运输通道。
随着社会的进步，人们的生活水平不断提高，人们对食品的需求发生了巨大的变化，这也促进了食品加工业的快速发展。然而，食品加工污水的排放也成为一个问题。这些食品加工废水大多是含油污水，未经处理就排放是有害的。油水分离器的出现很容易解决了这个问题。油水分离器有无动力油水分离器和自动油水分离器。无动力油水分离器一般在处理量小的情况下，需要简单的人工维护。但更大的优点是不用接电，实现油水分离的效果，节能减排，符合当今社会的环境保护理念。油水分离器作为发动机上的一个部件，它起着提高柴油质量的作用，而这也正是高压共轨发动机所需要的。四川自动油水分离器价钱
餐饮油水分离器隔油池主要由固液分离仓、油水分离仓、污水提升仓、管路、控制系统等组成。江苏饭店装油水分离器
我们知道，餐饮店厨房不像家用厨房，就餐的人比较多，在经营过程中，洗碗洗锅会产生大量的含油废水，如果这些废水不经过隔油处理，直接排放的话，就容易堵塞下水道，这样不但找人掏下水道需要一笔费用，并且会影响到餐饮店的运营，得不偿失。可见，酒店、餐厅、酒楼等餐饮厨房安装油水分离器隔油池是必须的。为了节约成本，一些食品加工厂将未经处理的废水排放到水中，虽然废水中有机物和悬浮物含量高，容易腐烂，无毒。但是，这些废水会使水体富营养化，导致鱼虾等水生生物死亡，并促进沉积在水体底部的有机物的气味，使水质恶化，污染环境。江苏饭店装油水分离器
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