油烟治理现状与问题:餐饮油烟治理是一项综合性工作,目前油烟治理问题大多反映在以下方面:一、部分食堂、餐馆安装油网烟罩,油烟未做净化处理直排大气;二、多数净化设备新装时勉强达标(只达到临界数值),但净化效果衰减很快;、三、大多数餐厅饭店没有定期维护净化设备,甚至停开停用净化设备;四、烟罩及管道内部堆积油污油垢,有着火隐患;五、烟道排放口周边油污遍地。使用龙创蓝天油烟净化一体机的优点在于它采用:动态机械分离技术,可对餐饮油烟进行高效分流,净化率长期保持在99%以上,而且烟道内无油垢形成,长期洁净如新,无需频繁清洗,从根本上杜绝了烟道火灾的发生。油烟净化器内部进水对设备的工作影响较大。安徽食堂烟罩价格
龙创蓝天油烟净化一体机包含:一、主框架:1、集烟罩壳体;2、拉伸桶:5个;3、接油盘:5个;二、净化单元:5、FeMi净化器:5套;6、亚微米净化器:2个,500mm*500mm*220mm;三、传动单元:7、离心风机:一台,电压380V,单台功率1.1KW,风量4500m³/h,风压500Pa,转速1350rpm;8、电机:5台,电压220V,单台功率45W,转速1450rpm;四、电器单元:9、配电箱;10、漏电保护器:3PD20A;6个1P+ND16A;11、固态继电器:380V/3P/20A;12、电容;13、启动按钮等等。四川食堂烟罩在哪里买油烟净化器一定要选择无耗材的。
从形态组成上看,餐饮业外排烹调油烟气包括颗粒物及气态污染物2类。其中颗粒物粒径较小,一般小于10μm,又分为固体和液体2种,且液体的粘度较大,所以餐饮业厨房烹调油烟包含气、液、固三相。而FeMi油烟净化工艺流程则是在内置风机作用下,包含气、液、固三相的餐饮油烟以合适速度通过集烟罩内的FeMi动态机械分离净化器,油烟中99%的细微颗粒物(液、固两相)被分离收集至回油盒,剩余极微颗粒物及气体再次经过亚微米净化器净化后,变成干净气体通过烟道排出。
直排为目前我国油烟处理的基本现状!煎炒烹炸是中餐烹饪的特色,我们每个人的一日三餐的烹饪几乎都伴随着油烟的排放,每天都有大量油烟从数千万个家庭排入大气。即使在已经出台餐饮业排放标准的城市,很多餐馆、甚至酒店和食堂的厨房仍然采用直排方式家庭甚至餐饮业采用的油烟机,只要吸力大,厨房内没有油烟了就万事大吉了,油烟抽到大气中,然后…..就没了。但据统计我国每年有超过60万人死于肺ai,研究表明油烟中含有大量致ai成分是导致肺ai高发的重要原因。并且中餐烹饪产生大量的油烟,烟道内油烟长期堆积,极易导致火灾事故的发生。近年来,因油烟导致的重大火灾事故屡见报端。油烟净化器已成为现代餐饮饮业不可缺少的厨房电器之一。
龙创蓝天油烟净化一体机可根据应用场景的不同为客户定制合适油烟治理方案,方案设计依据及原则:设计原则:1、所选方案技术先进、工艺成熟可靠、造价合理、运行维护简便经济;2、选择防腐性能好的材料和高质量的设备,确保运行的可靠性、减少维修工作量。3、根据环境法规要求及规范作为设计指导。通过分析客户需求及实际存在问题来进行系统性的改造,以达到持久高效净化、维护简便、安全,无火灾隐患、节能环保、解决抽排问题等目标。油烟净化器用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅等场所。安徽食堂烟罩价格
烟气净化器采用奴层除油技术,高效回收废油。安徽食堂烟罩价格
油烟的概念及形成原因:食油分为植物油和动物油,植物油有豆油、菜籽油和花生油等,主要成分为亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪,流动性好;动物油主要是猪油,主要成分为饱和脂肪酸甘油脂,流动性差。食油的沸点比较复杂,主要成分的沸点约300℃,将油加热至50~100℃时,油面有轻微热气上升,所含低沸点分量和水分首先汽化,温度上升到100~270℃时,较高沸点分量开始汽化,油泡较密,开始形成肉眼可见的油烟,主要是由直径约10-3cm以上的小油液滴组成,温度大于270℃后,高沸点的食油分量开始气化,开始形成大量的“青烟”,主要是由直径范围为10-7~10-3cm不为肉眼所见的微油液滴所组成。此时,往油中加入食品,食品中所含水分急剧汽化膨胀,其中部分冷凝成雾,和油烟一起形成可见的油烟雾,与此同时,气体燃料(天然气、液化气等)、液体燃料(煤油、酒精等)或固体燃料(煤、固体酒精等)热分解生成气体在离开锅灶上升过程中与液面外的空气分子碰撞,温度迅速下降至60℃以下,饱和蒸汽压下降,形成含冷凝物的气溶胶,和被抽走的含烟尘气体一起,形成烹调时的高温挥发物,也就是饮食油烟污染的主要成分。安徽食堂烟罩价格
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